Greitas ir lengvas salierų druskos receptas namuose

Aš kepiau vieną patiekalą - salierų druską. Tai sustiprina visko skonį, pradedant nuo sriubos ir baigiant riešutais. Rimtai, aš daug ja naudojuosi! Tačiau kai pradėjau iš tikrųjų ieškoti ingredientų, sužinojau, kad kai kurie prekės ženklai turi antikepinimo priemones ir net užpildus, kurių aš nepripažinau kaip tikrus maisto komponentus. Aš žinojau, kad galiu pasidaryti savo.

Salierų druskos recepto ingredientai

Pasirinkus druską

Čia yra linksma dalis. Galite naudoti bet kurią norimą druską. Mano paskutinis mėgstamiausias yra Himalajų rožinė druska. Jį galite rasti daugumoje maisto prekių parduotuvių dabar arba internetu čia. Be natūralios druskos, joje yra ir geležies, kuri tiekia nedidelį kiekį to, ko jums reikia per dieną. Ir jis tikrai skonis tešlai nei stalo druska.

Norėdami paruošti šį salierų druskos receptą, tikrai galite naudoti bet kokią druskos rūšį. Norėdami rasti daugelio populiarių druskų sąrašą, skaitykite viską, ką jūs kada nors norėjote sužinoti apie druską. Atminkite, kad lengviausia dirbti su mažais ir vidutiniais grūdais.

Salierai

Aš naudoju salierų sėklas, nes būtent tai yra naudojama daugumoje komercinių salierų druskų. Ekologiškų salierų sėklų galite rasti čia. Taip pat galite dehidratuoti salierų viršūnes (lapinę dalį) ir naudoti jas kartu su sėklomis arba vietoj jų.

Namų salierų druskos receptas

Ingridientai

• ¼ puodelio jūsų pasirinktos druskos
• ¼ puodelio salierų sėklų (arba dehidratuotų viršūnių, arba jų abiejų mišinio)

Procesas

Įdėkite juos abu į kavos malimo mašiną ar prieskonių malimo mašiną ir sukite. Aš gaminu mano maistą tikrai gerai, kad jis lengvai ištirptų sriubose ir troškiniuose. Jei norite, galite padaryti šiurkštesnį. Jei neturite kavos malimo ar prieskonių malūnėlio, galite naudoti skiedinį ir pestą.

Kai gaunu norimą konsistenciją, dalį jo kaupiu prieskonių indelyje, o likusią dalį perpilau į stiklinį indą. Pridėkite etiketę su turiniu ir data. (Aš per dažnai pamirštu, kas yra indelyje, ir turiu jį uostyti ar paragauti, kad nustatyčiau, ką turiu.)

papildomi užrašai

Kai kurių druskų prekiniai ženklai turi anti-kietėjimo agentų, kurie apsaugo nuo jų sulipimo. Be šito jūsų druska gali sulipti. Paprastas sprendimas yra paimti kavos filtrą ar nedidelį gabalėlį sūrio audinio ir į jį įberti šiek tiek ryžių, tada užsirišti. Įdėkite tai į stiklainį su savo druskomis. Ryžiai sugers drėgmę ir pašalins gumulus.

Galite pridėti daiktų prie savo rinkinio, kad jis taptų išskirtinai jūsų. Gal šiek tiek kajeno, kai kurių juodųjų pipirų ar rozmarino. Tiesiog įsitikinkite, kad tai, ko pridedate, yra tokios pat konsistencijos kaip jūsų druska.

Ar jūs kada nors gaminote savo prieskonius? Ką dar mėgsti gaminti?