Pridėkite šiek tiek saldumo kelionei be glitimo naudodami šią „obuolių ragi halwa“

Didelis maistinių skaidulų kiekis ilgai išlaiko skrandį ir apsaugo nuo nepageidaujamo potraukio. Tai, savo ruožtu, sumažina apetitą ir sumažina svorį.

Patiekalą galite papuošti mėgstamais riešutais ar sėklomis. (Shalini Rajani nuotr.)

Jei per pastaruosius kelerius metus kas nors buvo žiauriai nesuprasta, daugelis žmonių netoleruoja glitimo. Dabar, kai bendrauju su žmonėmis iš daugybės miestų ir šalių, matau, kokia didelė sumaištis tapo. Problema prasideda tada, kai žmonėms netinkamai diagnozuojama ir jų jautrumas glitimui painiojamas su glitimo netoleravimu. Taigi, užuot palaipsniui mažinę glitimo kiekį, jų prašoma per naktį gyventi be glitimo.

Mes esame žmonės, o ne mašinos, kad akimirksniu pakeistume režimus. Kartais norint pereiti prie gyvenimo be glitimo reikia daug patarimų, supratimo ir nurodymų. Galiu tęsti pokalbį apie tai, kaip galime smagiai praleisti laiką su soromis. Ir kaip tai tampa kūrybinga, jei tik teisingai suprantame skirtingų sorų tekstūras.

Jei stengėtės atnešti sorą į savo gyvenimą, galite kreiptis į mano „Instagram“ profilį, kuriame atsakiau į daugybę dažnai užduodamų klausimų apie sorą. Tačiau prieš tai galite mėgautis šiuo paprastu receptu, kuris padėjo daugeliui mano dalyvių pradėti mielių kelionę saldžia nata.

„Apple Ragi Halwa“

Ingridientai

· 4 šaukštai ragi miltų (sorų miltai)

· 1 puodelis vandens arba daugiau vandens, jei reikia

· 1 vidutinio dydžio obuolys

· 1 šaukštas karvės ghi

· Ekologiškas jaggery, jei reikia

Mėgaukitės šiuo paprastu receptu, kuris padėjo daugeliui žmonių pradėti mielių kelionę saldžia nata. (Shalini Rajani nuotr.)

Metodas

1. Nuplaukite ir nulupkite obuolio odelę. Nulupkite ir supjaustykite gabalėliais, sudėkite į maišytuvą ir sutrinkite. Galite jį smulkiai sumaišyti mažiems vaikams. Atidėkite tai.

2. Keptuvėje įmaišykite 1 puodelį vandens su ragi miltais. Virkite ant silpnos ar vidutinės ugnies nuolat maišydami, kol mišinys sutirštės ir taps blizgus.

3. Uždenkite keptuvę ir virkite 1 minutę. Išjunkite liepsną. Pailsėkite dar 2 minutes.

4. Įpilkite obuolių tyrės, ghee ir jaggery. Išmaišykite, kad gerai susimaišytų.

5. Atvėsinkite ir patiekite, kai šilta. Visada galite papuošti mėgstamais riešutais ar sėklomis.

Ragi (pirštų soros) nauda sveikatai

Tai gali padėti apsaugoti jūsų širdies sveikatą, pagerinti virškinimo sistemą, sumažinti vėžio riziką, pagerinti kvėpavimo takų sveikatą, detoksikuoti kūną, optimizuoti imuninę sistemą, padidinti energijos lygį ir pagerinti raumenų ir nervų sveikatą. Ragi taip pat stiprina kaulus, stiprina dantis ir padeda išvengti geležies trūkumo. Didelis maistinių skaidulų kiekis ilgai išlaiko skrandį ir apsaugo nuo nepageidaujamo potraukio. Tai, savo ruožtu, sumažina apetitą ir sumažina svorį.

(Shalini Rajani yra „Crazy Kadchi“ įkūrėja ir veda novatoriškas „Millets“ maisto gaminimo dirbtuves visoms amžiaus grupėms)

raugintos vyšnios vs saldžiosios vyšnios