Populiarios Temos
„Apple“ - vitaminų ir mineralų sandėlis
Taip pat žinoma, kad virti obuoliai malšina viduriavimą, dizenteriją ir kolitą.
Taninai taip pat yra sutraukiančio pobūdžio, o tai gali būti priežastis, kodėl virti obuoliai padeda kovoti su viduriavimu. „Obuolis per dieną neleidžia gydytojui toli gražu nėra perdėtas, nes galingas obuolys iš tiesų yra vitaminų, mineralų ir daugelio kitų vertingų medžiagų sandėlis. Tiesą sakant, obuolių vartojimas buvo susijęs su sumažėjusia daugelio ligų rizika, įskaitant vėžį, ypač plaučių vėžį, taip pat širdies ir kraujagyslių ligas, astmą ir 2 tipo diabetą.
Obuoliuose gausu vitamino C ir vitamino E, kurių kiekis skiriasi nuo 7000 žinomų veislių. Vitaminas C ir E yra galingi antioksidantai, padeda stiprinti imuninę sistemą, kovoja su lėtinėmis ligomis ir lėtina senėjimą.
Obuoliai taip pat yra puikus kovos su ligomis tirpaus pluošto-pektino-šaltinis. Didelis pektino kiekis padeda sumažinti cholesterolio kiekį ir veikia kaip vidurius laisvinantis preparatas, išmatos sutirštėja ir palaiko žarnyno pusiausvyrą. Pektinas taip pat padeda surišti toksiškus metalus, tokius kaip gyvsidabris ir švinas, ir juos išskirti.
Taip pat žinoma, kad virti obuoliai malšina viduriavimą, dizenteriją ir kolitą. Įrodyta, kad vienas didelis obuolys per dieną sumažina cholesterolio kiekį serume 8–11 proc. Obuoliuose esantis pektinas tiekia organizmui galakturono rūgštį, kuri sumažina organizmo insulino poreikį ir gali padėti valdyti diabetą.
Tiesą sakant, obuoliuose ir obuolių sultyse gausu fitocheminių medžiagų (augalinių cheminių medžiagų), įskaitant flavanoidus ir polifenolius. Polifenoliai, tokie kaip taninai (tanino rūgštis), yra stiprūs virusų, ypač herpes simplex viruso, priešai. Du obuoliuose esantys polifenoliai - chloridzinas ir floretino ksilogliukozidas - iki šiol nebuvo rasti jokiuose kituose vaisiuose.
Obuoliuose yra ne tik ypatingai daug fenolių, jie taip pat turi didžiausią laisvųjų fenolių koncentraciją, o tai reiškia, kad jie yra geriau absorbuojami į kraują. Gana įspūdingai maždaug vieno obuolio antioksidacinis pajėgumas prilygsta maždaug 1500 mg vitamino C (nors vienas obuolys turi tik apie 5 mg vitamino C). Taninai turi antioksidacinių savybių, kurios padeda apsaugoti nuo ligų, įskaitant vėžio prevenciją. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad storosios žarnos vėžio rizika sumažėjo maždaug 50 proc., Suvalgius daugiau nei vieną obuolį per dieną.
Taninai taip pat yra sutraukiančio pobūdžio, o tai gali būti priežastis, kodėl virti obuoliai padeda kovoti su viduriavimu. Obuolių žievelėse yra daugiau antioksidantų junginių, ypač polifenolių ir vitamino C, nei minkštime. Žievelė du kartus ar šešis kartus (priklausomai nuo veislės) suteikia daugiau fenolio junginių nei minkštimas ir apie 2-3 kartus daugiau flavanoidų. Obuolių lukštų antioksidacinis aktyvumas yra maždaug du ar šešis kartus didesnis nei obuolių minkštimo. Įrodyta, kad kvercetinas, flavonoidas, esantis didelėse obuolių koncentracijose, turi priešuždegiminį, antioksidacinį, antidiabetinį, cholesterolio kiekį mažinantį ir priešvėžinį poveikį. Taip pat buvo pranešta, kad žmonės, vartojantys daugiausiai obuolių, turėjo mažesnę riziką trombozinio insulto, palyginti su tais, kurie sunaudoja mažiausiai. Įdomu tai, kad obuolių vartojimas buvo atvirkščiai susijęs su astma, taip pat teigiamai susijęs su plaučių sveikata.
smailus sultingas su baltais taškeliais
Be to, kad jie yra daug maistinių medžiagų, jie taip pat yra puiki premija svorio stebėtojams ir diabetikams. Obuoliai, kurių glikemijos indeksas yra apie 50, slopina apetitą, ilgiau tęsiasi ir yra mažai kaloringi. Juose yra daug fruktozės, cukraus, lėtai metabolizuojamo organizme, ir padeda palaikyti cukraus kiekį kraujyje.
Obuoliai taip pat yra puiki pagalba virškinimui. Obuolių ir vyno rūgštis reguliuoja skrandžio rūgštingumą ir padeda virškinti baltymus bei riebalus. Natūralūs gydytojai obuolių sidro actą naudojo gydydami padidėjusį rūgštingumą, astmą, artritą, sinusitą ir pagerindami maistinių medžiagų, ypač kalcio, įsisavinimą.
Ishi Khosla yra buvusi vyresnioji „Escorts“ mitybos specialistė. Ji vadovauja Dietinio konsultavimo centrui, taip pat vadovauja sveiko maisto parduotuvei. Ji mano, kad norint visiškai jaustis, reikia integruoti fizinę, psichinę ir dvasinę sveikatą. Pasak jos: būti sveikam turėtų būti pagrindinis visų tikslas.