Paukščių gripas: ką PSO sako apie vištienos, kiaušinių valgymą

Naminių paukščių mirtis dėl paukščių gripo kelia susirūpinimą, ar šiuo metu būtų saugu valgyti vištieną ir kiaušinius.

PSO teigia, kad vištieną galima saugiai valgyti, kol ji yra tinkamai iškepusi. (Šaltinis: pixabay)

Su atvejais neįprasta naminių paukščių mirtis kai kuriose valstijose - Keraloje, Radžastane, Madhja Pradeše ir Himachal Pradeše - Centras perspėjo apie paukščių gripo ar paukščių gripo protrūkį, H5N1 virusas aptiktas negyvų paukščių mėginiuose .

Pasaulio sveikatos organizacijos (PSO) duomenimis, H5N1 yra gripo viruso tipas, sukeliantis paukščiams labai užkrečiamą, sunkią kvėpavimo takų ligą, vadinamą paukščių gripu.

kaip atrodo liepa

Paukščių gripą patvirtino Nacionalinis gyvūnų ligų institutas, Sąjungos sveikatos sekretorius Rajeshas Bhushanas rašė atitinkamoms valstijoms.

Naminių paukščių mirtis dėl paukščių gripo kelia susirūpinimą, ar šiuo metu būtų saugu valgyti vištieną ir kiaušinius. Tiesą sakant, majoras paukštienos kainų kritimas pranešama kai kuriuose regionuose.

Ką sako PSO?

PSO teigia, kad valgyti yra saugu, jei jis tinkamai paruoštas ir paruoštas. Įprasta temperatūra, naudojama gaminant maistą (maistas visose dalyse pasiekia 70 laipsnių Celsijų), gali užmušti virusą, nes jis yra jautrus karščiui.

Kaip standartinė atsargumo priemonė, PSO rekomenduoja, kad naminiai paukščiai, paukštienos produktai ir laukiniai medžiojamieji paukščiai visada būtų ruošiami laikantis geros higienos praktikos ir kad paukštiena turi būti tinkamai iškepta.

Kalbant apie infekcijos plitimą žmonėms, atvejai dažniausiai buvo susiję su skerdimu namuose ir vėlesniu sergančių ar negyvų paukščių elgesiu prieš gaminimą. PSO pataria, kad ši praktika kelia didžiausią riziką užsikrėsti žmonėmis ir yra svarbiausia to vengti.

krūmų idėjos priešais namą