Kakavos genomo sekos nustatymas, palaima šokolado mėgėjams

JAV šokolado pramonė, siekdama žymiai paspartinti atradusi šokolado geną.

Mokslininkai sėkmingai sekvenavo kakavos genomą arba vadinamąjį šokolado geną-tai žygdarbis, galintis suteikti labai reikalingą postūmį JAV šokolado pramonei.

JAV žemės ūkio departamento (USDA) mokslininkų pasiekimas padės išlaikyti aukštos kokybės kakavos tiekimą 17 milijardų dolerių JAV šokolado pramonei ir apsaugoti mažųjų ūkininkų pragyvenimo šaltinius visame pasaulyje, paspartinant vystymąsi naudojant tradicinius veisimo būdus. , medžių, geriau pasirengusių atlaikyti sausras, ligas ir kenkėjus, keliančius grėsmę šiam gyvybiškai svarbiam žemės ūkio derliui.

Dėl šios unikalios partnerystės suburto talento ir atsidavimo mokslininkai ir augalų selekcininkai galės paspartinti genetiškai tobulinamą kakavos kultūrą, dabar auginamą atogrąžų regionuose visame pasaulyje, sakė Edvardas B. Kniplingas, USDA žemės ūkio tyrimų tarnybos administratorius. (ARS).

Tai bus naudinga ne tik šokolado pramonei, bet ir milijonams smulkiųjų ūkininkų, kurie ir toliau galės pragyventi iš kakavos, ?? jis pridėjo.

Kakava gaunama iš kakavmedžio Theobroma cacao. Medžio sėklos perdirbamos į kakavos pupeles, kurios yra kakavos, kakavos sviesto ir šokolado šaltinis.

juodas drugelis su oranžine juostele

Tačiau grybelinės ligos gali sunaikinti sėklas nešančias ankštis ir sunaikinti iki 80 procentų derliaus bei kasmet patirti apie 700 milijonų dolerių nuostolių.

Visame pasaulyje kakavos paklausa viršija gamybą, o šimtai tūkstančių smulkių ūkininkų ir žemės savininkų visame tropikoje priklauso nuo kakavos pragyvenimo šaltinio. Apskaičiuota, kad 70 procentų pasaulio kakavos gaminama Vakarų Afrikoje.

Mokslininkai visame pasaulyje daugelį metų ieško būdų, kaip gaminti kakavos medžius, galinčius atsispirti besivystantiems kenkėjams ir ligoms, toleruoti sausras ir duoti didesnį derlių.

ARS tyrėjai išbandė naujas kakavmedžių veisles, sukurtas naudojant genetinius žymenis.

Tačiau tikimasi, kad genomo sekos nustatymas paspartins specifinių genų, kurie suteikia naudingų bruožų, genetinių žymenų nustatymo procesą, o tai leidžia selekcininkams gaminti puikias naujas linijas naudojant tradicinius veisimo metodus.

Kakavos genomo sekos nustatymas taip pat padės mokslininkams susidaryti bendrą augalų genetinės sudėties vaizdą, atskleisti genų ir savybių ryšius ir išplėsti mokslinį supratimą apie tai, kaip genetikos ir aplinkos sąveika lemia augalų sveikatą ir gyvybingumą.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos rekomendacijas. Visada kreipkitės į gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad gautumėte klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.