Iššifruoti antioksidantų naudą žmogaus organizmui

Antioksidantai žmogaus organizme padeda kovoti su per dideliu laisvųjų radikalų skaičiumi, sukeliančiu daugybę ligų, taip pat pagreitina senėjimo procesą.

Antioksidantai padeda sumažinti vėžio ir Parkinsono ligos riziką. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Ar kada matėte, kaip jūsų mama prieš verdant panardino šviežiai supjaustytas daržoves, tokias kaip brinjal ir bulvės? Šaltas vanduo, kuris čia veikia kaip antioksidantas ir neleidžia šioms daržovėms oksiduotis, sugadina jų spalvą, tekstūrą, skonį ir maistinę vertę. Panašiai yra ir su žmogaus organizme esančiais antioksidantais. Jie padeda kovoti su per dideliu laisvųjų radikalų skaičiumi, sukeliančiu daugybę ligų, ir pagreitina senėjimo procesą.

skirtingi medžių lapai ir jų pavadinimai

Kaip veikia antioksidantai?

Antioksidantų teorija ir laisvųjų radikalų gamyba žmogaus organizme eina koja kojon. Žmogaus kūnas laisvuosius radikalus gamina natūraliai. Laisvieji radikalai, kurie susidaro dėl reguliarių kūno procesų, tokių kaip kvėpavimas, bėgimas, virškinimas, be kita ko, didėja, kai atliekama tokia veikla kaip rūkymas, gėrimas, tarša ir UV spinduliai. Labai padidėjęs laisvųjų radikalų skaičius gali sukelti rimtų organizmo problemų. Nuo senėjimo proceso katalizavimo iki sunkių ligų, tokių kaip vėžys ir Parkinsono liga, padidėjimo, laisvųjų radikalų skaičiaus padidėjimas gali sukelti daug problemų žmogaus organizme. Antioksidantai iš esmės padeda kontroliuoti laisvųjų radikalų skaičių organizme, sako dr. Priyanka Rohatgi, „Apollo Hospitals“ vyresnioji konsultantė, mitybos specialistė.

Antioksidantai kasdienėje mityboje

Dr Sohinee Seal, „Fortis“ ligoninės ir inkstų instituto gydytoja dietologė, teigia, kad žalios lapinės daržovės, citrusiniai vaisiai, tokie kaip apelsinas, laimas ir vynuogės, yra geri antioksidantų šaltiniai. Obuoliai, morkos, braškės ir agurkai taip pat turi būti įtraukti į jūsų dienos racioną.

Maistas, kuriame gausu vitamino C (brokoliai, salotos, papajos), vitaminas E (migdolai, žalios lapinės daržovės), likopenas (pomidorai, gvajavos) turėtų būti gyvybiškai svarbi jūsų kasdienės mitybos dalis. Be to, reikia vengti per daug virtų daržovių.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos konsultacijas. Visada kreipkitės į gydytoją ar kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad kiltų klausimų dėl jūsų sveikatos ar sveikatos būklės.