Dienos desertas: kaip padaryti tobulą Malai Kulfi

Net ir žiemą labai sunku pasakyti „ne“ šiam saldžiam ir kreminiam malonumui.

Malai Kulfi receptas (Šaltinis: nishamadhulika.com)

Net ir žiemą labai sunku pasakyti „ne“ šiam saldžiam ir kreminiam malonumui. Burnoje tirpstantį Malai Kulfi galima lengvai paruošti namuose.

Malai Kulfi

medis su rožiniais ir baltais žiedais

Ingridientai
1 l pilno grietinėlės pieno
1/2 puodelio (80-90 gramų) cukraus pudros
8-10 anakardžių riešutai
4 Žaliasis kardamonas
10-12 Pistacijos

Metodas

* Paimkite pieną į indą ir užvirkite.

Supilkite pieną į indą ir užvirkite. (Šaltinis: nishamadhulika.com)

* Anakardžius supjaustykite smulkiais gabalėliais, o pistacijas - plonais gabalėliais. Nulupkite ir padarykite rupius žaliojo kardamono miltelius.

* Kas 1-2 minutes maišykite pieną ir virkite, kol jis sutirštės ir sumažės perpus. Dabar į pieną įpilkite susmulkintų anakardžių ir pistacijų. Leiskite pienui sutirštėti. Taip pat į pieną įpilkite cukraus ir kardamono miltelių ir sumaišykite. Virkite pieną dar 1-2 minutes.

* Nukelkite pieną nuo liepsnos ir leiskite jam atvėsti.

Kai pienas atvės iki kambario temperatūros, laikykite jį sandariai uždarytame inde ir 6–8 valandas įdėkite į šaldiklį. (Šaltinis: nishamadhulika.com)

* Kai pienas atvės iki kambario temperatūros, laikykite jį hermetiškame inde ir 6-8 valandoms įdėkite į šaldiklį.

* Kai kulfi sustings, išimkite jį iš šaldiklio, supjaustykite gabalėliais ir nedelsdami patiekite per 10 minučių.

smailus juodos ir oranžinės spalvos vikšras

Kai kulfi sustings, išimkite jį iš šaldiklio, supjaustykite gabalėliais ir nedelsdami patiekite per 10 minučių. (Šaltinis: nishamadhulika.com)

Nidos namų šeimininkė Noidoje, aistringai gaminanti maistą, pradėjo 54 metų Nisha Madhulika http://www.nishamadhulika.com Ji pradėjo savo „YouTube“ kanalą 2011 m. viduryje. Ji žinoma dėl to, kad gamina receptus iš lengvai prieinamų ingredientų. Iki šiol ji savo kanale paskelbė daugiau nei 1100 vaizdo įrašų. Ji yra viena populiariausių virėjų internete ir neseniai buvo įtraukta į „YouTube Top Chefs“ kavos stalo knygą.