Populiarios Temos
Dietos dienoraštis: atminkite, kad cukrus sukelia didesnę priklausomybę nei kokainas
Per didelis cukraus kiekis gali sukelti koronarinę širdies ligą, nutukimą, atsparumą insulinui, susilpninti imunitetą ir sutrikdyti smegenų veiklą.
Vos vienas arbatinis šaukštelis cukraus jūsų dietoje gali priaugti 1 kg kūno riebalų per metus, jau nekalbant apie kitus neigiamus medžiagų apykaitos poveikius. Cukraus yra visur ir nedaugelis žino, kiek jo suvartojame. Kadangi saldumynai yra teigiamai įsitvirtinę mūsų kultūroje, kaip laimingi šventės patiekalai, jų niekada negalima palinkėti.
neryškus juodos ir oranžinės spalvos vikšras
Cukraus vaidmuo sergant medžiagų apykaitos ligomis, tokiomis kaip diabetas, yra gerai žinomas, tačiau jo poveikis yra kur kas didesnis. Perteklinis cukraus vartojimas gali sukelti koronarinę širdies ligą, nutukimą, atsparumą insulinui, metabolinį sindromą, policistinių kiaušidžių sindromą, sumažėjusį imunitetą, sutrikusią smegenų funkciją ir didesnę vėžio riziką.
Iš tikrųjų buvo nustatyta, kad cukrus sukelia priklausomybę, o tai iš tikrųjų reiškia „kuo daugiau turi, tuo daugiau nori“. Cukrus naudoja tuos pačius neurologinius kelius kaip ir narkotikai, kad pasiektų smegenų malonumo centrą, kuris siunčia signalus: valgyk daugiau, valgyk daugiau. Neseniai mokslininkai nustatė, kad cukrus sukelia aštuonis kartus didesnę priklausomybę nei kokainas.
Skubiai reikia apsvarstyti galimybę sumažinti cukraus kiekį mūsų mityboje. Nenuostabu, kad PSO sumažino rekomenduojamą suvartojamo cukraus kiekį per pusę, nuo 10 iki 5 procentų viso suvartojamo kalorijų kiekio, o tai yra maždaug 4–6 šaukšteliai per dieną, kai laikomasi 2000 kalorijų dietos. Geros naujienos yra tai, kad keletas paprastų dalykų gali padėti sumažinti suvartojamo cukraus kiekį, ligų riziką, padidinti energijos lygį ir pagerinti odą.
Štai keletas patarimų:
* Sumažinkite cukraus vartojimą: jei šiuo metu valgote daug cukraus, gali būti sunku nustoti jį staiga valgyti. Tai ne tik sunkiau rasti gerą, sveiką maistą, bet ir neigiamai paveikti jūsų kūną. Tas, kuris pereina nuo to, kad nevalgo daug cukraus, visai nevartoja cukraus, gali jaustis irzlus ir silpnas. Taigi, palaipsniui, per kelias savaites, sumažinkite cukraus vartojimą.
* Išmokite skaityti etiketes: gali atrodyti, kad pakankamai lengva pasirinkti sveiką maistą, bet ar žinote, kad dauguma neriebių ir neriebių maisto produktų yra pripildyti cukraus? Perskaitykite etiketes ir atminkite, kad maiste be cukraus gali būti daug riebalų. Etiketės gali būti painios, o išmokus pažvelgti į maistinę vertę, galite pasirinkti sveikiau.
* Sužinokite, kaip iššifruoti žodį „cukrus“: tai, kad kažkas yra pažymėta be cukraus, nereiškia, kad jame nėra tam tikros formos cukraus. Šie terminai yra žodžiai, apibūdinantys įvairias cukraus formas: medus, jaggery, melasa, miežių salyklas, rudasis cukrus, cukranendrių cukrus, kukurūzų saldiklis, kukurūzų arba agavos sirupas, sacharozė, laktozė, fruktozė, gliukozė, dekstrozė, maltozė, galaktozė, vynuogių cukraus.
* Stebėkite, ką geriate: gėrimai, net ir tie, kurie skamba sveikai, kaip vaisių sultys, dažnai būna pripildyti cukraus. Kartu su gaiviaisiais gėrimais taip pat turėtumėte atkreipti dėmesį į cukraus kiekį arbatoje, kavoje, kokteiliuose ir sultyse. Galiausiai atminkite, kad saldinti vynai, alus, likeriai ir sumaišyti alkoholiniai gėrimai taip pat netiesiogiai padidina cukraus kalorijas.
* Gaminkite maistą patys: galite kontroliuoti suvartojamo cukraus kiekį, surasdami receptus, kuriuose naudojami cukraus pakaitalai, o ne granuliuotas, miltelinis arba rudasis cukrus. Pavyzdžiui, šviežių vaisių tyrės ir džiovinti vaisiai padeda sumažinti cukrų pyraguose ir desertuose.
* Apribokite rafinuotus angliavandenius: angliavandenių turintys maisto produktai, tokie kaip balta duona, makaronai ir pan., Gali būti neskanūs, tačiau jie yra tik per vieną žingsnį nuo cukraus. Du riekelės duonos prilygsta dviem šaukštams cukraus. Taigi jūsų organizmui cukraus tikrai nereikia. Verčiau rinkitės sveikus angliavandenius, pavyzdžiui, nesmulkintus grūdus ir ankštinius augalus, kuriuose gausu ląstelienos.
* Tinkamai maitinkite savo kūną. Cukraus troškimas dažnai gali būti trūkstamų maistinių medžiagų rezultatas. Tai baltymai, geri riebalai, B grupės vitaminai, magnis, chromas ir cinkas.
* Pasitarkite su gydytoju: jei sergate cukriniu diabetu arba turite kitų medicininių priežasčių, dėl kurių norite sumažinti cukraus kiekį, neturėtumėte staiga pereiti prie drastiškos dietos, kad išvengtumėte visų cukrų. Jūsų gydytojas arba profesionalus mitybos specialistas gali padėti jums sukurti puikų planą be cukraus, kuris atitiktų jūsų gyvenimo būdą.
* Į savo racioną įtraukite daug žalių daržovių. Kartu su sveikais riebalais ir pakankamu baltymų kiekiu jie gali padėti kontroliuoti potraukį cukrui. Be to, medus ir jaggery veikia geriau nei cukrus, nes juose yra fermentų ir augalinių cheminių medžiagų, kurios sumažina potraukį.