Nepraleiskite druskos - PSO skelbia natrio kiekio maiste etalonus

Nauji PSO etalonai, skirti 64 maisto ir gėrimų kategorijoms, yra skirti sveikatos priežiūros institucijoms savo 194 valstybėse narėse derybose su maisto ir gėrimų pramone.

Policija teigė, kad kai jie išbandė druską, ji buvo pigios kokybės. (Failo nuotrauka/reprezentacinis)

Per didelis druskos kiekis maiste ir gėrimuose žmonėms kelia didesnę riziką susirgti širdies ligomis ir insultu, trečiadienį pranešė Pasaulio sveikatos organizacija (PSO) ir paskelbė naujas gaires, kaip apriboti natrio kiekį.

Apytiksliai 11 milijonų mirčių visame pasaulyje yra susijusios su prasta mityba kiekvienais metais, įskaitant 3 milijonus dėl didelio natrio kiekio, sakoma pranešime. Daugelyje turtingų šalių ir vis labiau mažas pajamas gaunančių šalių nemaža dalis natrio maiste gaunama iš pagamintų maisto produktų, tokių kaip duona, javai, perdirbta mėsa ir pieno produktai, įskaitant sūrį, nurodė PSO.

didelė rožinė gėlė su geltonu centru

Natrio chloridas yra cheminis druskos pavadinimas, o natris yra mineralas, reguliuojantis vandens kiekį organizme.

Valdžios institucijos turi nustatyti druskos suvartojimo mažinimo politiką ir suteikti žmonėms informacijos, kaip teisingai pasirinkti maistą, sakė PSO generalinis direktorius Tedrosas Adhanomas Ghebreyesusas.

Mums taip pat reikia, kad maisto ir gėrimų pramonė sumažintų natrio kiekį perdirbtame maiste, sakoma Tedroso pareiškime.

Nauji PSO etalonai, skirti 64 maisto ir gėrimų kategorijoms, yra skirti sveikatos priežiūros institucijoms savo 194 valstybėse narėse derybose su maisto ir gėrimų pramone.

Pavyzdžiui, bulvių traškučiuose 100 g porcijos turėtų būti ne daugiau kaip 500 mg natrio, pyragaičiuose ir kepiniuose - iki 120 mg, o perdirbtoje mėsoje - iki 360 mg.

augalas, panašus į palmę

Pasak PSO, per didelis suvartojamo natrio kiekis padidina kraujospūdį ir atitinkamai padidina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

Širdies ir kraujagyslių ligos yra pagrindinė mirčių nuo neužkrečiamųjų ligų priežastis visame pasaulyje, dėl jų miršta 32 proc. Pasak jo, didelis natrio kiekis yra susijęs su nutukimu, lėtine inkstų liga ir skrandžio vėžiu. Pasak PSO, žmonėms rekomenduojama suvartoti mažiau nei 5 g druskos (arba mažiau nei 2 g natrio) per dieną.

Jos pasaulinis tikslas, nustatytas 2013 m., Yra iki 2025 m. 30% sumažinti vidutinį gyventojų suvartojamos druskos kiekį.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos rekomendacijas. Visada kreipkitės į gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad gautumėte klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.