Populiarios Temos
Žuvies valgymas gali padidinti gero cholesterolio kiekį
Riebios žuvies su didelio tankio lipoproteinų (DTL) vartojimas sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
Mažiausiai trys ar keturi savaitiniai žuvies patiekalai gali padidinti gerą cholesterolio kiekį. („Reuters“) Naujas tyrimas parodė, kad padidinus žuvies suvartojimą iki mažiausiai trijų ar keturių savaitinių valgymų, gali padidėti gerojo cholesterolio kiekis, kuris gali apsaugoti nuo širdies ligų.
Žmonių, kurie padidino riebios žuvies suvartojimą, kraujyje buvo daugiau didelių didelio tankio lipoproteinų (DTL) dalelių nei tų, kurie rečiau valgo žuvį, teigė Rytų Suomijos universiteto mokslininkai.
Tyrime pateikiama nauja informacija apie tai, kaip žuvies vartojimas veikia lipoproteinų, kurie perneša lipidus į kraują, dydį ir lipidų koncentraciją.
Jie pastebėjo, kad didesnis žuvų suvartojimas padidino juose esančių didelių DTL dalelių ir lipidų skaičių. Gyventojų tyrimai parodė, kad DTL cholesterolis, dar žinomas kaip gerasis cholesterolis, ir didelės DTL dalelės efektyviai pašalina papildomą cholesterolį nuo arterijų sienelių.
Didelės DTL dalelės buvo susijusios su sumažėjusia širdies ir kraujagyslių ligų rizika, o mažos DTL dalelės gali turėti net priešingą poveikį.
Teigiami lipidų apykaitos pokyčiai buvo pastebėti asmenims, kurie daugiausia vartojo žuvies, ty tiems, kurie valgė bent tris ar keturis žuvies patiekalus per savaitę.
Tyrimo dalyviai valgė riebią žuvį, tokią kaip lašiša, vaivorykštinis upėtakis, silkė ir tarpa. Ruošiant žuvį nebuvo naudojamas sviestas ar grietinėlė.
Tyrimas nepateikia atsakymų, ar panašus poveikis būtų pastebėtas, jei tyrimo dalyviai daugiausia valgytų neriebią žuvį, pvz., Zandarus ir ešerius.
Tyrimas buvo paskelbtas žurnale „Plos One“.