Populiarios Temos
Kasdien valgant graikinius riešutus, gali sumažėti kraujospūdis žmonėms, kuriems yra rizika susirgti širdies ir kraujagyslių ligomis: tyrimas
Tyrime, paskelbtame Amerikos širdies asociacijos žurnale, buvo tiriamas poveikis, kai dalyvių mityboje kai kurie sočiųjų riebalų produktai pakeičiami graikiniais riešutais.
Graikiniuose riešutuose yra alfa-linoleno rūgšties-ALA-augalinės kilmės omega-3, kuri gali teigiamai paveikti kraujospūdį. („Getty Images“ nuotrauka) Remiantis tyrimu, kasdien valgant sveikus graikinius riešutus, gali sumažėti kraujospūdis žmonėms, kuriems yra širdies ir kraujagyslių ligų (ŠKL) rizika.
Tyrime, paskelbtame Amerikos širdies asociacijos žurnale, buvo tiriamas poveikis, kai dalyvių mityboje dalis sočiųjų riebalų pakeičiami graikiniais riešutais.
Tyrėjai iš JAV Pensilvanijos valstijos universiteto (Penn State) nustatė, kad kai dalyviai kasdien valgė sveikus graikinius riešutus kartu su mažesniu bendru sočiųjų riebalų kiekiu, jų kraujospūdis buvo mažesnis.
Pasak mokslininkų, centrinis slėgis yra slėgis, kuris daromas tokiems organams kaip širdis.
Ši priemonė, kaip ir tradicinis rankos kraujospūdis, pateikia informaciją apie asmens riziką susirgti ŠKL.
Tyrimas rodo, kad dėl to, kad graikiniai riešutai sumažino centrinį spaudimą, jų ŠKL rizika taip pat galėjo sumažėti, sakė Penny Kris-Etherton, Penn State valstijos mitybos profesorė.
Kai dalyviai valgė sveikus graikinius riešutus, jie matė didesnę naudą nei valgydami dietą, kurios riebiųjų rūgščių profilis yra panašus į graikinių riešutų, nevalgydami paties riešuto, sakoma Kris-Etherton pranešime.
Taigi atrodo, kad graikiniuose riešutuose yra šiek tiek papildomo naudingo dalyko - galbūt jų biologiškai aktyvių junginių, galbūt pluošto, o gal dar kažko -, ko jūs negaunate vien iš riebalų rūgščių, sakė ji.
maži visžaliai krūmai kraštams
Pensilvanijos valstijos doktorantė Alyssa Tindall teigė, kad tyrimas buvo vienas pirmųjų, bandžiusių išsiaiškinti, kurios graikinių riešutų dalys padeda palaikyti širdies sveikatą.
Graikiniuose riešutuose yra alfa-linoleno rūgšties-ALA-augalinės kilmės omega-3, kuri gali teigiamai paveikti kraujospūdį, sakė Tindall.
Mes norėjome išsiaiškinti, ar ALA labiausiai prisidėjo prie šios širdies naudos, ar tai buvo kitas bioaktyvus graikinių riešutų komponentas, pavyzdžiui, polifenoliai. Pasak jo, mes sukūrėme tyrimą, kad patikrintume, ar šie komponentai turi papildomos naudos.
Mokslininkai įdarbino 45 dalyvius-turinčius antsvorio ar nutukę-nuo 30 iki 65 metų amžiaus. Prieš pradedant tyrimą, dalyviai dvi savaites buvo laikomasi dietos.
Tindall sakė, kad dvi savaites iki tyrimo pradžios visi laikėsi tos pačios dietos.
Į pradinę dietą įtraukta 12 procentų kalorijų iš sočiųjų riebalų, kurie imituoja vidutinę amerikietišką mitybą. Tokiu būdu, kai dalyviai pradėjo laikytis dietos, mes tikrai žinojome, kad graikiniai riešutai ar kiti aliejai pakeičia sočiuosius riebalus, sakė ji.
Po pradinės dietos dalyviai buvo atsitiktinai priskirti vienai iš trijų tyrimo dietų, į kurias buvo įtraukta mažiau sočiųjų riebalų nei pradinė dieta.
Į dietą buvo įtraukta viena, kurioje buvo sveiki graikiniai riešutai, kita, kurioje buvo toks pat kiekis ALA ir polinesočiųjų riebalų rūgščių be graikinių riešutų, ir tokia, kuri iš dalies pakeitė oleino rūgštį (kitą riebalų rūgštį) tokiu pačiu ALA kiekiu, kuris randamas graikiniuose riešutuose, be jokių graikinių riešutų.
Visos trys dietos pakeitė graikinius riešutus arba augalinius aliejus penkis procentus sočiųjų riebalų kiekio pradinėje mityboje, o visi dalyviai laikėsi kiekvienos dietos šešias savaites, pertrauką tarp dietos laikotarpių.
Po kiekvieno dietos laikotarpio tyrėjai įvertino dalyvius dėl kelių širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnių, įskaitant centrinį sistolinį ir diastolinį kraujospūdį, brachialinį spaudimą, cholesterolį ir arterijų standumą.
Jie nustatė, kad nors visos gydymo dietos turėjo teigiamą poveikį širdies ir kraujagyslių sistemos rezultatams, dieta su sveikais graikiniais riešutais suteikė didžiausią naudą, įskaitant mažesnį centrinį diastolinį kraujospūdį.
įvairių rūšių klevų
Priešingai nei brachialinis spaudimas - tai spaudimas, kuris tolsta nuo širdies ir matuojamas rankos rankogaliu gydytojo kabinete - centrinis slėgis yra slėgis, judantis link jūsų širdies.
Tindall sakė, kad rezultatai pabrėžia, kaip svarbu sočiuosius riebalus pakeisti sveikesnėmis alternatyvomis.
Matydamas teigiamą visų trijų dietų naudą, siunčiama žinia, kad nepriklausomai nuo to, ar sočiuosius riebalus pakeisite nesočiaisiais graikinių riešutų ar augalinių aliejų riebalais, turėtumėte matyti širdies ir kraujagyslių naudą, sakė Tindall.