Užpildykite graikiniais riešutais; jame yra 21% mažiau kalorijų, nei manėte

Graikinių riešutų įtraukimas į kasdienę mitybą gali padėti valdyti svorį.

Graikinis riešutas per dieną apsaugo nuo nutukimo? Riešutų karalius padeda numesti svorio! (Šaltinis: „Wikimedia Commons“)

Naujas tyrimas, paskelbtas prestižiniame žurnale „Journal of Nutrition“, parodė, kad graikiniai riešutai turi 21 proc. Mažiau kalorijų nei tai, ką šiuo metu Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamentas (USDA) priskyrė „riešutų karaliui“.

Tyrimas, kuriam vadovavo USDA priežiūros tyrimų fiziologas daktaras Davidas J Baeris, rodo, kad vienoje porcijoje (1 uncija arba 28,35 g) graikinių riešutų yra 146 kalorijos. Šis skaičius yra 39 kalorijomis mažesnis nei šiuo metu naudojama 185 kalorijų vertė, gauta iš „Atwater“ veiksnių. „Atwater“ veiksniai buvo sukurti XIX amžiaus pabaigoje ir apskaičiuoja daugelio maisto produktų metabolizuojamą energiją arba kūnui prieinamą energiją. Taip, tai yra reikšmingi rezultatai ta prasme, kad jie pirmą kartą tiksliai nurodo kalorijų skaičių graikinių riešutų porcijoje. Šis tyrimas įveikia daugiau nei prieš 100 metų atliktų tyrimų apribojimus ir kurių rezultatai vis dar naudojami šiandien, sakė Baeris.

Mūsų rezultatai galėtų padėti paaiškinti, kodėl graikinių riešutų vartotojai paprastai nepriauga svorio. Atsižvelgdamas į daugybę galimų graikinių riešutų vartojimo naudos sveikatai, įskaitant sumažėjusią vėžio, širdies ir kraujagyslių bei pažinimo ligų riziką, mūsų rezultatai gali padėti sumažinti bet kokius su kalorijomis susijusius rūpesčius, kuriuos vartotojai gali turėti, įtraukdami juos į savo kasdienę mitybą, sakė Baeris.

Norėdami padaryti išvadą, Baeris ir jo tyrimų grupė ištyrė 18 sveikų suaugusiųjų. Kiekvienas žmogus atsitiktinai buvo priskirtas dviejų dietų sekai: kontroliuojama amerikietiška dieta be graikinių riešutų 3 savaites ir kontroliuojama dieta su 1,5 porcijos graikinių riešutų (42 g) dar 3 savaites.

vikšrų tipai su paveikslėliais

Bendras kalorijų kiekis atskiriems dalyviams buvo vienodas abiem gydymo laikotarpiais. Surinktos dietos, graikiniai riešutai, išmatų ir šlapimo mėginiai, kuriems buvo atlikta bombų kalorimetrija, kad būtų galima išmatuoti kalorijas. Gauti duomenys buvo naudojami graikinių riešutų metabolizuojamai energijai apskaičiuoti.

———————————————————————-

Dietos dienoraštis: atsisakykite tos mažai riebalų turinčios dietos, ilgainiui tai gali nepadėti

Obuolio formos moterys labiau linkusios valgyti

———————————————————————-

Graikiniuose riešutuose yra daug antioksidantų ir polifenolių, kurie suteikia daug naudos sveikatai. Komentuodamas graikinių riešutų naudą sveikatai, Indijos kardiologų draugijos prezidentas dr. H K Chopra sakė, kad graikiniai riešutai yra vienas turtingiausių omega-3 riebalų rūgščių šaltinių, kurių porcijoje yra 2,5 g alfa-linoleno rūgšties (ALA). Į bet kokį sėkmingą svorio valdymo planą turi būti įtrauktas sotumo faktorius ir dėl didelio skaidulų kiekio graikiniai riešutai neabejotinai yra tinkamas maistas, į kurį reikia atsižvelgti, jei dalyvaujate svorio valdymo programoje. Graikiniai riešutai yra vieninteliai riešutai, kurių sudėtyje yra daug alfa-linoleno rūgšties, augalinės kilmės omega-3 riebalų rūgšties, kuri yra naudinga širdžiai ir smegenims.

Jis sakė, kad sprendžiant, ką ir kiek valgyti, reikia atsižvelgti į daugybę maisto produktų aspektų. Maistas, kuriame yra daug riebalų, nebūtinai daro mus riebiu, o mažai riebalų turintis maistas nebūtinai yra pats sveikiausias mums valgyti, pridūrė Baer. Mitybos specialistė ir sveikatos konsultantė Naini Setalvad sakė: „Graikinių riešutų dieta yra sveikos gyvensenos raktas. Graikinių riešutų įtraukimas į patiekalus ir užkandžius yra paprastas, malonus ir patogus būdas užtikrinti tinkamą baltymų suvartojimą, ypač tarp vegetarų. Viena uncija graikinių riešutų suteikia 4 g baltymų ir 2 g skaidulų. Pluošto aspektas padeda jaustis sotiems, skatina svorio valdymą ir gali padėti sumažinti cholesterolio kiekį bei reguliuoti gliukozės kiekį kraujyje.

Nors tyrimas suteikia informacijos apie vis didėjančius tyrimus, patvirtinančius naudingą graikinių riešutų vaidmenį kontroliuojant svorį, vis dar reikia atlikti tolesnius tyrimus, kad būtų galima geriau suprasti tyrimo rezultatus ir tai, kaip ši kalorijų skaičiavimo technika gali turėti įtakos kitų maisto produktų kalorijų skaičiui “, - sakė Baeris.

kokios yra skirtingos vyšnių rūšys

Tyrimą iš dalies rėmė USDA ir Kalifornijos riešutų komisijos lėšos.

Daugiau sveikatos istorijų, spustelėkite čia

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos rekomendacijas. Visada kreipkitės į gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad gautumėte klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.