Nuo migdolų miltų iki medaus: pakeiskite desertų receptų ingredientus šiais sveikais pakaitalais

Naudodami šiuos maistingus pakaitalus, sveikai pakeiskite savo kepimo receptus. Nuo bananų, pakeičiančių aliejų, iki jaggery, pakeičiančių cukrų, dabar galite nustumti savo kaltę valgydami desertus.

Medus gali būti puikus cukraus pakaitalas. (Šaltinis: Gargi Singh/Indian Express)

Sunku pasakyti „ne“ cukrui, ypač kai jis pateikiamas dekadentinio šokolado ir desertų pavidalu. Sudėtyje esantys ingredientai, tokie kaip riebi grietinėlė, šokoladas, vaisių ekstraktai, miltai, kiaušiniai ir cukrus, patenka į desertą, gali būti nesveika mėgautis paskutiniu ir saldžiausiu valgio patiekalu tiek, kiek norime.

Tačiau nesijaudinkite, mes turime būdą, kuriuo kalorijų turinčius desertus galite pakeisti sveikais pakaitalais, nepakenkdami skoniui. Štai kaip:

Miltus pakeiskite kvietiniais arba migdolų miltais

Kviečių ir riešutų miltuose esančios papildomos skaidulos padeda virškinti. Jei renkatės riešutų miltus, tai padidina baltymų vartojimą. Šis pakaitalas geriausiai tinka sausainiams, pyragams ir kai kuriems saldumynams.

Migdoluose gausu baltymų. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Pakeiskite cukrų medumi, jaggery, agavos ar klevų sirupu

Be skonio, cukrus savo švelnumą suteikia desertui. Bet tada, suvalgius daugiau cukraus, nei kūnas gali sudeginti, gali padidėti insulino lygis ir blogai paveikti jūsų sveikatą. Kita vertus, natūralūs cukraus šaltiniai, tokie kaip medus, jaggery, agavos ir klevų sirupas, rečiau padidina cukraus kiekį kraujyje ir yra lengviau metabolizuojami organizme.

Klevų sirupas gali būti puikus cukraus pakaitalas. (Šaltinis: „Thinkstock Images“)

Pakeiskite aliejų obuolių padažu arba prinokusiais bananais

Šie ingredientai suteikia riebalų, kurie padeda sušvelninti gatavo produkto tekstūrą. Pakrautas ląstelienos ir maistinių medžiagų, tai puikiai pakeičia. Jis geriausiai tinka sausainiuose, saldžiose duonose, blynuose ir net pyraguose.

Pakeiskite cukrų savo blynuose ar pyraguose bananais. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Pakeiskite sviestą riešutų sviestu

Jei naudojate receptus, kuriuose naudojamas sviestas, pakeiskite tą sviesto plokštelę sveikesne riešutų sviesto rankenėle, pavyzdžiui, migdolų sviestu arba žemės riešutų sviestu. Be sveiko gero cholesterolio ir maistinių medžiagų kiekio, jie desertui suteiks riešutų ir kreminio skonio.

Žemės riešutų sviestas yra supakuotas su gerais riebalais. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Kiaušinius pakeiskite linų sėklomis

Kiaušiniai padeda sujungti ingredientus. Net jei kiaušiniai laikomi sveikais, daugelyje receptų reikia valgyti nuo keturių iki penkių kiaušinių, o kai kuriuose - tik kiaušinių trynius, kuriuose yra daug cholesterolio. Vietoj to galite rinktis baltymus, antioksidantus ir daug ląstelienos turinčias linų sėklas. Įpilkite 1 šaukštą linų sėmenų į 3 šaukštus vandens ir palikite 3-5 minutes. Naudokite vietoj 1 sveiko kiaušinio papildomam mitybai.

Visada gera mintis į savo racioną įtraukti linų sėmenis. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Ar tai tiesiog nepalengvino sąmoningo valgymo?