Mikro ataka! Viskas, ką reikia žinoti apie „penkių sekundžių taisyklę“

Nors vieni iš tikrųjų nusprendžia tuo tikėti ir sekti, kiti mano, kad tai linksma sąvoka, nors ir kvaila.

Tyrimai rodo, kad valgydami maistą nuo žemės, jūs patiriate tokias bakterijas kaip e coli ir salmonella. (Šaltinis: „Getty“/„Thinkstock“)

Nekantriai žiūrėjote į paskutinę picos skiltelę. Jei to norite, esate pasiruošęs jį gurkšnoti. Bet kaip tik tada, kai ketinate įsigilinti, jis slysta iš rankos ir nukrenta ant grindų. Ar vis dėlto jį pasiimtumėte ir suvalgytumėte, ar paliktumėte, nes tai per daug grubu? Dilema yra tikra.

Būtent tada įsigalioja „penkių sekundžių taisyklė“. Sprendimu valgyti ar nevalgyti paprastai pasirūpina šis garsus miesto folkloras, kuriame manoma, kad žmonės turi tam tikrą supratimą apie bakterijų koloniją penkių sekundžių lange, kai kalbama apie užteršimą. išsiliejęs maistas.

Nors vieni iš tikrųjų nusprendžia tuo tikėti ir sekti, kiti mano, kad tai linksma sąvoka, nors ir kvaila. Mokslininkai nustatė, kad nesvarbu, kaip greitai pasiimate maistą, kartu su juo vis tiek surinksite bakterijas, net jei jis buvo ant žemės mažiau nei penkias sekundes.

Taisyklės kilmė

verkiantys medžiai baltais žiedais

Nors šios taisyklės kilmė iš tikrųjų nėra žinoma, manoma, kad ji galėjo kilti iš Mongolijos valdovo Čingischano, kuris tariamai leisdavo maistui sėdėti ant grindų, remdamasis įsitikinimu, kad viskas, kas jam paruošta, visada bus pakankamai gera valgyti.

Atlikti tyrimai

Remiantis tyrimu, paskelbtu žurnale Taikomoji ir aplinkos mikrobiologija žurnale, joks nukritęs maistas negali visiškai išvengti užteršimo. Tačiau jis taip pat nerado daugiau bakterijų ant maisto, kuris buvo paliktas ant grindų ilgesnį laiką.

Ekspertai teigia, kad laikotarpis nevaidina tiek daug vaidmens, kaip grindų tipas ir maisto sudėtis. Pavyzdžiui, kiliminė danga turi mažiau bakterijų nei plytelių ir nerūdijančio plieno grindys.

Su tuo susijusi rizika

įvairių rūšių vyšnios

Tyrimai rodo, kad valgydami maistą nuo žemės, jūs patiriate tokias bakterijas kaip ir koli ir salmonelės . Žinoma, kad abi šios bakterijos sukelia nemalonų šalutinį poveikį ir ligas, kurios gali tapti mirtinos. Todėl patariama, kai metate maistą, naudotis savo nuožiūra ir nepasikliauti penkių sekundžių taisykle.