Suteikite savo įprastą „Samosa“ suknelę naudodami šį skanų makaronų sūrio „Samosa“ receptą

Jūs būsite mums už tai dėkingi!

Nors ir nesveika, „Samosa“ yra visų laikų mėgstamiausias užkandis Indijoje. (Nuotrauka: „Thinkstock“)

Negalima paneigti fakto, kad indai mėgsta Samosas! Net jei keliausite į atokiausią šalies dalį, rasite vietą, kurioje galėsite pasimėgauti puodeliu „pjaustyti chai ir samosa“.

Turėdami tai omenyje, pateikiame jums Nisha Madhulika receptą, tačiau su pasukimu.

Ingridientai
Tešlai:
Rafinuoti miltai - 2 puodeliai (250 g)
Ghee - ¼ puodelio (60 g)
Druska - ½ šaukštelio

Įdarui
Makaronai - ½ puodelio (virti)
Mozzarella sūris - 100 g
Pomidorai - 1 (pasta)
Žalia šalta - 1 (pasta)
Imbiero pasta - 1 šaukštelis
Žalioji kalendra - 2-3 šaukštai (smulkiai pjaustyti)
Šalta raudona - ¼ šaukštelio
Druska - ½ šaukštelio arba pagal skonį

kaip atsikratyti vabzdžių kambariniuose augaluose

maži krūmai namo priekyje

Metodas
*Į dubenį įpilkite ghee, druskos ir rafinuotų miltų ir gerai išmaišykite.

*Dabar minkykite tešlą, kol ji bus šiek tiek standi, ir uždenkite muslinu. Palikite jį nuošalyje 20-25 minutes.

*Keptuvėje įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus ir įpilkite imbiero pastos, pomidorų žalios šaltos pastos, raudonų šaltų miltelių ir druskos, kai aliejus įkaista. Kepkite šį mišinį, kol nuo jo pradės atskirti aliejus.

*Kai mišinys paruoštas, išjunkite ugnį. Į masalą įpilkite virtų makaronų ir šviežių kalendrų ir gerai išmaišykite. Įdarą perkelkite į dubenį.

rūšių sukulentai su paveikslėliais

*Kai įdaras atvės, į jį suberkite tarkuotą mocarelos sūrį ir gerai išmaišykite.

*Kai tešla sustings, dar kartą minkykite, kol ji taps lygi. Padalinkite tešlą į dvi lygias dalis.

*Vieną tešlos dalį naudokite samosoms gaminti, o kitą - pakeliams.

nasa augalai, kurie valo orą

*Toliau padalinkite vieną iš dalių į tris lygias samosos dalis. Dabar padarykite iš jo rutulį ir iškočiokite išilgai, kol jis taps plonas.

*Dabar susukite valcuotą lakštą į dvi lygias dalis peiliu. Įdėkite jį į delną, į viršų nukreiptą pusę apšlakstykite vandeniu ir sulenkite į kūgį.

*Kūgelį įdarykite 2–3 šaukšteliais įdaro ir uždarykite atvirus galus. Panašiai paruoškite visas samosas.

*Dabar likusią tešlos dalį, kurią anksčiau laikėte pakeliams, padalinkite į 8 mažus gabalėlius. Susukite rutulį, kol jis taps plonas.

*Dabar ant jo uždėkite 2–2,5 šaukštelio įdaro ir sulenkite, suteikdami jam tokią formą, kaip paketas. Naudokite vandenį, kad užsandarintumėte kraštus. Panašiai paruoškite visus paketus.
.
*Wok'e įkaitinkite pakankamai aliejaus ir palaukite, kol bus vidutinio karščio, kad iškeptų samosos ir pakeliai. Laikykite liepsną ant vidutinės ir kepkite, kol jie bus auksinės rudos spalvos. Iš keptų samosų nusausinkite aliejaus perteklių.

*Patiekite su žaliais kalendros čatniais, saldžiais čatniais ar bet kokiu kitu padažu pagal jūsų norą.