Eikite į „Grills on Fire“ ir pasimėgaukite dangiškais kebabais „The Ancient Barbeque“

O užkietėjusiems momo mėgėjams yra net tandoori vištienos momo!

Laukite progos pakutenti pilvuką. (Šaltinis: „The Ancient Barbeque“ / „Facebook“)

Ar kada susimąstėte, kaip skanus patiekalas, pavadintas girta žuvimi arba vynu glaistytas grybas? Eikite į šiuo metu vykstančius „Grills on Fire“ – ugningą puotą „The Ancient Barbeque“ (TAB) šiame nacionalinės sostinės priemiestyje, kur 24 kebabai – veganiški ir ne veganiški – laukia progos pakutenti pilvuką.

TAB specializuojasi ant grotelių keptų delikatesų gamyboje, todėl tai ideali vieta gurmanams, kuriems labiau patinka užkandžiai nei pagrindinis patiekalas.

Yra per daug restoranų su tuo pačiu meniu. Sugalvojome sugalvoti kažką kitokio. Norėjome daugiausia dėmesio skirti kepsnių patiekalams ir geriausiu įmanomu būdu aprūpinti maistu“, – sakė „The Ancient Barbeque“ filialo vadovas Jehangir Khan.

Tad kaip kilo mintis apie festivalį, orientuotą į kebabus?

Kadangi jau esame orientuoti į ant grotelių keptus patiekalus, norėjome į esamą meniu įnešti daugiau įvairovės. Elementai, kurie patiks lankytojams, taip pat bus įtraukti į pagrindinį meniu, atsakė Khanas.

Pažiūrėkite, kas dar skelbia gyvenimo būdo naujienas, čia

Kai atsisėdau, man buvo patiekta... jūs atspėjote... „kokteilis ant grotelių“, taip reikalingas gaivus gėrimas, kuris mane apžavėjo ir numalšino dienos nuovargį. Degtinės pagrindu pagamintas gėrimas, firminė auka, buvo dūmingo skonio su ant grotelių keptais obuolių griežinėliais.

žalias augalas su rausvomis dėmėmis ant lapų

Puikioje užkandinėje taip pat yra gana daug įvairių kokteilių; pavyzdžiui, „ananasas ant ugnies“ – ananasų sultys ir ant grotelių keptos šviežio ananaso griežinėliai be gėrimo.

Tada atsirado daugybė užkandžių, padidinančių mano apetitą savo hipnotizuojančiais aromatais.

Negaišdamas nė akimirkos pasineriu į avienos barra ir rogini avienos seekh kebabą. Abu turėjo išskirtinumo – užuot sausi, kaip ir kiti kebabai ruošiami, buvo aptepti padažu ir tai padarė dangišką.

Kitas buvo patrani machhi - mėtų skonio žuvis, suvyniota į banano lapą, po to - sviestinė biryani vištiena. Taip, tai taip pat buvo tikka su tokiu būdu pagaminta vištiena ir pabarstyta sodriu biryani masalas skoniu.

mažas žalias vikšras juoda galva

Dabar atėjo eilė girtai žuviai. Sumaišyta su alumi žuvis buvo kepta ir patiekiama su šlakeliu majonezo, tačiau išskirtinis dalykas buvo avienos galouti su ulta tawa paratha. Aviena buvo itin minkšta, pilna „desi“ skonio ir akimirksniu ištirpo burnoje.

O užkietėjusiems momo mėgėjams yra net tandoori vištienos momo!

Be to, galite pasirinkti iš gausaus siūlomo savitarnos stalo. Užkandinėje paprastai patiekiami penkių rūšių veganiški ir ne veganiški tikkai, o festivalio „Grills on Fire“ metu jų skaičius buvo padidintas iki 12.

Pasirinkimas tikrai neribotas – kababai ir švediškas stalas, arba tik kababai arba tik švediškas stalas.

Nusprendžiau pasilikti prie kababų tik savo kulinarinei kelionei. Tačiau vienas nedidelis šio gurmano patarimas – palikite šiek tiek vietos savo pilve, nes yra nuo šešių iki septynių rūšių dykumų!

Taigi eikite ir paragaukite kulinarinių stebuklų, kol jūsų dangiškasis užkandžių pasaulis nesibaigs!

Kur: „Good Earth Mall“, 50 sektorius, Gurugram
Kada: Grill on Fire veikia iki vasario 12 d
Kaina: 625 Rs daržovės ir 685 Rs ne daržovės (asmeniui, įskaitant mokesčius, neįskaitant gėrimų) už pietų valandą; 924 Rs daržovės ir 1025 Rs ne daržovės (įskaitant mokesčius, neįskaitant gėrimų) vakarienei
Telefonas: 091-8826991907