Gerai ar blogai, Gordonas Ramsay yra žiauriai sąžiningas: Christine Hà, pirmoji akla „MasterChef“ konkurso dalyvė ir nugalėtoja

'Gyvenimas sunkus. Kiekvienas gyvenime turi savų iššūkių. Tai, kaip žaidžiate jums išdalintą ranką, formuoja charakterį. Nebijokite patirti nesėkmę ir nepamirškite švęsti mažų pergalių.

Christine Hà laimėjo MasterChef US 3 sezoną.

Ji sukūrė istoriją tapdama pirmąja regėjimo negalią turinčia dalyve, laimėjusia „MasterChef“ titulą, kai trečiajame JAV laidos sezone atsiėmė trokštamą trofėjų. Prabėgo septyneri metai, o Christine Hà dabar yra vardas, su kuriuo reikia atsižvelgti kulinarijos pasaulyje. Ji turi geriausiai parduodamą kulinarijos knygą, galimybę įvertinti „MasterChef Vietnam“ ir naujai atidarytą restoraną jos kačiuke.

Bendraujant el. paštu su indianexpress.com , šefė dalijasi savo patirtimi apie MasterChef, savo naują įmonę ir, žinoma, Gordoną Ramsay!

dracaena kambarinių augalų rūšys

Ištraukos:

Ar galite šiek tiek papasakoti apie savo vaikystę – kas ir kada jus sudomino maistu ir skoniais?

Mano mama buvo puiki virėja, bet ji mirė, kai man buvo 14 metų, ir niekada nemokė manęs gaminti. Kai mokiausi koledže, pasiilgau jos gaminimo ir nusprendžiau pati išmokti gaminti vietnamietišką maistą. Perskaičiau kulinarines knygas ir ką tik pradėjau gaminti. Pradžioje buvo daug blogų patiekalų.

Kas yra geriausias dalykas dirbant virėju?

Kurti maistą, jį palaikyti ir juo mėgautis kiti.

Kai jums sukako 20 metų, pradėjote jausti miglotą vieną iš akių, dėl to praradote regėjimą. Kas privertė išgyventi tą etapą?

Nebuvo lengva išgyventi regėjimo praradimą ir kitus NMO (Neuromyelitis optica) simptomus, kurie paveikė mano nugaros smegenis. Daug kartų jaučiausi prislėgtas, nugalėtas, beviltiškas, išsigandęs ir nenaudingas. Tai daugiausia dėl mane supančių žmonių: draugų, reabilitacijos konsultantų, savarankiško gyvenimo dėstytojų, profesorių, gydytojų ir slaugytojų paramos. Tai tikrai žmonių komanda ir jų dosnumas – jie gali nesuprasti, ką tu išgyveni, bet stengiasi padėti. Tai taip pat padėjo rasti kitų NMO pacientų ir pasidalinti savo istorijomis apie šią ligą. Laikui bėgant išmokau pakelti save iš liūdesio ir suprasti, kaip būti produktyvia visuomenės dalimi, nepaisant mano iššūkių.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

10-ojo @masterchefonfox sezono premjera jau rytoj, gegužės 29 d., trečiadienį! Viltingi namų virėjai varžosi dėl prijuostės su buvusia 2 sezono nugalėtoja Jennifer, s7 žaidėja Shaun ir aš, norėdami pasakyti padrąsinančius žodžius! Prisijunkite prie FOX rytoj 20.07 val. C ir stebėkite didžiausią kol kas sezoną! #MasterChef

Įrašas, kurį pasidalino Christine Ha (@theblindcook) 2019 m. gegužės 28 d., 8.12 val. PDT

kiek paukščių rūšių yra pasaulyje

Ar galite pasidalinti savo patirtimi dalyvaujant ir laimėjus „MasterChef US“?

Tai buvo gyvenimą pakeitusi patirtis. Praėjo septyneri metai, bet kartais vis dar atsigręžiu atgal ir jaučiu baimę. Turėjau galimybę parašyti kulinarijos knygą, kuri tapo a Niujorko laikas bestseleris, įvertintas „MasterChef Vietnam“, Kanadoje surengė savo maisto gaminimo laidą „Keturi pojūčiai“, o dabar ką tik atidariau savo pirmąjį restoraną „The Blind Goat“ Hiustone, Teksase.

Gali būti sudėtinga ir priversti dirbti vadovaujant Gordonui Ramsay. Kokia buvo jūsų patirtis?

Laimei, jis pamatė, kad pažadėjau, ir nusprendė mane ugdyti bei padrąsinti. Jis padėjo man pasitikėti savimi ir pasitikėti savo intuicija. Aš labai vertinu tai, ką jis sako – jis visada žiauriai nuoširdus, nesvarbu, geras ar blogas.

Gordonas Ramsay gyrė daugelį jūsų patiekalų. Bet kuris patiekalas buvo jūsų mėgstamiausias?

Nesu saldumynų mėgėja, bet mano mėgstamiausia akimirka turi būti tada, kai buvau įvertinta už obuolių pyragą. Tai mano garsiausia scena iš „MasterChef“, ir šiandien savo restorane savo meniu turiu net šio obuolių pyrago versiją.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Prisimenu, kaip buvo keista, kaustanti nervus ir emociškai audringa dalyvauti @masterchefonfox ir virėjo @gordongram @grahamelliot @jbastianich atrankoje... visa tai būnant apsuptam akinančių šviesų ir kamerų. Šį vakarą per @foxtv, 20.19 val., bus paskutinis #MasterChef 10 sezono atrankos turas... Pagaukite mane, @redfincrudo ir @chefshaunoneale šio vakaro seriale, kai raginame konkurso dalyvius: kadaise buvome jūsų vietoje. ‍

Įrašas, kurį pasidalino Christine Ha (@theblindcook) 2019 m. birželio 5 d., 9:41 PDT

Kas buvo sunkiausia būnant „MasterChef“ konkurso dalyviu?

Nematyti ir dalyvauti lauko komandos iššūkiuose. Norint išmokti naujos aplinkos ir maisto gaminimo erdvės dirbant su kitais žmonėmis, kurie anksčiau nevalgė su aklaisiais, reikia daug protinės energijos ir atminties.

Ar kada nors jautėte, kad kiti konkurso dalyviai turėjo pranašumą prieš jus?

Žinoma! Jei matote, jau turite pranašumą.

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Praėjo šiek tiek laiko, bet pagaliau paskelbiau dar vieną #christinetries #youtube vaizdo įrašą Šį kartą @j5uh ir aš dalyvauju #aklųjų #valgymo konkurse! Norėdami pamatyti visą vaizdo įrašą, spustelėkite nuorodą biografijoje ir pamatysite, kas nugalės. #valgymo konkursas #jautienos makaronų sriuba

Įrašas, kurį pasidalino Christine Ha (@theblindcook) 2019 m. gruodžio 15 d., 21.42 val. PST

Ar galite papasakoti apie savo naująjį restoraną – kodėl toks pavadinimas, taip pat apie koncepciją ir virtuvę?

įvairių rūšių medžiai su pavadinimais

Akloji ožka ką tik atidaryta 2019 m. rugpjūčio mėn. Ji yra mano gimtajame Hiustone, Teksase. Mes tiekiame modernią vietnamietišką virtuvę. Pavadinimas kilęs iš to, kad esu žinomas kaip aklas virėjas arba virėjas ir gimiau ožkos metais.

Daugeliui esate įkvėpimas, nes įveikiate visus šansus ir niekada nepasidavėte savo svajonėms. Kokią žinią norėtumėte perduoti mūsų skaitytojams?

Gyvenimas sunkus. Kiekvienas gyvenime turi savų iššūkių. Tai, kaip žaidžiate jums išdalintą ranką, formuoja charakterį. Nebijokite patirti nesėkmę ir nepamirškite švęsti mažų pergalių.

„MasterChef US“ 10 sezonas šiuo metu rodomas Indijoje per „Star World“ kiekvieną pirmadienį–penktadienį 21 val.