Populiarios Temos
Gudi Padwa receptai: „Puran poli“ įgauna sveiką posūkį
Sveikai pradėkite savo dieną!
„Puran Poli“ yra ypatingas patiekalas, pagamintas ant Gudi Padwa. (Šaltinis: failo nuotrauka) Pavasario šventė Gudi Padwa kas pažymi naujus metus, beldžiasi į mūsų duris, ir kas gali būti geriau nei švęsti juos gaminant ypatingus skanėstus? Puran Poli, kuris yra populiarus Maharaštras patiekalas, specialiai pagamintas tą dieną. Nors tradicinis patiekalas yra pagamintas iš miltų, chana dal, ghee ir jaggery, leiskite sau atsipūsti ir pridėkite sveiką receptą.
Štai ką mes jums kuravome.
Pilno kviečio „Puran Poli“, autorė Shilpa Shetty
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina Shilpa Shetty Kundra (@theshilpashetty) 2020 m. kovo 19 d., 03:31 PDT
Ingridientai
1 puodelis - Chana dal
2 puodeliai - vanduo
3/4 puodelio - Jaggery
1/4 šaukštelio - Jaiphal arba muskato riešutų milteliai
1/2 šaukštelio - kardamono miltelių
1/2 šaukštelio - imbiero milteliai arba mėnuo
Žiupsnelis druskos
1 puodelis - viso grūdo miltai
1 šaukštelis - aliejus
Metodas
kokios yra gyvūnų kategorijos
*Chana dal mirkykite 15 minučių.
*Į viryklę įpilkite išmirkytą dalą ir vandenį. Uždenkite dangtelį. Virkite du švilpukus.
*Dalį nukoškite, kad pašalintumėte vandens perteklių.
*Paimkite keptuvę. Pridėti dal ir jaggery. Virkite mišinį, kol jis gerai ištirps ir išdžius 12-15 minučių. Įpilkite muskato riešuto, kardamono miltelių, imbiero miltelių ir druskos. Duokite gerą mišinį. Išjunkite liepsną.
*Įpilkite mišinio į trintuvą, kad dar labiau išlygintumėte tekstūrą. Užpildymas paruoštas.
*Paimkite lėkštę. Įpilkite kvietinių miltų, žiupsnelį druskos, šaukštelį aliejaus arba ghi. Sumaišykite tešlą su vandeniu. Tešlą kurį laiką uždenkite drėgna šluoste, kad ji būtų šiek tiek puri.
*Padarykite mažus rutuliukus ir išlyginkite juos ant delno. Dabar į juos įdėkite vieną arbatinį šaukštelį įdaro. Sujunkite kraštus ir užsandarinkite centre.
*Susukite į chappati ir kepkite minutę ant vidutinės ugnies.
*Užtepkite šaukštelį ghee ir mėgaukitės pienu.
Diabetui palankus „Puran Poli“, kurį sukūrė dr. Pramod Tripathi, „Freedom from Diabetes“ įkūrėjas
Sveikinkite šventes su šiuo diabetui tinkamu „Puran Poli“. Ingridientai
1 1/4 puodelio - Chana dal
3/4 puodelio - juodos datulių pastos
Stevia lašina pagal poreikį
Žiupsnelis šafrano (kesar)
1/4 šaukštelio - žaliosios kardamono pudros
Žiupsnelis muskato riešutų miltelių
Dėl tešlos
1 1/2 puodelio - Khapli kvietiniai miltai
Druska pagal skonį
2 šaukštai - aliejus
Metodas
*Nuplaukite ir išvirkite chana dal. Nusausinkite ir stambiai sumalkite.
*Į keptuvę įpilkite dal, tarkuotų juodųjų datulių pastos, šafrano, kardamono miltelių, muskato riešutų miltelių ir gerai išmaišykite. Virkite, visą laiką maišydami, kol išdžius.
*Įpilkite stevijos lašų pagal skonį. Mišinys turi būti minkštas. Išimkite ir atvėsinkite.
gėlių rūšys su paveikslėliais
*Sumaišykite khapli kvietinius miltus, aliejų ir druską. Įpilkite pakankamai vandens, kad gautumėte minkštą tešlą. Uždenkite drėgnu skudurėliu ir vieną valandą laikykite nuošalyje.
*Įdarą padalinkite į 16–20 lygių dalių ir susukite į rutuliukus. Išlyginkite kiekvieną rutulį delne, prikimškite vieną porciją purano (įdarą), uždenkite ir užsandarinkite kraštus. Pabarstykite miltais ir iškočiokite į šešių colių skersmens ploną roti.
*Įkaitinkite tawa ir kepkite puran poli, kol iškeps iš abiejų pusių, ir išimkite.
*Patiekite karštą, padedant gryno kokosų aliejaus ir riešutų pieno.