Ar bandėte kiaušinių kavą? Šefas dalijasi paprastu receptu

Tai tradicinis vietnamietiškas gėrimas, gaminamas į tamsiai skrudintą kavą įdedant kiaušinių trynių.

Pasigaminkite skanios vietnamietiškos kiaušinių kavos namuose. (Šaltinis: Pixabay)

Vietnamo istorija taip pat yra didžiulės ir įvairios įtakos istorija. Iš šalies istorijos puslapių iškyla vietnamietiška kiaušinių kava – tradicinis vietnamietiškas gėrimas, gaminamas į tamsiai skrudintą kavą įdedant kiaušinių trynių. Tai, kas gali atrodyti kaip neįsivaizduojamas derinys, iš tikrųjų gali peržengti įprastą būdą, kad būtų galima pagaminti kažką unikalaus ir skanaus. Jis sodrus, kreminis, sodrus ir prisotintas daug baltymų.

Šefas Saranshas Goila socialiniame tinkle „Instagram“ pareiškė, kaip jam pastaruoju metu trūksta Vietnamo. Siekdamas įsiminti jo Vietnamo prisiminimus ir numalšinti kavos potraukį, šefas pasakoja, kaip virti kiaušinių kavą. Štai žingsniai:

Peržiūrėkite šį įrašą Instagram

Įrašas, kurį bendrino Saransh Goila (@saranshgoila)

Ingridientai:
* 2 šaukštai – Tamsiai skrudinta kava
* Karštas vanduo
* 2 – kiaušinių tryniai (rekomenduojama pasterizuoti kiaušinius)
* 2 šaukštai – kondensuoto pieno
* 8-10 lašų – vanilės esencijos

Metodas

* Po to į kavos filtrą įpilkite karšto vandens ir palaikykite jį 10 minučių.
* Tada paimkite stiklinę ar puodelį ir įdėkite į dubenį, pilną karšto vandens.
* Į kitą dubenį supilkite kiaušinių trynius (geriausia pasterizuotus), tada supilkite kondensuotą pieną.
* Į tą patį dubenį supilkite vanilės esenciją ir plakite kiaušinių plaktuvu 10 minučių, kol pagels.
* Norėdami patikrinti, ar kiaušinių puta pakankamai putoja, įlašinkite vieną lašą į stiklinę vandens. Kiaušinių putos turi plūduriuoti.
* Ant kitos stiklinės iš pradžių išpilkite kavą, tada kiaušinių putas ir užpilkite kelis lašus kavos.

Dabar tai, kas yra prieš jus, yra pilna stiklinė kofeino gėris . Stiklinę galite pasigaminti ir patys!