Sveiki sveikų kviečių moliūgų blynai

Moliūgai: ne tik rudens puošmena

Puikiausias metų laikas yra moliūgų atsargos - šiuo metu jie yra nebrangūs ir gausūs. Neleisk jiems sėdėti ir grožėtis ant jūsų priekinės verandos, nes juos lengvai galima paversti moliūgų tyrėmis, kurias galima užšaldyti, konservuoti ar naudoti iškart.

Vienas mano visų laikų mėgstamiausių moliūgų tyrės naudojimo būdų yra moliūgų blynai . (Jei jums patinka desertai, jums patiks apversti per šį tortą primenantį pusryčių kūrimą! Pun skirti.)

Moliūgų blynai yra unikali ir sveika alternatyva jūsų vidutiniam pasukų blynui. Tarp daugelio jų naudų sveikatai moliūgai yra geras skaidulų ir vitamino A šaltinis. Moliūgai prideda šiltą, subtilų skonį šiam pusryčių superžvaigždei, todėl tai yra puikus gaivus vėsus rytas. Kiekvieną kartą patiekdamas šiuos blynus esu toks laimingas, kad neleidau savo pyrago moliūgams sugadinti priekinėje verandoje.

augalai vonios kambariui be šviesos

Moliūgų blynai

Ingridientai

• 2 kiaušiniai, geriausia iš ganytų vištų
• 1 ¾ puodelių pasukų, kefyro arba rūgštaus pieno (susiraskite kefyro užkandžių arba išmokite pasigaminti savo kefyro)
• ¼ puodelio nesaldinto obuolių padažo (išmokite pasigaminti savo)
• 1 puodelis moliūgų tyrės (suraskite ją čia arba pasigaminkite savo)
• 2 ¾ puodelių nenugriebtų kviečių miltų (čia rasite ekologiškų kviečių miltų)
• 2 šaukštai cukranendrių cukraus arba klevų sirupo (cukranendrių cukrų rasite čia ir klevų sirupo čia)
• 2 arbatiniai šaukšteliai nealiumininių kepimo miltelių (juos rasite čia)
• 1 šaukštelis kepimo sodos (mūsų mėgstamiausią rasite čia)
• 1 šaukštelis jūros druskos (nerafinuotą jūros druską rasite čia)
• 1 šaukštelio malto cinamono (ekologišką cinamoną rasite čia)
• 1 arbatinis šaukštelis moliūgo pyrago prieskonio (išmokite pasigaminti savo)

Nurodymai

1. Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius šakute.
2. Įpilkite pasukų / kefyro / rūgštaus pieno, obuolių padažo ir moliūgo. Maišykite, kol visi šlapi ingredientai bus sujungti.
3. Įpilkite sausų ingredientų ir gerai sumaišykite su šakute, kol pastebėsite keletą gabalėlių.
4. Supilkite blynus ant iš anksto pašildytos keptuvės. (Aš naudoju elektrinę keptuvę, nustatytą 400 ° kampu.) Blynus apverskite, kai ant paviršiaus pasirodys burbuliukai. Gamina apie 25-30.

Patiekite blynus su tikru sviestu, grynu klevų sirupu ar net namine plakta grietinėle (yum!). Taip pat puikus papildymas yra šokolado drožlės ir (arba) graikiniai riešutai.

Pastabos:

• Neturite pasukų, kefyro ar rūgštaus pieno? Tiesiog įpilkite baltojo acto purslų į įprastą pieną ir įmaišykite.
• Nesivaržykite pakoreguoti matavimus pagal asmeninius pageidavimus. Jei tešla yra per tiršta, kaip jums patinka, pridėkite daugiau pasukų. Jei per plona, ​​įberkite daugiau miltų.

Geri pasiteisinimai gaminant moliūgų blynus

Aš visada jaučiuosi, kad man reikia rimtos priežasties ryte įsitraukti į kepimo projektą. Priešingu atveju aš atsigulu ant skrudintos duonos ar kiaušinių. Nuobodu. Pasirinkite tinkamą pasiteisinimą ir mėgaukitės!

Norite lengvai peršildomų pusryčių? Aš darau visą jų partiją ir liekanas kaupiu šaldiklyje. Gautus blynus pavieniais sluoksniais užšaldykite ant sausainių lapo maždaug 30 minučių, tada sukraukite į uždaromą maišą ir grąžinkite į šaldiklį. Atšildykite kelis blynus užimtais rytais, kai nebenaudojami pusryčiai.

Turite nakvynę svečių? Palengvinkite save; išmaišykite tešlą prieš miegą ir šaldykite. Ryte naudokite papildomą laiką, kad galėtumėte aplankyti svečius ar išgerti kavos.

gėlės ir jos dalių diagrama

Ieškai skanių atostogų pusryčių? Nėra geresnio laiko pritaikyti savo šeimą pagal naują receptą.

Norite padaryti įspūdį (ar supainioti) savo šeimą? Kai artimieji užuodžia iš virtuvės pasklidusius moliūgų kvapus, jie pamanys, kad pabudo ant „Food Network“ virtuvės komplekto.

Ar pienas pasidarė rūgštus šaldytuve? Tai gali atrodyti bruto, bet pasūdytas (ne supuvęs) pienas yra visiškai priimtinas pasukų pakaitalas. Kai gaminau šiuos blynus su raugintu pienu, jie buvo geresni nei bet kada!

Visiems jūsų pusryčių mėgėjams - nedelskite! Išbandykite šiuos dalykus ir praneškite mums, kaip jums jie patinka.