Vakarų dieta veikia žmogaus žarnyno mikrobiotą. (Šaltinis: Thinkstock Images) Dieta, kurioje gausu skaidulų turinčio maisto, pavyzdžiui, vaisiai, daržovės, ankštiniai augalai ir nesmulkinti grūdai, skatina trumpos grandinės riebalų rūgščių gamybą, kurios yra naudingos imuninei sistemai ir gali padėti apsisaugoti nuo 1 tipo diabeto atsiradimo. rodo.
Išvados parodė, kad vakarietiška dieta, kurioje trūksta maistinių skaidulų, veikia žmogaus žarnyno mikrobiotą ir trumpos grandinės riebalų rūgščių acetato arba butirato gamybą.
Specializuotoje dietoje naudojamas krakmolas, randamas daugelyje maisto produktų, įskaitant vaisius ir daržoves, kurie atsparūs virškinimui ir patenka į gaubtinę arba storąją žarną, kur juos skaido mikrobiota (žarnyno bakterijos).
žalias vikšras su geltonais ir mėlynais smaigaliais
Šis fermentacijos procesas gamina acetatą ir butiratą, kurie kartu užtikrino visišką apsaugą nuo 1 tipo diabeto, sakė mokslininkai.
Mūsų tyrimai parodė, kad dieta, skatinanti žarnyno bakterijas, gaminančias daug acetato arba butirato, pagerina žarnyno gleivinės vientisumą, o tai sumažina uždegimą skatinančius veiksnius ir skatina imuninę toleranciją, sakė Australijos Monash universiteto mokslininkė Eliana Marino.
Mes nustatėme, kad tai turėjo didžiulį poveikį 1 tipo diabeto vystymuisi, pridūrė Marino.
Tyrimas, paskelbtas žurnale Nature Immunology, pabrėžė, kaip nemedikamentiniai metodai, įskaitant specialias dietas ir žarnyno bakterijas, gali gydyti arba užkirsti kelią autoimuninėms ligoms, tokioms kaip 1 tipo diabetas.
Naudojamas medžiagas, kurias galite virškinti, sudaro natūralūs produktai – atsparūs krakmolai yra įprasta mūsų mitybos dalis. Dietos, kurias naudojome, labai efektyviai išskiria naudingus metabolitus. Apibūdinčiau juos kaip ekstremalų supermaistą, aiškino Monasho universiteto profesorius Charlesas Mackay.
Tačiau dieta buvo ne tik daržovių ar daug skaidulų turinčio maisto valgymas, bet ir specialus maistas bei specialus procesas, todėl ją turėtų valdyti dietologai, dietologai ir gydytojai, pažymėjo Mackay.