Kaip auginti česnaką: pagrindinis žingsnis po žingsnio vadovas

Namuose auginti savo česnaką yra sveikiau ir pigiau nei pirkti česnaką iš prekybos centro. Česnakus labai lengva užsiauginti patiems, jie klesti lauke ar patalpose, kur gausu saulės ir šiek tiek rūpesčio. Sodinant ir auginant česnaką, galite gauti begalę šio sveikatą stiprinančio augalo, kurį galėsite naudoti gaminant maistą ir gydant namais.

Česnakai yra tos pačios šeimos nariai kaip svogūnai, porai ir laiškiniai česnakai, juos galima valgyti žalius arba virtus. Be daugelio valgių skanaus priedo, dėl daugelio gydomųjų savybių turėtumėte valgyti daugiau česnako. Žinoma, kad česnakai užkerta kelią peršalimo ligoms, padeda išlaikyti sveiką jūsų širdį ir yra natūralus antibiotikas.

Viena iš priežasčių auginti savo česnaką yra ta, kad didžioji dalis prekybos centruose parduodamų česnakų yra apdorojami chemikalais, siekiant sustabdyti jų dygimą. Taigi, ieškodami geriausio česnako tipo, kurį galite užsiauginti patys, visada turėtumėte nusipirkti ekologiškų česnakų sodinti.

kur auga jukos augalai

Šiame nuosekliame vadove rasite, kaip auginti česnaką, ir gausite geriausių patarimų, kaip užtikrinti bamperio pasėlį. Pirmiausia pažvelkime į keletą priežasčių, kodėl dietoje turėtumėte naudoti daugiau česnako.

Kaip užauginti česnaką - pagrindinis žingsnis po žingsnio vadovas

Vėliau straipsnyje galite išsamiau perskaityti priežastis, kodėl dietoje reikia valgyti daugiau česnako. Pažvelkime, kaip auginti česnaką savo sode ar konteineriuose patalpose.

Pirkdami česnaką, kad patys augintumėte

Viskas, ko reikia norint pradėti auginti savo česnaką, yra kelios ekologiškos česnako skiltelės. Pirmiausia galite nusipirkti porą česnako svogūnėlių iš vietinio ūkininko turgaus, augalų daigyno ar internete. Prekybos centre nusipirkti česnakai netinka jūsų pačių auginimui, nes jie greičiausiai buvo apdoroti chemikalais, kad trukdytų augimui.

Namuose auginamos 2 pagrindinės česnako rūšys:

Minkštas kaklas česnakas . „Softneck“ veislės česnakai gamina dideles svogūnėles su iki 20 gvazdikėlių. Minkštasis česnakas gerai auga šiltesniame klimate arba ten, kur žiemos švelnesnės. Keletas puikių minkštakošio česnako veislių yra „Persų žvaigždė“, „Perlo motina“ arba „Raudonasis tokas“.

Kietasis (standusis kaklas) česnakas . Kietojo česnako veislės paprastai gerai auga šaltesnio klimato sąlygomis. Jie paprastai turi ne tokį aštrų skonį nei minkštakošis česnakas, tačiau nelieka taip ilgai, kaip minkštas kaklas. Kai kurios kietojo kaklo česnakų rūšys, kurias galite užsiauginti namuose, yra „Karpatai“, „Ispanų Roja“ arba „Vokiečių baltai“.

Renkantis, kokį česnako tipą auginti namuose, rinkitės minkštųjų kaklų veisles, jei gyvenate šiltame klimate, arba kietakaklius, jei esate šaltesnio klimato sąlygomis.

Sodinimas

Norėdami gauti geriausius česnakų auginimo rezultatus, česnakus turėtumėte pasodinti vėlyvą rudenį ar žiemą, kol žemė nešals. Karališkoji sodininkystės draugija Jungtinėje Karalystėje rekomenduoja česnakus pasodinti prieš Kalėdas (Šiaurės pusrutulyje).^du

Turėtumėte nusipirkti sveikas česnako svogūnėlius sodo centre arba augalų darželyje. Česnakams reikia derlingos dirvos, kad gerai augtų, ir reikalingas pakankamas azoto kiekis.

Štai kaip pasodinti česnaką, kad augimas būtų geriausias:

• Suskirstykite lemputę į atskiras gvazdikėles, bet jų nelupkite.
• Gvazdikėlius palaidokite maždaug 2 cm (5 cm) gylyje ir gvazdikėlius laikykite maždaug 4–6 colių (10 cm - 15 cm) atstumu.
• Česnako skiltelę reikia sodinti smailiu galu į viršų.
• Gerai užpildykite skylutes dirvožemiu ir vandeniu.

Jei gyvenate šaltesniame klimate, teritoriją turėtumėte padengti mulčiu arba šiaudais, kad žiemą apsaugotumėte augantį česnaką. Praėjus šalnų grėsmei, galite pašalinti mulčią.

Auga

Pavasarį kai kurios česnakų veislės iš dirvožemio išskiria gėlių ūglius. Jie atrodo kaip mažos svogūnėlės ant žiedkočio. Nukirpkite juos, kitaip česnako svogūnėliai neužaugs tokie dideli. Vienintelė priežiūra, kurios reikia auginant česnaką, yra sausų burtų metu kartais pašalinti piktžoles ir vandenį.

Gegužės ir birželio mėnesiais Šiaurės pusrutulyje (lapkričio ir gruodžio mėn. Pietų pusrutulyje) česnaką reikia gerai laistyti. Būtent šiais mėnesiais svogūnėliai formuojasi žemėje. Kitu laiku nereikia per daug laistyti česnako, nebent oras bus sausas ir karštas.

Maitinimas

Augimo laikotarpiais česnaką turėtumėte šerti kas keturias savaites. Tai padės česnakui suteikti reikalingų maistinių medžiagų, kad svogūnėliai augtų kuo didesni. Turėtumėte naudoti natūralias trąšas su dideliu azoto kiekiu. Taigi, ieškokite trąšų, kuriose yra dolomito, kraujo ir kaulų junginių, ar avių mėšlo, kad padidintumėte sveiką česnako augimą.

Derliaus nuėmimas

Česnakai paruošti derliui vasarą, kai stiebai paruduos. Derliaus nuėmimo metu neturėtumėte jų traukti už kotelių. Paimkite sodo šakę ar kastuvą ir atsargiai iškaskite juos, pasirūpindami, kad jie nesudrūktų.

Norėdami laikyti česnaką, turite išdžiūti visas svogūnėlius. Norėdami išdžiovinti česnaką sandėliavimui, palikite juos pavėsingoje vietoje, kur gerai cirkuliuoja maždaug 2 savaites. Per šį laiką įsitikinkite, kad česnako svogūnėliai nesušlapo ir nelaužo svogūnėlių. Jūs žinote, kada svogūnėliai tinkamai išdžiūvo, kai šaknies vainikas yra kietas, ir jūs galite lengvai atskirti gvazdikėlius.

Tačiau jūsų ką tik užaugintą česnaką galima valgyti ir įdėti į patiekalus, kai tik jį išimate iš žemės.

Sandėliavimas

Priklausomai nuo česnako rūšies, česnako svogūnėlius galite laikyti nuo 4 iki 8 mėnesių. Hardneck česnakų veislės paprastai laikosi nuo 4 iki 6 mėnesių, o minkštakošiai česnakai - apie 8 mėnesius.

Norėdami tinkamai laikyti česnaką, turėtumėte palikti išorinius popierinius popieriaus įvyniojimus ir laikyti lemputes nepažeistas.

įvairių rūšių valgomos žuvys

Kietais česnakų tipais stiebus nupjaukite maždaug 2 cm atstumu nuo svogūnėlio viršaus. Laikykite juos tinkliniuose maišeliuose, kad oras cirkuliuotų aplink juos. Galite pinti česnako minkšto kaklo stiebus ir pakabinti vėsioje, sausoje vietoje.

Dažnos česnakų auginimo problemos

Česnakai yra labai atsparus augalas, kurį lengva auginti ir kuris yra natūralus kenkėjus atbaidantis augalas. Tačiau auginant česnaką yra keletas bendrų problemų.

Paukščiai gali skinti česnako pumpurus ir lapus, kurie gali juos sunaikinti. Kad paukščiai nepažeistų jūsų česnako, uždenkite augalą sodininkystės tinkleliu.

Karališkoji sodininkystės draugija teigia, kad dirvožemyje esantys grybai gali pūti česnako svogūnėlius. Česnake matomi baltojo puvinio požymiai yra pageltę ir nudžiūvę stiebai. Česnake taip pat bus grybelio požymių aplink svogūnėlio pagrindą.³Dėl porų rūdžių (kurios taip pat veikia česnaką) lapuose atsiras ryškiai geltonos dėmės, o drėgmė gali pabloginti problemą.

Česnakų auginimas patalpose

Česnakų auginimas uždarose patalpose yra puikus būdas įsigyti česnako ištisus metus. Tai taip pat padeda išvengti kenkėjų ir grybelinių infekcijų, pakenkiančių jūsų česnakų derliui.

Viskas, ko jums reikia, yra tinkamas indas, daug saulės spindulių ir šiek tiek priežiūros ir dėmesio. Jūsų puodas turi būti ne mažiau kaip 20 cm gylio su kanalizacijos angomis. Jei norite pasodinti daugiau nei vieną gvazdikėlį į vazoną, jums reikia pakankamai didelio indo, kad tarp gvazdikėlių liktų 4 coliai (10 cm).

Padėkite konteinerį tokioje vietoje, kur gausu saulės spindulių. Kol česnakai auga, turite įsitikinti, kad dirvožemis yra drėgnas. Česnako laistymo dažnumas priklauso nuo jūsų namų temperatūros ir saulės, kurią česnakai gauna.

Kaip auginant česnaką lauke, reikėtų nupjauti augančias gėles. Tai padės maksimaliai padidinti česnako svogūnėlio dydį.

Pagrindinės priežastys valgyti daugiau česnako

Dabar, kai žinote, kaip lengva užsiauginti savo česnaką, kokia yra nauda sveikatai, jei į savo racioną įtraukiate daugiau česnakų? Štai keletas įrodytų būdų, kaip česnakai gali pagerinti jūsų sveikatą.

Naudodami česnaką infekcijoms gydyti ir savo sveikatos būklei pagerinti, turėtumėte naudoti šviežią, sutrintą česnaką. Visada palikite sutrintą česnaką 10 minučių kambario temperatūroje, kad alicinas ir kiti vaistiniai junginiai tinkamai susidarytų.

Peršalimo profilaktika

Antivirusinės ir antimikrobinės česnako savybės padeda išvengti peršalimo. Vienas tyrimas apie česnako naudą profilaktikai nuo peršalimo parodė, kad žmonės, reguliariai vartojantys česnaką, rečiau peršalo. Jei jie tikrai užsikrėtė, česnakai padėjo pagreitinti sveikimo procesą.⁵

Česnakai yra natūralus antibiotikas

Česnakuose yra junginių, kurie pasižymi antibiotinėmis savybėmis ir gali padėti sunaikinti infekcijas. Paskelbtas tyrimas „Antimikrobinės chemoterapijos žurnalas“ pranešė, kad česnako sieros junginiai veiksmingai naikina vaistams atsparias bakterijas, pavyzdžiui, MRSA bakterijas.⁶Be to, česnako alicinas yra plataus spektro antibakterinis agentas.⁷

Norėdami gauti geriausių gydomųjų savybių, turėtumėte naudoti šviežią česnaką. Pavyzdžiui, galite sumaišyti šiek tiek sutrinto česnako su šaukštu kokosų aliejaus, kad natūraliai kovotumėte su bakterinėmis odos infekcijomis. Norėdami sužinoti, kaip tinkamai vartoti česnaką mediciniškai, perskaitykite mano straipsnį apie 6 dažniausiai pasitaikančias klaidas, kurių reikėtų vengti vartojant česnaką kaip antibiotiką.

didelis žalias vikšras su baltomis juostelėmis

Česnakai yra priešgrybeliniai

Taip pat galite naudoti šviežią česnaką, kad sunaikintumėte įvairias grybelines infekcijas, įskaitant grybelines ir kandidaus mielių infekcijas. Žurnalas Mikrobai ir infekcija pranešė, kad šviežiai grūstas česnakas turi priešgrybelinių savybių, ypač prieš grybelinį patogeną Candida albicans . Jis taip pat sunaikino E. coli klaidas ir parazitus.⁸

Priešvėžinės savybės

Kai kurie tyrimai parodė, kad česnako vartojimas gali padėti išvengti įvairių rūšių vėžio. Žurnalas Vėžio prevencijos tyrimai paskelbta informacija, rodanti, kad česnako vartojimas buvo susijęs su mažesne plaučių vėžio rizika.⁹Kiti tyrimai parodė, kad reguliarus šviežio česnako valgymas gali padėti išvengti skrandžio vėžio, storosios žarnos vėžio, kepenų vėžio ir kiaušidžių vėžio.¹⁰

Česnakai širdies sveikatai

Gerai žinoma, kad mityba vaidina svarbų vaidmenį palaikant sveiką širdį. Česnakai turi gydomųjų savybių, kurios gali padėti išlaikyti jūsų širdies ir kraujagyslių sistemą sveiką. Tarp sveikatos stiprinančių privalumų, kuriuos česnakai suteikia jūsų širdžiai, Mitybos žurnalas pranešė, kad reguliarus česnako vartojimas padeda sumažinti cholesterolio kiekį, išvengti kraujo krešulių susidarymo, sumažinti kraujospūdį, padėti išvengti širdies priepuolių ir palaikyti reguliarų širdies plakimą.^vienuolika

Česnakai nuo diabeto

Česnakai yra puikus maistas valgyti, jei sergate diabetu. Česnakai padeda pagerinti širdies ir kraujagyslių sveikatą žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu. Vienas tyrimas parodė, kad cukriniu diabetu sergantiems pacientams, kurie buvo gydomi česnaku, pastebimai padidėjo DTL cholesterolio („gerojo“ cholesterolio) kiekis. Tyrime padaryta išvada, kad česnakai gali sumažinti MTL cholesterolį („blogąjį“ cholesterolį) žmonėms, sergantiems 2 tipo cukriniu diabetu.¹²

Ištekliai:

1. Avicenna J Phytomed . 2014 sausis-vasaris; 4 straipsnio 1 dalis: 1–14.
2. RHS . Česnakai.
3. RHS . Svogūnų baltasis puvinys.
4. RHS . Atrodė ramu.
5. Adv. Ther . 2001 m. Liepos-rugpjūčio mėn. 18 (4): 189-93.
6. J Antimikrobinis chemoterapija . 2003 m. Gruodis; 52 (6): 974-80.
7. Su hipotezėmis . 1983 lapkritis; 12 (3): 227-37.
8. Mikrobai užkrečia . 1999 m. Vasaris; 1 (2): 125–9.
9. ožka . 2013 m. Liepa; 6 (7).
10. WebMD . Svogūnai ir česnakai gali užkirsti kelią vėžiui
11. Nutr J . 2002 m. 1: 4.
12. J Ayub Med Coll Abbottabad . 2005 m. Liepos – rugsėjo mėn. 17 (3): 60–4.