Visą gyvenimą dirbau dėl instinktų: Vikas Khanna

„Nesu labai suplanuotas žmogus savo gyvenime. Visą gyvenimą dirbau dėl instinktų. Kartais man reikia agresyviai mesti iššūkį ką nors padaryti. Bet koks naujas projektas, kurį tyrinėju ar darau, turi būti emociškai susijęs su juo “, - sako Vikas Khanna.

Vikas Khanna yra indų virtuvės šefas, restoranų ir kulinarinių knygų rašytojas, filmų kūrėjas, humanitaras ir „MasterChef India“ 2, 3, 4, 5 sezono ir „Masterchef Junior“ teisėjas. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Kai kulinarijos burtininkas Vikas Khanna leidžiasi į naują kelionę kaip vaidybinio kino režisierius su „Paskutinė spalva“, jaudinančiu filmu apie Varanasio našles, jis sako, kad gyvenime nieko neplanuoja ir dirba tik instinktų pagrindu.

Ištraukos iš interviu:

Kas paskatino jus tapti vaidybinio kino kūrėju ir taip pat su tokia kieta ir toli siekiančia tema?
Aš buvau parašęs labai jaudinančią istoriją 2011 m., Fotografuodamas savo knygą „Utsav“. Idėja kilo iš Holi šaudymo Vrindavano šventykloje, kur daugybė našlių baltų sarių lauke stovėjo izoliuotos spalvos. Parašiau knygą „Bespalvė“, kurią JAV ir Europos leidėjai atmetė. 2012 m., Kai internete mirgėjo našlių, vaidinančių „Holi“, vaizdai, tuo metu mano istorija apie Noor atgyjo.

Istorija buvo tokia įtikinama kartu su merginų įgalinimu ir išsilavinimu. Turėjau sukurti kuklų filmą. Taigi čia aš beveik pasiruošęs savo filmui „Paskutinė spalva“.

Anksčiau kūrėte dokumentinius filmus. Tiesą sakant, dėvite daug skrybėlių, įskaitant pasaulinio aktyvisto skrybėlę. Kokie impulsai skatina jus gyvenime?
Nesu labai suplanuotas žmogus savo gyvenime. Visą gyvenimą dirbau dėl instinktų. Kartais man reikia agresyviai mesti iššūkį ką nors padaryti. Bet koks naujas projektas, kurį tyrinėju ar darau, turiu būti emociškai susijęs su juo. Turiu tai padaryti pagal savo galimybes, kitaip man sunku užbaigti tai, ką pradedu.

Manau, kad jūsų kelionė iš Pendžabo į Niujorką yra nepaprastai įdomi. Ar tai nebūtų puikus filmas?
Manau, kad mano gyvenimas yra gana nuobodus. Aš dirbu apie 18–26 valandas per dieną. Manau, kad kai kurios galimybės, kurias gavau, buvo labai įdomios. Vėlyvasis Karanas Bellani parašė knygą apie mano kelionę „Palaidotos sėklos“, kurią 2017 metais taip pat sukūrė amerikiečių ir rusų kino kūrėjas.

Kaip virtuvės šefas, jūs atnešėte didelę šlovę mūsų šaliai. Ar sakytumėte, kad kulinarija yra jūsų pirmoji meilė?
Aš nedarau daug, manau, kad Ameriką pasiekiau tuo metu, kai Indijos virtuvė įgavo pagreitį. JAV buvo ir bus puikūs indiško maisto ambasadoriai. Nuo Madhur Jaffrey iki Suvir Saran, daugelis (iš jų) atnešė šlovę Indijos virtuvei. Maisto gaminimas visada buvo mano pirmoji meilė. Manau, tai suteikė man balsą, tikslą ir priežastį pristatyti pasaulinei auditorijai.

Kalbėdamas apie meilę, kodėl lieki toks užsispyręs vienišas ir su tais matinee stabo žvilgsniais, kaip tu atsispirsi visam moterų dėmesiui?
Buvau atsidavęs savo amato kūrimui su vienu sutelktu protu. Tikiuosi, kad kai pajusiu, kad reikia sulėtinti tempą, susitvarkysiu.

Mane visada žavėjo jūsų gyvenimo kelionė. Kaip atsigręžti į savo gyvenimą iki šiol?
Aš visada į save žiūrėjau kaip į didelę nesėkmę ir sėkmę. Daug kartų atsigręžiu atgal ir jaučiu, kad neturėjau to daryti ar nebendradarbiauti. Bet aš žinau, kad jie visi man kažkaip padėjo. Jaučiuosi be galo laiminga dirbdama su kai kuriais labai galingais savo pramonės žmonėmis, kurie paskatino mane judėti į priekį. Išmokau vieną svarbią pamoką. Sėkmė ar nesėkmė, tiesiog reikia toliau dirbti, puoselėti, kurti.

Ar manote, kad indai ir Indija išpopuliarėjo populiariojoje kultūroje, tarkime, kaip jūs ir Priyanka Chopra?
Žinoma taip. Indijos pasiekimais visada buvo didžiuojamasi. Tai gali būti įmonių vadovai, naujovės, autoriai, verslo įmonės ar menas. Pastarąjį dešimtmetį Indija, taigi ir svarbiausi įvykiai, labai domėjosi. Man tiesiog pasisekė, kad turėjau unikalių galimybių gaminti maistą prezidentams ir pasaulio lyderiams.

Aš visada stengiausi patiekti kuo autentiškesnį indišką maistą. Manau, kad man padėjo vizija, kaip kultūrą ir maistą derinti su pasitikėjimu ir tikėjimu. Žinoma, virtuvė modernizavosi, bet ne prarasdama indišką sielą. Manau, kad tai yra iššūkis pagrindinei popkultūrai, išlaikant pusiausvyrą judant į priekį.

Ką pasakytumėte tiems jaunuoliams Indijoje, kurie į jus žiūri kaip į pavyzdį ir kas yra tie žmonės, kurie jus labiausiai įkvėpė?
Bet kurioje pasirinktoje srityje tiesiog reinkarnuokitės joje. Jūsų aistra ir atsidavimas bus jūsų stiprybė. Nesėkmė yra tiesiog nuostabi, ji paruošia jus sėkmei. Tačiau momentinė sėkmė yra labai pavojinga, ji nepasiruošia nesėkmei.

Net viršuje rizikuokite, raskite jus jaudinančius dalykus ir pasakokite istorijas, kurios yra prasmingos ne tik siekiant turtų. Mane visada įkvėpė tiek daug virėjų, vadovų ir mano šeimos. Nuo Phillips Petite iki Richardo Bacho iki Sanjeev Kapoor iki Gordon Ramsay iki Lata Mangeshkarji. Galiu tęsti ir tęsti.

augalų su baltomis gėlėmis sąrašas

Kokie jūsų tikslai ir svajonės ateityje?
Parašiau knygą „Paskutinė spalva“ ir sukūriau scenarijų legendinei aktorei Neenai Guptai. Filmas beveik baigtas. Noriu šį filmą pristatyti pasauliui. Tai paprasta istorija apie tabu laužymą, merginų įgalinimą, išsilavinimą ir spalvas.

Mano svajonė yra ištesėti pažadą su Neenaji ir visais, kurie padėjo man sukurti šį filmą, ir išnešti filmą į pasaulį. Stengiuosi iš visų jėgų. Turiu puikų projektą apie prieskonių gyvenimą ir unikalius būdus gaminti su jais. Puiki knyga vaikams. Ir daug tyrimų atliekama šiaurės rytuose.

Jus sieja gilus ryšys su hindi kino industrija. Ką ten laikai savo draugais?
Manau, kad hindi kino industrija daugelį metų labai palaikė ir maloniai atsiliepė mano darbui. Jie išdidžiai mėgsta Indijos virtuvę ir tai padeda. Lata Mangeshkarji, Anupam Kherji, Karan Johar, Manish Malhotra, Rajkummar Rao, Manish Mundra, Vicky Kaushal ir Manoj Bajpayee yra žmonės, kuriuos myliu ir gerbiu hindi kino pramonėje.