Ar cukrus yra veganas? Taip. Na, šie cukraus ženklai yra.

Ar cukrus yra veganas? Taip. Na, kai kurie tipai / prekės ženklai yra veganiški. Skaitykite daugiau ir sužinokite!

Pastaba: DIYNatural.com nėra veganų svetainė, tačiau mes stengiamės sukurti aktualią informaciją visiems mūsų skaitytojams.

Praėjusią savaitę prie manęs priėjo vykdomasis šefas ir paklausė, ar aš žinau, kurie cukraus ženklai yra veganiški. Aš atsakiau: „Visi jie“. Daugiausia todėl, kad žinojau, kad visas cukrus gaunamas iš augalų. Ir nors tai tiesa, visas cukrus nėra veganiškas.

Taigi kodėl yra cukrus ne veganas? Atsakymas yra apdorojant!

kaip atrodo Hikoris

Ar cukrus yra veganas? Tai priklauso nuo apdorojimo.

Virta ir susukta: veganiška

Cukrus, kaip mes žinome, prasideda nuo šių augalų sulčių: cukranendrių, cukrinių runkelių, kokoso palmių, datulių palmių ir saujelės kitų.

Mes gauname cukrų, išgaudami sulą ir verdant ją iki kristalizacijos. Palikę natūralią (veganišką) būseną, gauname „Turbinado“, „Muscovado“ arba „Demerara“ cukrų.

Tada centrifuga paverčia cukrų, kad būtų pašalinta melasa. Baltasis cukrus (stalo cukrus) prasideda kaip vienas iš aukščiau išvardytų rudųjų cukrų, tačiau pašalinus visą melasą. Kai ne toliau rafinuotas, šis galutinis produktas yra a beveik baltas natūralus cukrus (pavyzdžiui, Zulka).

Anglies filtruota naudojant karvės kaulus: ne veganai

Kai kurios kompanijos dar labiau ištobulins cukrų, paleisdamos jį per anglį, kad pašalintų paskutinius melasos pėdsakus. Nors tai dar ne viskas blogai, kai tą anglį sudaro sukaulėję kaulai, galutinis produktas nebėra veganas.

gėlių rūšys su pavadinimu ir paveikslėliu

Kaulinis char yra pigesnis, todėl dažnai gaunamas iš užsienio šalių. Šis kaulinis šarmas dažnai perdirbamas į „piliulės“ formą ir yra daug pigesnis nei gaminant medžio anglį.

Dauguma cukranendrių perdirbamos naudojant šį kaulinį char; cukrinių runkelių paprastai nėra. Taigi cukrinių runkelių cukrus skamba gerai? Ne, nes dauguma runkelių iš JAV yra GMO, o tai visai kitas vaško rutulys!

Ar cukrus yra veganas? Taip, šie prekės ženklai yra.

Pastaba: šis sąrašas, kiek mums yra žinoma, yra tikslus ir galioja iki šio straipsnio paskelbimo.

Veganams nekenksmingi cukraus prekės ženklai (ne visi ne GMO):

• Neapdorotame
• Didelių medžių fermos
• Billingtono
• Bobo raudonasis malūnas
• Floridos kristalai
• „Imperial“ cukrus
• Mičigano cukraus įmonė (ne GMO)
• Dabar maistas
• Rapunzelis
• Raudonasis kelias
• Paprasta tiesa („Kroger / Ralphs“ ekologiško cukraus prekės ženklas)
• Tiesiog subalansuotas (tikslinis ekologiško cukraus prekės ženklas)
• SuperValu
• Prekybininkas Džo
• Vakarų cukraus kooperatyvas (ne GMO)
• Sveika!
• Vudstoko fermos
• Zulka

Kokosų cukrus taip pat yra veganas.

Veganiško cukraus alternatyvos

Asmeniškai man labiau patiktų natūralus saldiklis, o ne kažkas panašaus į aspartamą ar sukralozę. Išskyrus medų, šis cukraus alternatyvų sąrašas yra veganiškas.

smailus sultingas su baltais taškeliais

Stevija yra gera alternatyva, kuri gaunama iš augalų ir neturi kalorijų. Klevų sirupas ir kiti medžių sirupai taip pat yra natūralūs veganiški saldikliai.

Atlikite savo tyrimą, kad pamatytumėte, kuris saldiklis jums tinka geriausiai. Data cukrus ir agava gali veikti, atsižvelgiant į jūsų mitybos poreikius. Medus yra geras cukraus pakaitalas, nebent esate veganas. Rudųjų ryžių sirupas yra kitas pasirinkimas sirupo kategorijoje, kaip ir melasa bei sorgas. Melasa ir sorgas yra mano sirupo pasirinkimas, nes jie yra saldūs ir juose yra daug būtinų vitaminų ir mineralų. Net vaisių sultys gali veikti kaip saldikliai, priklausomai nuo jų vartojimo.

Naudojant saldiklius, pravartu žinoti, ko jūs gaunate, nesvarbu, kokie dietos poreikiai.