Populiarios Temos
Ką tik pradėjote kepti? Čia pateikiami šalčio patarimai naudojant tik du ingredientus
Virtuvės šefas Shivesh Bhatia dalijasi šiais lengvais sviesto kremo užšaldymo patarimais. Patikrinkite juos čia
Pasinaudokite šiais paprastais patarimais, kad jūsų kepinys būtų tobulas. (Šaltinis: Shivesh Bhatia/Instagram; sukūrė Gargi Singh) Kepimo Ekspertai sako, kad nėra taip sunku, jei suprantate ingredientų matavimo ir tolesnių žingsnių iki T svarbą. Tačiau kepimas yra tik viena viso pratimo dalis, o pyragui suteikia daugiau tekstūros ir skonio - tai glaistai ar saldūs priedai. Taigi, jei ieškote patarimų, kaip įvaldyti grietinėlės kremo plakimo meną, virėjas Shivesh Bhatia turi šiuos paprastus patarimus, kuriems reikia tik dviejų ingredientų - sviesto ir cukraus.
Taip, jūs perskaitėte teisingai.
Pažvelkite žemiau.
kokių rūšių augalai yra dykumoje
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įrašas, kurį bendrina Shivesh Bhatia (@shivesh17) 2020 m. spalio 7 d., 6:01 PDT
Jis sako: tiesiog cukrus ir sviestas, sumaišyti tobulai temperatūrai, suteikia jums nuostabiai purų ir blizgantį sviestinį kremą. Kas yra geriau, galite pridėti tiek daug pagrindinio recepto variantų pridėdami vanilės , šokolado ar kitos norimos vaisių tyrės.
juodas voras su baltu raštu nugaroje
Štai ką jis siūlo:
*Sviestas turi būti kambario temperatūros. Jei sviesto yra per šilta, gausite riebų sviestinį kremą, kuris neišlaikys savo formos. Jei sviestas per šaltas, sviestinis kremas nebus lengvas ir purus. Sviestiniam kremui gaminti naudokite maišytuvą arba elektrinį maišytuvą, nes sviestą reikia plakti maždaug penkias minutes, kol jis taps šviesus ir erdvus. Po maždaug penkių minučių sviestas praranda spalvą ir beveik dvigubai padidėja. Dabar galite nustoti mušti.
Šie paprasti patarimai gali padėti įgauti spalvą. (Šaltinis: „Getty Images“/„Thinkstock“) *Šiam receptui būtinai naudokite cukraus pudrą. Bet koks cukrus, išskyrus cukraus pudrą, nėra pakankamai smulkintas ir gausite grūdėtą sviestinį kremą. Puikus sviesto kremas turi būti blizgus ir lygus ir tirpti burnoje. Nors šiurkščiai sumaltas cukrus yra geresnis pasirinkimas apkepti pyragus, jūs tikrai nenorite, kad tie cukraus grūdeliai į burną valgytų glazūrą.
kaip atrodo Hikorio riešutmedis
*Kad sviesto kremas gerai susimaišytų ir būtų lygus ir vienalytis, būtina išsijoti cukrų. Tai ne tik atsikratys storesnių cukraus kristalų, bet ir užtikrins, kad jūsų sviestinis kremas būtų šilkinis, o ne gabalinis.
*Pridėkite tą papildomą turtą prie savo sviestinis kremas į pabaigą įpylę vieną šaukštą dvigubos grietinėlės, plaktos grietinėlės ar net pieno ir išplakite. Šiuo metu į plakimo grietinėlę galima pridėti bet kokių skonių ar maisto spalvų. Įsitikinkite, kad nepridėjote per daug grietinėlės ar skysčio, nes tai gali visiškai sugadinti jūsų kremo tekstūrą ir liks sriubinė medžiaga. Jis patarė, kad vietoj skystų tepalų reikia pridėti gelio spalvų ir skonių, kad tekstūra nebūtų paveikta.
*Savo sviestinį kremą taip pat galite pasigaminti iš anksto ir laikyti ne ilgiau kaip savaitę šaldytuve ir iki mėnesio šaldiklyje. Tiesiog prieš naudojimą išimkite ir šiek tiek išplakite, kol bus tobula konsistencija.
*Jei manote, kad jūsų sviesto kremas tampa per riebus ir aplaistytas, tiesiog padėkite jį į šaldytuvą 10 minučių ir vėl pradėkite plakti. Jei jis per kietas, plakti plakimo maišytuvo dubenyje mėgstu plaukų džiovintuvą, kad temperatūra pakiltų iki tobulos konsistencijos, - pastebėjo Bhatia.