Laikykitės ramybės ir humoro

Hoi polloi jis vadina masoor paavs, tie, kurie rijo savo masoor dal su smirdančiais supjaustytais svogūnais ir čiulpia čiulpus nuo kaulų rankomis, o ne elegantišku čiulpų šaukštu.

Desai, pagrindinis advokatas ir buvęs vienos iš pagrindinių Indijos advokatų kontorų vadovaujantis partneris, turi įvairių interesų, įskaitant grynaveislių arklių veisimą ir zoroastrizmo bei lyginamosios religijos studijas.

Knyga: O! Tie parsai: Parsi gyvenimo būdo nuo A iki Z
Autorius: Berjis Desai
Leidyba: nulinio laipsnio leidyba
Puslapiai: 292 puslapiai
Kaina: 500

Būdamas ištikimas savo bendruomenės metraštininkas, Berjis Desai vardas žinomas daugeliui parsių. Jo straipsniai, apipinti subtiliu sąmojingumu, išmintimi ir meile, siūlo gilų supratimą apie Parsipanu, parsų gyvenimo būdą, kuris sparčiai nyksta. Kartu su nostalgiškais prisiminimais ir sultingais anekdotais, besiribojančiais su baisu, Desai taip pat įsivaizduoja, kur šiandien eina bendruomenė. Yra klaidinančių, bet gudrių nuorodų į Bombėjaus Parsi Panchayat patikėtinius, svaidančius kėdes ir stalus vienas į kitą, ir stačiatikiai, besinaudojantys fizine jėga, norėdami iškeldinti pašalinius asmenis, bandančius patekti į jų uždarą klubą.

Desai, pagrindinis advokatas ir buvęs vienos iš pagrindinių Indijos advokatų kontorų vadovaujantis partneris, turi įvairių interesų, įskaitant grynaveislių arklių veisimą ir zoroastrizmo bei lyginamosios religijos studijas. Tačiau, be visos kitos veiklos, jis yra pasiryžęs išlaikyti veidrodį savo įnirtingai bendruomenei, kupinai jos savitumų ir išskirtinių papročių. Ši knyga yra kūrinių, kuriuos jis parašė gerbiamam anglų žurnalui „Parsiana“, bendruomenės namų žurnalas, rinkinys nuo 2014 iki 2017 m.

Keletas Desai užuominų atvers akis ne Parsiui, net tiems, kurie gyvena Mumbajuje ir teigia gerai pažįstantys bendruomenę. Pavyzdžiui, dažnai vakarieniaujantys Parsi restoranuose, vestuvėse ir „navjots“ gali būti susipažinę su tokiais standartiniais skanėstais kaip „dhansak“ ir „lagan nu custard“, tačiau vargu ar jie galėjo paragauti egzotiškų patiekalų, kurie yra Parsi šventyklos virtuvės dalis, pvz., Malido papri, arba Parsi kaimo virtuvė, tvirta ir spartietiška, kur nė viena paukščio, gyvūno ar pernokusių vaisių dalis nėra švaistoma. Tokie puikūs patiekalai kaip „oomberioo“ (daržovės, virtos per naktį molio puode, naudojant anglies ugnį) aambakalyo (pagamintas iš pernokusių mangų ir tonų cukraus), sooka boomla no patio (džiovinta Bombėjaus antis), bhoojan (ant grotelių keptos ožkos kepenys, inkstai) ir sėklidės) ir garabas (ikrai) yra patiekalai, kurių net aš, kaip parsis, pastaraisiais metais retai ragavau.

Desai nesąmoningai suskirsto Mumbajaus parsį į dvi plačias kategorijas. Jis nurodo elitą, liežuvio skruostą, kaip NCPA Parsis, kuris religingai dalyvauja kiekviename vakarietiškos muzikos koncerte Tata finansuojamame Nacionaliniame scenos menų centre ir pastebimai susigūžia, kai kas nors yra toks kvailas, kad gali ploti vidury judesio . Jų skonis kultūroje ir maiste paprastai yra labai angliškas, ir paprastai jie nevertina Indijos klasikinės muzikos.

Hoi polloi jis vadina masoor paavs, tie, kurie rijo savo masoor dal su smirdančiais supjaustytais svogūnais ir čiulpia čiulpus nuo kaulų rankomis, o ne elegantišku čiulpų šaukštu. Jų muzikinis skonis linkęs į Asha Bhonsle ir Kishore Kumar. Desai teorija yra tokia, kad socialinė bendruomenės atskirtis yra susijusi su tuo, kai šeima iš Gudžarato persikėlė į Mumbajų. Ankstyvieji migrantai buvo turtingesni, geriau kalbėjo angliškai, lankė geriausias anglų kalbos mokyklas, turėjo rezidencijas prabangiose miesto dalyse ir buvo susiję su gerai žinomomis verslo šeimomis. Vėlesni migrantai ėmėsi profesijų ir tapo gydytojais, teisininkais, inžinieriais ir architektais arba buvo įdarbinti dideliuose „Parsi“ verslo namuose, tokiuose kaip „Tatas“ ir „Godrejes“.

Labai progresyvi bendruomenė yra žinoma dėl savo bonhomie ir joie de vivre, maloningumo ir pasakiško humoro jausmo. Parsi filantropija yra legendinė. Tačiau ne visi parsiai yra turtingi, kaip paprastai mano pašaliniai asmenys. Yra toli nutolusiuose Gudžarato kaimuose gyvenančių parsių ūkininkų, gyvenančių skolose ir skurdžiai, seniai pensininkai, kuriems pritrūko santaupų, bet pernelyg save gerbia, kad galėtų ieškoti pagalbos, sanatorijose esančios našlės apsipirkinėja vienu valgymu per dieną.

Daugybė bendruomenės labdaros organizacijų ne visada pasiekia nusipelniusius, nors visi parsai turi natūralų instinktą stengtis prižiūrėti savo. Taip pat yra, kaip pažymi Desai, ksenofobijos serija- griežta uždarų durų politika, skirta religijos klausimais nepariztiškumui, ir lyčių šališkumas prieš moteris, kurios tuokiasi ne tikėjime. Beveik 31 proc. Bendruomenės yra vyresni nei 65 metų, palyginti su 7 proc. Šalies vidurkiu. Mumbajuje gyventojų yra apie 37 000. Tačiau Parsis apskritai nesijaudina dėl to, kad yra vadinamas mirštančia lenktyne. Jų požiūris, sako Desai, yra toks: „Kodėl nerimauti, kai tavęs net nebus?“

Desai ima gilintis į savo religinių bendraminčių ekscentriškumą, tačiau be piktybiškumo ir mielai pažįstamas bendrakeleivio. Jis juokauja apie pieno baltumo veido persikų dališkumą; valdinga Parsi alfa patelė, kuri dažnai baigia auginti Mamos berniuką, kuris niekada nenori palikti motinos lizdo; obsesinis higienos jausmas; salės, užpildytos milžiniškais, puošniais raižytais baldais, net jei šeima prarado visus likimus ir stengiasi susigyventi. Keiksmažodžiai pipiruoja kiekvieną sakinį, o tai tikrai yra malonumo sąlygos. Iš tiesų gyvenimas būtų per daug ramus be brūkšnio persių savitumo.

ar yra įvairių alavijo augalų rūšių