Virtuvės įsilaužimai: paprasti būdai, kaip sušvelninti maisto aštrumą

Galite pažymėti šiuos paprastus patarimus ir jais vadovautis kitą kartą, kai surasite aštrų patiekalą kompanijai.

Štai keletas gudrybių, kurias galite pažymėti ir nurodyti, kai kitą kartą rasite aštrų patiekalą kompanijai. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Maisto gaminimas yra menas, todėl kartais gali tekti nepridėti prieskonių arba galiausiai pridėti per daug, todėl patiekalas bus per saldus, sūrus, aštrus arba visiškai švelnus. Nesvarbu, kaip dažnai gaminate maistą, visada yra tikimybė pamiršti pridėti ingredientą arba jo pridėti per daug. Nors visada galite pagardinti švelnų maistą, subalansuoti per saldaus ar aštraus patiekalo skonį gali būti sudėtinga.

Ne visi gali valgyti aštrų maistą - taigi, jei baigsite gaminti maistą, kuriame yra daug prieskonių, nesijaudinkite. Štai keletas gudrybių, kurias galite pažymėti ir nurodyti, kai kitą kartą rasite aštrų patiekalą kompanijai.

Įpilkite tylaus ingrediento

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pridėti dar keletą makaronų ar makaronų ar net daržovių. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Jei paruošėte makaronus ar makaronus ir galiausiai pagardinote juos per daug pipirų, nesijaudinkite. Viskas, ką jums reikia padaryti, tai pridėti dar keletą makaronų ar makaronų ar net daržovių, tokių kaip pupelės, morkos ar net svogūnai. Svogūnai turi būdingą tylų saldų skonį, kuris padeda subalansuoti patiekalą. Arba, jei manote, kad jūsų sriuba ar troškinys yra per aštrus, tiesiog įpilkite dar šiek tiek vandens.

Pienas visada veikia

Lengva, ar ne? (Šaltinis: failo nuotrauka)

Pieno produktai yra plačiai naudojami virtuvėje gaminant patiekalus. Tačiau ar žinojote, kad piene esantis kazeino baltymas padeda sušvelninti maisto aštrumą, todėl jūsų karis tampa švelnus? Taigi, kai kitą kartą pajusite, kad jūsų sumuštinių įdaras yra per karštas, tiesiog pridėkite daug tarkuoto sūrio. Lengva, ar ne?

Įpilkite cukraus

Medus yra puikus cukraus pakaitalas. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Tai labai dažnas triukas, tačiau į patiekalą reikia dėti atsargiai, kad subalansuotų skoniai. Cukrus ne visada turi reikšti cukraus pudrą, medų ar net kitus saldiklius. Vietoj to galite pasirinkti pomidorus, kurie yra saldūs. Taigi, jei į savo „curry“ karį per klaidą įdėjote per daug raudonųjų aitriųjų paprikų, tiesiog įpilkite šiek tiek papildomos pomidorų tyrės arba įmaišykite šiek tiek rudojo cukraus, kad poveikis būtų dvigubas.

Išspauskite šiek tiek kalkių

Keli lašai laimo sulčių padeda sumažinti aštrumą. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Keli lašai laimo sulčių padeda sumažinti maisto aštrumą. Taigi kitą kartą, kai jūsų dal arba kepti ryžiai bus per aštrūs, tiesiog įpilkite kalkių arba acto - kas jums tinka geriau.

Maistą laikykite šaltai

Kai kurie žmonės maistu mėgaujasi šaltai. (Šaltinis: failo nuotrauka)

Tai gali atrodyti keista, tačiau kai kurie žmonės maistu mėgaujasi šaltai. Nors šaltas maistas ne visiems patinka, jis nėra toks karštas ir aštrus kaip šviežiai paruoštas maistas.