Mėgstate sausainius ir pyragaičius vienodai? Šis šokoladinio brookie be kiaušinių receptas yra viskas, ko jums reikia

Taip pat galite kepti šiuos puikius blynus be kiaušinių, todėl tai puikus desertas ir vegetarams.

„Brookie“ yra dalis slapukų ir dalis „brownie“. (Šaltinis: flavourfoodflow/Instagram)

Kas gali būti geriau nei dangiškas derinys šokoladiniai sausainiai ir pyragas ? Mes kalbame apie brookie, kuris iš esmės yra šokolado sausainio ir pyrago hibridas. Be to, jūs galite kepti šiuos puikius blynus be kiaušinių, todėl tai yra puikus desertas ir vegetarams.

Populiari virtuvės šefė Amrita Raichand neseniai „Instagram“ pasidalijo paprastu be kiaušinių šokoladinio brookie receptu. Pabandyk tai:

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Šiandienos tiesioginis pasirodymas buvo apie geriausią iš abiejų pasaulių, iš tikrųjų trys slapukai+pyragaičiai+šokoladas! Ko dar galite paprašyti? Išbandykite mano šokoladinių brokolių be kiaušinių receptą ir liksite daugiau! „Brookies“- 10 didelių ingredientų Sudedamosios dalys Migdolų miltai- 50 g (½ puodelio) Universalūs miltai- 50 g (1/3 puodelio) Kakavos milteliai (nesaldinti)- 25 g (up puodelio + 2 šaukštai) Kepimo milteliai- 1 šaukštelis Soda- ½ šaukštelio sviesto (suminkštintas)- 75 g (up puodelis + 2 šaukštai) Jaggery milteliai- ½ puodelio Juodasis šokoladas (kapotas)- 150 g (apie 1 puodelis) Vanilės ekstraktas- 1 šaukštas Pienas- 2 šaukštai Juodojo šokolado drožlės- 50 g (½ puodelio) 1 metodas. Išsijokite miltus, kepimo miltelius, kepimo soda ir nesaldinti kakavos milteliai; laikykis nuošalyje. 2. Įdėkite juodąjį šokoladą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir mikrobangų krosnelėje maišykite 15 sekundžių intervalais, maišydami mišinį, kol šokoladas ištirps ir be gabalėlių. Tą patį galite padaryti ir su dvigubu katilu. Laikykite nuošalyje. 3. Giliame dubenyje išplakite sviestą ir jaggery iki purios masės. 4. Dabar įpilkite ištirpinto šokolado ir vanilės ekstrakto ir vėl plakite, kol sutirštės. 5. Mentele dalimis įmaišykite išsijotus miltus; švelniai įmaišykite visus miltus. 6. Uždenkite dubenį ir šaldykite maždaug 20 minučių. (Neprivaloma) 7. Kai ruošiatės kepti bandeles, įkaitinkite orkaitę iki 175 ° C. Kepimo skardą išklokite trupučiu aliejaus ir uždėkite ant jos pergamentinį popierių. 8. Ledų kaušeliu ar šaukštu išskobkite vienodo dydžio tešlos dalis, gerai išdėstytas viena nuo kitos ant paruoštos kepimo skardos. 9. Kepkite 13–14 minučių (vieną padėkite žemiau centrinės lentynos). Norėdami patikrinti, ar jie atlikti, ar ne tik lengvai palieskite juos viršuje, ar jie tvirtai paliesti. 10. Išimkite juos ir padėkite dėklą su brokoliais ant aušinimo stovo. 11. Kai visiškai atvės, užlipkite ant jų arba laikykite sandariai uždarytame inde. Pastaba dėl recepto- jei neturite laiko šaldyti brookie tešlos, kepkite tik 12 minučių ir pradėdami ruošti nepamirškite įkaitinti orkaitės. Šie blynai bus šiek tiek plokštesni, nes galų gale jie plinta daugiau. Tačiau jų skonis bus toks pat nuostabus. #chefandbeyond #beingamrita #šokoladas #šokoladasimylimas #desertai #brookies

Įrašas, kurį bendrina Virėja Amrita Raichand (@amritaraichand) 2020 m. liepos 10 d., 4:58 PDT

Ingridientai

50 g arba 1/2 puodelio - migdolų miltų
50 g arba 1/3 puodelio-universalūs miltai
25 g (1/4 puodelio + 2 šaukštai) - kakavos milteliai (nesaldinti)
1 šaukštelis - kepimo milteliai
1/2 šaukštelio - kepimo soda
75 g (1/4 puodelio + 2 šaukštai - sviestas (suminkštintas)
1/2 puodelio - Jaggery milteliai
150 g arba maždaug 1 puodelis - juodasis šokoladas (kapotas)
1 šaukštelis - vanilės ekstraktas
2 šaukštai - pienas
50 gramų arba 1/2 puodelio - juodojo šokolado drožlių

Metodas

* Išsijokite abu miltus, kepimo miltelius, soda ir nesaldintus kakavos miltelius ir laikykite nuošalyje.

* Įdėkite juodąjį šokoladą į mikrobangų krosnelėje saugų dubenį ir kaitinkite jį kas 15 sekundžių, maišydami mišinį, kol šokoladas ištirps ir neliks gabalėlių. Tą patį galite padaryti ir su dvigubu katilu. Laikykite nuošalyje.

* Atskirame giliame dubenyje išplakite sviestą ir uogienes iki šviesiai.

* Į tai įpilkite ištirpinto šokolado, po to vanilės ekstrakto ir vėl plakite, kol sutirštės.

* Mentele dalimis įmaišykite išsijotus miltus ir atsargiai įmaišykite visus miltus.

* Uždenkite dubenį ir šaldykite maždaug 20 minučių (nebūtina).

* Kai ruošiatės kepti bandeles, įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių Celsijaus. Kepimo skardą ištepkite trupučiu aliejaus ir uždėkite ant jo pergamentinį popierių.

į ką pavirsta juodas neryškus vikšras

* Naudodami ledų samtelį ar šaukštą, iškočiokite vienodo dydžio tešlos dalis, gerai išdėstykite jas ant paruoštos kepimo skardos.

* Kepkite 13–14 minučių (vieną padėkite žemiau centrinės skardos). Norėdami patikrinti, ar jie baigti, ar ne tik lengvai palieskite juos viršuje, jei jie tvirtai liesti, jie yra paruošti.

* Išimkite juos ir padėkite dėklą su brokoliais ant aušinimo stovo.

* Valgykite visiškai atvėsusį arba laikykite hermetiškame inde.

Jei nešaldote brookie tešlos, kepkite tik apie 12 minučių. Tikėtina, kad šie blynai bus plokštesni, tačiau skonis būtų vienodai skanus, pridūrė Raichandas.

Norėdami gauti daugiau gyvenimo būdo naujienų, sekite mus: Twitter: lifestyle_ie | Facebook : IE gyvenimo būdas | Instagram: ty_ gyvenimo būdas