Populiarios Temos
Padarykite savo savaitgalį įdomiu naudodami šiuos skanius desertų receptus
Namų virtuvės šefė Nivedita Gangay dalijasi dviem gardžiais desertais be kiaušinių, nereikalaujančiais didelio pasiruošimo
Ar norėtumėte išbandyti šiuos desertus? (Nuotrauka mandagumo: Nivedita Gangay/Designed by Gargi Singh) Tie, kurie yra palaiminti smaližiu, žinos, kaip jaudinasi išbandyti naujus desertus. Šiuo uždarymo laikotarpiu daugelis žmonių ėmėsi kepti, kad patenkintų savo troškimą ir liktų kūrybiškai užsiėmę. Daugelis virėjų dalijasi lengvais receptais, kuriuos žmonės gali išbandyti namuose. Čia Nivedita Gangay - vadybos profesionalė ir trokštanti maisto žinovė - dalijasi dviem gardžiais desertais be kiaušinių, nereikalaujančiais daug pasiruošimo. Skaityk.
Šokoladinis pyragas be kiaušinių
Ingridientai
- 1 puodelis miltų
- ¼ puodelio kakavos miltelių
- 1 šaukštelis soda
- ½ šaukštelio druskos
- 1 šaukštelis kavos miltelių
- ¾ puodelio pieno
- ½ šaukšto acto
- ¾ puodelio įprasto cukraus
- ¼ puodelio aliejaus
- 1 bakstelėkite vanilės ekstrakto
Kavos grietinėlės glaistymo ingredientai
- 1 puodelis plaktos grietinėlės
- 2 šaukštai cukraus pudros
- 1 šaukštas kavos miltelių
- 1 šaukštas karšto vandens
mažytė juoda blaktė su kietu apvalkalu
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“
Įrašas, kurį bendrina (ivedniveditagangay) 2020 m. rugpjūčio 27 d. 11:01 PDT
Kryptys
Tortui gaminti
* Pirmiausia cukraus pudrą.
* Sumaišykite pieną ir actą ir palaikykite 10 minučių.
* Išsijokite miltus, soda, kakavos miltelius ir druską ir atidėkite.
* Dideliame dubenyje sumaišykite aliejų ir cukrų, įpilkite pieno ir acto.
* Į mišinį įpilkite persijotų miltų.
* Išplakite mišinį, kad susidarytų vienalytė tešla. (Jis turėtų būti šiek tiek vandeningas ir drėgnas)
* Nenaudokite elektrinio plaktuvo, nes jis gali per daug išmaišyti tešlą.
* Perkelkite jį į riebalais išteptą 6 colių kepimo formą ir kepkite taip:
Be orkaitės
* Įkaitinkite didžiulį kadhai ar puodą ant vidutinės liepsnos ir uždėkite ant jo apverstą plieninę plokštę arba plieninį stovą, uždenkite sunkiu dangčiu ir 10 minučių pašildykite.
* Perkelkite pyrago formą į iš anksto įkaitintą kadhai ir kepkite 30-40 minučių ant silpnos ugnies arba tol, kol įdėtas dantų krapštukas bus švarus.
Su orkaite
* Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių 10 minučių.
* Perkelkite pyrago formą ir kepkite 25-30 minučių arba tol, kol įdėtas dantų krapštukas bus švarus.
geriausios trąšos kambariniams augalams
Kavos grietinėlės glaistymui
* Į šaltą dubenį supilkite atvėsintą plaktą grietinėlę ir pradėkite ją plakti elektriniu plaktuvu.
* Toliau plakite dideliu greičiu 4-5 minutes.
* Atskirame mažame dubenyje sumaišykite karštą vandenį ir kavą, kad susidarytų pasta.
* Į kremą įpilkite kavos pastos ir cukraus pudros ir dar kartą plakite, kol viskas susimaišys.
* Laikykite šaldytuve, kol bus paruoštas naudoti.
Torto surinkimas
* Kai pyragas iškeps, prieš išimdami iš skardos, leiskite jam visiškai atvėsti.
* Išimkite pyragą ir atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 15 minučių.
* Šaukštu ant pyrago užtepkite kavos kremo glazūrą.
* Pabarstykite kakavos milteliais ant viršaus.
Jūsų pyragas paruoštas valgyti!
Tres leches tortas
medis su kreminės spalvos gėlėmis
Ingridientai
- 1 puodelis kokosų pieno
- ¼ puodelio kondensuoto pieno
- 2 šaukštai karvės pieno
- 1 šaukštas rožių sirupo
- Rožinė maisto spalva (neprivaloma)
Rožių biskvitui
-1 puodelis universalių miltų (maida)
- Pusė puodelio aliejaus arba lydyto sviesto (sojų pupelių aliejus/saulėgrąžų aliejus arba sūdytas/nesūdytas sviestas)
- Pusė puodelio varškės
- pusė puodelio cukraus pudros (jei naudojate sūdytą sviestą, įpilkite dar 2 šaukštus cukraus)
- 3 šaukštai pieno
- 3 šaukštai rožių sirupo (naudojau Roohafza)
- 1 šaukštelis kepimo miltelių
- Pusė šaukštelio soda
- 1 šaukštelis druskos (praleiskite, jei naudojote sūdytą sviestą)
- Rožinė maisto spalva (neprivaloma)
Užšalimui
- Pusė puodelio plaktos grietinėlės
- Supjaustyti migdolai
- Supjaustytos pistacijos
- džiovinti rožių žiedlapiai (neprivaloma)
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina (@niveditagangay) 2020 m. liepos 30 d., 08:04 PDT
Kryptys
Iš anksto kepti paruošiamieji
* Dubenyje sumaišykite visus tres leches ingredientus ir atidėkite.
* Supjaustykite ir išdžiovinkite migdolus ir pistacijas ant silpnos ugnies ir leiskite jiems visiškai atvėsti.
Biskvitui
* Į pieną įpilkite maisto spalvos ir rožių sirupo ir gerai išmaišykite, kad susidarytų rausvas pieno mišinys.
* Į didelį dubenį supilkite varškę, aliejų, rausvo pieno mišinį ir cukrų bei išplakite.
* Išsijokite visus sausus ingredientus ir įmaišykite į pyrago tešlą.
* Sutepkite 6 × 6 colių kvadratinę torto formą ir perkelkite į ją pyrago tešlą.
Kepimo variantai
Kepimui be orkaitės
* Ant vidutinės liepsnos įkaitinkite didžiulį kadhai ar puodą, įdėkite į jį apverstą plieninę plokštę arba plieninį stovą, uždenkite sunkiu dangčiu ir 10 minučių pašildykite.
* Perkelkite pyrago formą į iš anksto įkaitintą kadhai ir kepkite 30-40 minučių ant silpnos ugnies arba tol, kol įdėtas dantų krapštukas bus švarus.
Kepimui orkaitėje
medžių rūšys privatumui užtikrinti
* Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių 10 minučių.
* Perkelkite pyrago formą ir kepkite 30–35 minutes arba tol, kol įdėtas dantų krapštukas bus švarus.
Torto surinkimas
* Kai pyragas iškeps, dantų krapštuku padarykite keletą skylių. Dar neišimkite jo iš torto formos.
* Kol pyragas dar šiltas, užpilkite ant jo 4-5 šaukštus pienelio ir leiskite jam sėdėti ir mirkyti, kol pyragas visiškai atvės.
* Atsargiai išimkite pyragą iš skardos, peiliu išilgai šonų ir perkelkite jį į serviravimo lėkštę.
* Ant viršaus užpilkite šiek tiek plaktos grietinėlės ir skrudintų džiovintų vaisių ir patiekite su šiek tiek rožių pieno.
* Kad gautumėte geriausią skonį, prieš patiekdami supjaustykite gabalėlį ir supilkite šiek tiek rožių tres leches pieno mišinio.