Populiarios Temos
Milijonai širdies ligų, mirčių nuo insulto, susijusių su nepakankamu vaisių ir daržovių valgymu: tyrimas
Vaisiai ir daržovės yra geri ląstelienos, kalio, magnio, antioksidantų ir fenolių šaltiniai, kurie, kaip įrodyta, mažina kraujospūdį ir cholesterolį.
Vaisiai ir daržovės yra keičiamas dietos komponentas, galintis turėti įtakos mirčių, kurių galima išvengti, visame pasaulyje. (Šaltinis: failo nuotrauka) Nepakankamas vaisių ir daržovių vartojimas gali lemti milijonus mirčių nuo širdies ligų ir insulto kiekvienais metais visame pasaulyje. Tyrimo duomenimis, maždaug kas septinta mirtis dėl širdies ir kraujagyslių ligų gali būti siejama su tuo, kad nevalgoma pakankamai vaisių, o kas 12 iš mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų - dėl nepakankamo daržovių kiekio.
Mokslininkai teigė, kad dėl mažo vaisių suvartojimo 2010 m. Mirė beveik 1,8 mln. Širdies ir kraujagyslių ligų, o mažai daržovių - milijonas. Apskritai, neoptimalus vaisių suvartojimas buvo beveik dvigubai didesnis nei daržovių. Poveikis buvo didžiausias šalyse, kuriose vaisiai ir daržovės suvartojami mažiausiai.
Vaisiai ir daržovės yra modifikuojamas dietos komponentas, galintis turėti įtakos mirčių, kurių galima išvengti, visame pasaulyje, sakė Viktorija Miller, JAV Tufto universiteto doktorantė.
Mūsų išvados rodo, kad reikia gyventojų pastangų didinti vaisių ir daržovių vartojimą visame pasaulyje, sakė Milleris.
Vaisiai ir daržovės yra geri ląstelienos, kalio, magnio, antioksidantų ir fenolių šaltiniai, kurie, kaip įrodyta, mažina kraujospūdį ir cholesterolį. Švieži vaisiai ir daržovės taip pat pagerina gerųjų virškinamojo trakto bakterijų sveikatą ir įvairovę. Žmonės, kurie valgo daugiau šių maisto produktų, taip pat rečiau turi antsvorio ar nutukę, todėl sumažėja širdies ir kraujagyslių ligų rizika.
Pasauliniai mitybos prioritetai tradiciškai buvo orientuoti į pakankamą kalorijų tiekimą, vitaminų papildymą ir priedų, tokių kaip druska ir cukrus, mažinimą, sakė Dariushas Mozaffarianas iš Tufto universiteto.
Šios išvados rodo, kad reikia daugiau dėmesio skirti apsauginių maisto produktų, tokių kaip vaisiai, daržovės ir ankštiniai augalai, prieinamumui ir vartojimui - tai teigiama žinia, turinti didžiulį potencialą pagerinti pasaulinę sveikatą, sakė Mozaffarian.
Remdamiesi mitybos gairėmis ir širdies ir kraujagyslių rizikos veiksnių tyrimais, mokslininkai nustatė, kad optimalus vaisių suvartojimas yra 300 gramų per dieną, tai atitinka maždaug du mažus obuolius. '
Optimalus daržovių, įskaitant ankštinius, suvartojimas buvo apibrėžtas kaip 400 gramų per dieną, tai atitinka maždaug tris puodelius žalių morkų. Mokslininkai apskaičiavo vidutinį nacionalinį vaisių ir daržovių suvartojimą pagal mitybos tyrimus ir maisto prieinamumo duomenis, atstovaujančius 113 šalių (apie 82 proc. Pasaulio gyventojų), tada sujungė šią informaciją su duomenimis apie mirties priežastis kiekvienoje šalyje ir duomenimis apie širdies ir kraujagyslių riziką susijęs su nepakankamu vaisių ir daržovių vartojimu.
Remdamiesi 2010 m. Duomenimis, mokslininkai apskaičiavo, kad neoptimaliai vartojant vaisius visame pasaulyje kasmet miršta beveik 1,3 milijono žmonių ir nuo koronarinės širdies ligos miršta daugiau nei 520 000 žmonių. Apskaičiuota, kad neoptimalus daržovių vartojimas sukels apie 200 000 mirčių nuo insulto ir daugiau nei 800 000 mirčių nuo koronarinės širdies ligos.
Nepakankamo vaisių ir daržovių vartojimo poveikis buvo didžiausias šalyse, kuriose vaisių ir daržovių suvartojama mažiausiai. Pietų Azijos, Rytų Azijos ir Afrikos į pietus nuo Sacharos šalių vaisių suvartojimas buvo mažas ir mirčių nuo insulto dažnis buvo didelis. Vidurinės Azijos ir Okeanijos šalyse buvo mažai suvartojamų daržovių ir daug susijusių koronarinės širdies ligų.
JAV neoptimalus daržovių suvartojimas gali sukelti 82 000 mirčių nuo širdies ir kraujagyslių ligų, o neoptimalus vaisių suvartojimas - 57 000 mirčių. Širdies ir kraujagyslių ligos yra pagrindinė mirties priežastis JAV ir visame pasaulyje.
Pagal amžiaus grupes neoptimalus vaisių ir daržovių suvartojimas turėjo didžiausią proporcingą poveikį jaunesnių suaugusiųjų mirčiai nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Pagal lytį neoptimalus vaisių ir daržovių suvartojimas turėjo didžiausią proporcingą poveikį vyrų mirčiai nuo širdies ir kraujagyslių ligų, tikriausiai todėl, kad moterys linkusios valgyti daugiau vaisių ir daržovių, pažymėjo Milleris.