Naujiena bloke: „Mamagoto Kolkata“ į džiaugsmo miestą atneša klasikinių visos Azijos skonių

Būdami Kolkata, niekada neturite per daug rytietiško maisto!

Įmantrus japonų menas ir žavinga panda su plytų apdaila yra madingas ir kaimiškas tuo pačiu metu.

Buvo tik laiko klausimas, kada džiaugsmo mieste duris atvėrė garsusis visos Azijos virtuvės prekės ženklas „Mamagoto“. Galų gale, intymūs Kolkatos santykiai su Kinija ir kinų virtuve yra gerai žinomi, o didėjant susidomėjimui Japonijos ir Korėjos patiekalais visoje Indijoje, miestas yra natūralus bet kurio maisto prekės ženklo pasirinkimas.

Parduodami uždari terariumo augalai

Kai įeinate į „Park Street“ patalpas, pusiau atviros virtuvės dėka jus užplūsta būdingi aštrūs aromatai, ir tuoj pat seilės. Be didelių pastangų įsitraukėme į kai kuriuos naujus restoranų tinklo meniu papildymus. „Java“ keptas tofu (299 Lt, taip pat yra žuvies versija), patiekiamas ant sizzler lėkštės su lipniais ryžiais, pagardintais agurkais ir karštu sambaliniu padažu, primena bengalų paturi. Aštrus padažas ir švelnus Tofu sudarė nuostabų derinį, o lipnūs ryžiai suapvalino skonį.

„Java“ keptas tofu (šaltinis: Asmita Dasgupta)

„Crystal veg“ (349 Lt) ir „Rainbow Chicken“ (429 Lt) koldūnų pasirinkimas buvo vidutinis, tačiau krevečių ir salierų koldūnai (489 Lt) tikrai išsiskyrė didžiuliu skirtumu. Labai rekomenduojamas vasaros vyniotinis su baziliko padažu (vištiena) (399 Lt), kuris buvo vištiena, suvyniota į vietnamietiškus ryžių popieriaus ritinius, ir atitiko ažiotažą. Lazdelių pritarimas panardinimui, kuris buvo nuostabiai šviežias, tuo pat metu karštas ir vėsus. Mes taip pat išbandėme „Silky Wilky Tofu“ salotas (419 Lt), todėl galite saugiai praleisti.

(Pagal laikrodžio rodyklę iš viršaus) Vaivorykštiniai vištienos koldūnai, krevečių ir salierų koldūnai, krištolo koldūnai.

Pagrindiniam patiekalui išbandėme „Teriyaki“ patiekalą dubenyje („Tofu“/„Vištiena“) (529 Lt/579 Lt), kuris lengvai nuves jus į žvarbų prekystalį Pietų Azijos gatvių turguje-gerai pagardintą ir aštrų turtingą. Ugniniai tailandietiškos krevetės kepti ryžiai su azijietišku žaliu aitriosios paprikos vištienos kaspinu yra vizualiai stulbinantys ir patenka į jūsų skonio receptorius puolant skoniams.

„Bophut Village“ karšti vištienos sparneliai ir vasaros vyniotinis su baziliko padažu [vištiena]Iš jų „Live Grill“ meniu „Bali Bamic“ makaronai (vištiena, 259 Lt; daržovės, 219 Lt) yra pagaminti iš kviečių, kurie patiekalui suteikia įdomią tekstūrą ir yra sveikesni. Vėlgi išsiskyrė dar vienas krevečių patiekalas - trijų krevečių pipirų bomba (599 Lt), kurio kiniško vyno ir sezamo aliejaus derinys yra nepakartojamo skonio.

Įdarytas, bet visada norintis paragauti desertų, „Banofee“ pyragas (299 Lt) buvo papuoštas gręžtu cukrumi, kuris atrodė gražiai, bet, deja, nepavyko suteikti skonio.

Ugniniai tajų krevetės, kepti ryžiai su azijietiškos žaliosios paprikos vištienos juostele (Šaltinis: Asmita Dasgupta)

Nors mes galbūt nesame baigę aukšto lygio, apskritai „Mamagoto Kolkata“ žaidžia savo jėgomis, o Kolkatoje niekada negali būti per daug rytietiško maisto, todėl tokiu būdu restoranas turėtų matyti gyvą verslą ištisus metus.

Banofee pyragas

Pagrindai

Mamagoto Kolkata
Adresas: 24, Park Street, priestatas, „Magma House“ kompleksas, Park Street Area, Kolkata
Telefonas: 033-33999610
Kaina dviem: 1400 rupijų be alkoholio; 1700 rublių su alkoholiu (be mokesčių)

Mūsų rekomendacija: Krevečių ir salierų kukuliai, vasaros vyniotinis su baziliko padažu (vištiena), ugniniai tajų krevetės, kepti ryžiai su azijietiškos žaliosios paprikos vištienos kaspinu