Niujorko užkandinė patenka į geriausių pasaulio restoranų 2017 m. Indija nepateikia sąrašo

Remiantis sąrašu, „Eleven Madison Park“, Niujorkas, triumfavo kaip gurmanų dangus, įveikęs praėjusių metų pirmąją vietą - Osteria Francescana Modenoje, Italijoje.

Nuo L iki R: Osteria Francescana (Modena, Italija), Eleven Madison Park (Niujorkas, JAV) ir El Celler de Can Roca (Žirona, Ispanija). (Šaltinis: Instagram/cellercanroca, alinareyzelman, marshmallow._.cloud)

Melburne, Karališkųjų parodų pastate, kasmet vykstančiuose 50 geriausių pasaulio apdovanojimų, buvo paskelbtas 50 geriausių pasaulio restoranų sąrašas. Remiantis sąrašu, „Eleven Madison Park“, Niujorkas, triumfavo kaip gurmanų dangus, įveikęs praėjusių metų pirmąją vietą, Osteria Francescana Modenoje, Italijoje. Italijos delikatesas nukrito į antrąją vietą. Ispanijos Žironos „El Celler de Can Roca“ užėmė trečiąją vietą.

Anot „Bloomberg“, virtuvės šefas Danielis Hummas sakė: „Aš niekada savo drąsiausiose svajonėse negalvojau, kad galiu atsidurti šioje pozicijoje. Virtuvė man davė viską: būdama 14 -os išėjau iš mokyklos ir užsiėmiau amatu, kuriuo tuo metu niekas netikėjo. Viskas, ko išmokau, buvo iš maisto: kalbos, kultūra. Keliavau po pasaulį ir sutikau Vilą, kuris yra mano geriausias draugas ir mano verslo partneris. Tai neįtikėtina.

Tai pirmas kartas, kai JAV restoranas laimėjo po to, kai 2003 ir 2004 m. Šefo Thomaso Kellerio prancūzų skalbykla Yountville mieste, Kalifornijoje, laimėjo titulą. Visi kiti nugalėtojai buvo Europos.

Garsus maisto mokslininkas ir virėjas, Hestono Blumenthalio restoranas „Dinner“ Mandarin Oriental Hyde parke, Londone, pateko į 50 geriausiųjų 36 -uoju numeriu.

Čia yra visas laimėtojų sąrašas:

1. Eleven Madison Park (Niujorkas, JAV)

2. Osteria Francescana (Modena, Italija)

3. El Celler de Can Roca (Žirona, Ispanija)

4. Mirazur (Mentonas, Prancūzija)

5. Centrinis (Lima, Peru)

6. Asador Etxebarri („Axpe“, Ispanija)

kiek gyvena medvilnės medžiai

7. Gagganas (Bankokas, Tailandas)

8. Maido (Lima, Peru)

9. Mugaritz (Errenteria, Ispanija)

10. „Steirereck“ (Viena, Austrija)

11. „Blue Hill at Stone Barns“ (Niujorkas, JAV)

12. L’Arpège (Paryžius, Prancūzija)

13. Alain Ducasse „Plaza Athénée“ (Paryžius, Prancūzija)

Restoranas Andre (Singapūras)

15. Piazza Duomo (Alba, Italija)

16. O.M. (San Paulas, Brazilija)

17. Le Bernardin (Niujorkas, JAV)

18. Narisawa (Tokijas, Japonija)

19. Geranium (Kopenhaga, Danija)

20. Pujol (Meksikas, Meksika)

21. Alinea (Čikaga, JAV)

22. Kvintonilis (Meksikas, Meksika)

23. Baltasis triušis (Maskva, Rusija)

24. Gintaras (Honkongas)

25. Bilietai (Barselona, ​​Ispanija)

26. Gvazdikėlių klubas (Londonas, JK)

27. „Ledbury“ (Londonas, JK)

28. Paėmė (Bankokas, Tailandas)

29. Kalandras (Rubano, Italija)

30. Arzakas (San Sebastianas, Ispanija)

31. Alléno Paris „Pavillon Ledoyen“ (Paryžius, Prancūzija)

32. Atika (Melburnas, Australija)

33. Astrida ir Gastonas (Lima, Peru)

34. De Librije (Zvolė, Nyderlandai)

35. Septime (Paryžius, Prancūzija)

36. Vakarienė Heston Blumenthal (Londonas, JK)

37. Saisonas (San Franciskas, JAV)

38. Azurmendi (Larrabetzu, Ispanija)

39. „Relae“ (Kopenhaga, Danija)

40. Cosme (Niujorkas, JAV)

auginti obelį patalpoje

41. Ultravioletinė Paul Pairet (Šanchajus, Kinija)

42. Boragó (Santjagas, Čilė)

43. Reale (Castel Di Sangro, Italija)

44. Brae (Birregurra, Australija)

45. Den (Tokijas, Japonija)

46. ​​„L’Astrance“ (Paryžius, Prancūzija)

47. Vendôme (Kelnas, Vokietija)

48. Restoranas Tim Raue (Berlynas, Vokietija)

49. Tegui (Buenos Airės, Argentina)

50. Hof Van Cleve (Kruishoutem, Belgija)