Dabar super brokoliai, saugantys širdį, užkertantys kelią vėžiui

Naujoje „Beneforte“ padermėje yra 3 kartus daugiau sveikatą stiprinančių maistinių medžiagų, vadinamų gliukorafaninu.

Britų mokslininkai sukūrė tai, kas, jų teigimu, yra super brokoliai? kurie gali apsaugoti žmones nuo širdies ligų ir vėžio.

Maisto tyrimų instituto ir Johno Inneso centro Noridže komanda teigia, kad naujoji „Beneforte“ padermė atrodo kaip normalūs brokoliai, tačiau joje yra tris kartus daugiau sveikatą stiprinančių maistinių medžiagų, vadinamų gliukorafaninu.

Tyrimai parodė, kad gliukorafaninas gali padėti apsisaugoti nuo širdies ligų ir vėžio, įskaitant žarnyno ir prostatos vėžį. Maistinė medžiaga žarnyne virsta junginiu, sulforafanu.

Tai, matyt, sumažina uždegimą, galintį sukelti širdies priepuolius, sustabdo nekontroliuojamą ląstelių dalijimąsi, susijusį su ankstyvosios stadijos vėžiu, ir skatina kovą su ligomis kovojančius antioksidantus, teigia mokslininkai.

Super brokoliai padidina sulforafano kiekį iki dviejų iki keturių kartų, palyginti su įprastais brokoliais, teigia mokslininkai, kurie sukūrė juos veisdami, o ne genų inžinerijos būdu.

?? Mūsų tyrimai suteikė naujų įžvalgų apie tokių daržovių vaidmenį sveikatai ir gali sukelti potencialiai maistingesnių mūsų pažįstamų daržovių veislių Profesorius Richardas Mithenas, vadovavęs komandai, sakė.

Didžiosios Britanijos mokslo ministras Davidas Willettsas sakė: „Šis puikus darbas paskatino JK išauginti ir parduoti labai komercinį produktą, kuris tikrai paskatino žemės ūkį, mūsų sveikatą ir ekonomiką.“

Daržovė buvo parduota Didžiojoje Britanijoje „Marks & Spencer“ ir kainuoja mažiau nei du svarus už pakuotę.

Aukščiau pateiktas straipsnis skirtas tik informaciniams tikslams ir nėra skirtas pakeisti profesionalias medicinos rekomendacijas. Visada kreipkitės į gydytoją arba kitą kvalifikuotą sveikatos priežiūros specialistą, kad gautumėte klausimų, susijusių su jūsų sveikata ar sveikatos būkle.

geriausi žemai augantys visžaliai krūmai