„Onam“ skambutis: tai dviguba šventė „Ente Keralam“ restoranuose

Tai dviguba šventė svečiams čia esančiame „Ente Keralam“ restoranų tinkle - vienas pilvui, kitas akims.

Maistas yra Sattvic - be česnako, svogūno ir mėsos - ir lengvas ant skrandžio. (Šaltinis: IANS)

Tai dviguba šventė svečiams čia esančiame „Ente Keralam“ restoranų tinkle - vienas pilvui, kitas akims.

Prasidėjus Onamo festivaliui, šeštadienį Ente Keralam kartu su virtuvės šefu-kunigu-kunigu-ajurvedos gydytoju Unnikrishnanu Namboodiri iš Keralos atnešė Ottamthullal šokėją Pahuvilą Gopinathą kaip šventę.

Nors šokis vyksta greitai, maistas yra Sattvic-be česnako, svogūno ir mėsos-ir lengvas skrandyje.

Mes nusprendėme, kad „Ottamthullal“ šokis bus papildomas bilietas, „IANS“ sakė „Oriental Cuisines Pvt Ltd“ virtuvės šefas Aji Joseph.

koks ąžuolas turi giles

„Oriental Cuisines“ valdo „Ente Keralam“ restoranų tinklą „MRC Nagar“, „Poes Garden“ ir „Anna Nagar West“.

Tikrai stebina tai, kad Ottamthullal šokėja ir dainininkė Gopinath yra 64 metų jauna! Jo išvaizda ir gyvi šokiai tai paneigia!

Tai labiau šokis paprastam žmogui. To negalima pavadinti liaudies šokiu. Jis atliekamas Keralos šventyklose, Gopinath pasakojo IANS.

kaip atrodo raudonasis ąžuolas

Unikalus Ottamthullal aspektas yra tas, kad šokėjas dainuoja ir „dramatizuoja“ šokį. Kitas žmogus tas pačias eilutes deklamuoja žemesniu tonu.

Keralos mokyklose vyksta Ottamthullal šokių programos, o daugelis mokinių mokosi meno. Tai nėra mirštantis menas, pridūrė Gopinath.

Onamas yra Keralos derliaus šventė, taip pat švenčiamas pasveikinti garsųjį karalių Mahabalį iš Patalos - žemesnio pasaulio. Pasak legendos, sakoma, kad tą dieną jis aplankė savo dalykus. Sakoma, kad jo valdymas buvo auksinis Keralos laikotarpis.

kokio tipo vyšnių medį turiu

Onamo festivalis patenka į Chingamo mėnesį pagal malajalių kalendorių.

Svarbi Onamo šventės dalis yra šventė, vadinama Onam sadya, kurioje iki bananų lapo patiekiami iki 26 patiekalų ir valgomi rankomis sėdint ant grindų sukryžiavus kojas.

Parduotuvė išlaiko tradiciją patiekdama įmantrius pietus ant lėkštės, panašios į gysločio lapą, o kitas banano lapas supjaustomas pagal lėkštės dydį ir dedamas į vidų.

paukščių sąrašas su nuotraukomis

Pasak Jaya Prasad, prekės ženklo virtuvės šefės Ente Keralam, Onam sadya prasidėjo rugpjūčio 29 d. Ir bus rugsėjo 8 d.

Pirmiausia reikia paragauti traškučių, o paskui aštrų įpjovimą (ploną pastą, pagamintą iš tamarindo, imbiero, žaliosios paprikos ir jaggery), sakė Namboodiri.

Po to patiekiami ryžiai su neiparuppu (garuose virti ryžiai su virtomis lęšiais, sumaišytais su ghee), sambario ryžiai, rasam ryžiai ir kaalano ryžiai (varškės pagrindu pagamintas karis ir ryžiai) kartu su aviyal, pacchadi, thoran, olan ir marinuotais agurkais.

„Rs.495“ sklaida tampa prabangi, o „Namboodiri“ siūlo keturių rūšių „payasams“/pradhamans desertui.

Du „Taj“ grupei priklausantys viešbučiai savo restoranuose taip pat siūlo „Onam sadya“.

„Taj Coromandel“ restoranas „Southern Spice“ ir visą dieną veikiantis „Buzz“ restoranas „The Gateway Hotel IT Expressway Chennai“ paskelbė apie savo planus sekmadienį pasiūlyti Onam sadya.