Ramadanas: Padarykite burnoje tirpstančią vien tik khurmą pagal virėjo Sanjeevo Kapooro receptą

Šis desertas yra pilnas riešutų, džiovintų vaisių, kondensuoto pieno ir vermišelių

Padarykite gryną khurmą Iftarui. (Šaltinis: sanjeevkapoor / Instagram)

„Sheer khurma“ yra šventinis vermišelių pudingas, mėgstamas Iftar. Šis patiekalas, kuriame yra džiovintų vaisių, kondensuoto pieno, cukraus, kardamono, riešutų ir daug tokių ingredientų, yra turtingo skonio ir paliks troškimą daugiau. Jis taip pat valgomas kaip rytinio Eid po valgio dalis po maldos, o tada patiekiamas svečiams visą dieną.

Jei ieškote recepto, kaip pasigaminti skanią khurmą, patikrinkite virtuvės šefo Sanjeevo Kapoor receptą.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Sanjeev Kapoor (@sanjeevkapoor)

Išbandykite šį receptą:

Ingridientai

1 1/2 l - nugriebtas pienas
1 šaukštas - alyvuogių aliejus
100 g-sveikų kviečių vermišeliai
Keletas - skrudintos šafrano sruogos
2 šaukštai - saulėgrąžų sėklos (charoli/chironji)
1/2 šaukštelio - žaliųjų kardamono miltelių
Žiupsnelis - tarkuotas muskato riešutas
6 šaukštai - cukraus pakaitalas sukralozė
3-4-Migdolai išbalo ir susmulkinami
3-4-Pistacijos blanširuojamos ir susmulkinamos

Metodas

*Virkite pieną, kol jo tūris sumažės maždaug ketvirtadaliu.
*Įkaitinkite alyvuogių aliejų kadai, tada švelniai maišydami įpilkite vermišelių. Įmaišykite sumažintą pieną.
*Įpilkite šafrano, saulėgrąžų sėklų, kardamono miltelių ir muskato riešuto ir virkite apie penkias minutes.
*Įmaišykite cukraus pakaitalą ir riešutus, paragaukite saldumo ir iškart patiekite.