Neapdorotas sandoris

Gydytojai įspėja šeimas neauklėti vaikų, kurie laikosi tik žalios ir veganiškos dietos.

Vaiko virškinimo sistema gali nesugebėti taip efektyviai ištraukti maistinių medžiagų iš žalio maisto, kaip suaugusiojo.

Maistas Levi Bowland kasdien yra beveik tas pats. Pusryčiams tai yra melionas. Pietums - kupinas dubuo kopūstų salotų ir trys bananai. Vakarienė yra daugiau vaisių ir salotų.

Teksaso medis su rausvais žiedais

Levi yra 10 metų. Nuo gimimo jis valgė beveik tik žalią ir veganišką maistą, o tai reiškia, kad joks gyvulinis produktas nepraeina pro lūpas.

Prieš jo gimimą jo tėvai Dave'as ir Mary Bowlandas turėjo visas šias priklausomybes nuo greito maisto, saldainių, pyragaičių, keptų riebių maisto produktų, sakė 47 metų Dave'as Bowlandas, interneto konsultantas Bobkajone, Ontarijas. Mes nenorėjome, kad Levi užaugtų su tomis pačiomis priklausomybėmis.

„Bowlands“ yra viena iš augančių šeimų, kurios augina savo vaikus visiškai nevirtomis kainomis: švieži vaisiai, daržovės, sėklos, riešutai ir daiginti grūdai. Nors dauguma šių dietų dažniausiai yra veganiškos, kai kuriose iš jų yra žalios mėsos ar žuvies, taip pat žalio arba nepasterizuoto pieno, jogurto ir sūrio.

Tačiau daugelis gydytojų įspėja apie šią tendenciją. Vaiko virškinimo sistema gali nesugebėti ištraukti maistinių medžiagų iš žalio maisto taip pat efektyviai, kaip ir suaugusio žmogaus, sakė gydytojas Benjaminas Kligleris, šeimos gydytojas iš Manheteno sveikatos ir gydymo centro.

Praėjusiais metais gydytojas T J Gold, pediatras Brukline, matė apie penkias šeimas, kurios maitina savo vaikus, įskaitant mažus vaikus, žalias dietas. Pasak jos, kai kurie vaikai sirgo sunkia anemija, o tėvai mitybą papildė vitaminu B12.

Anupama Chawla, Stony Brook vaikų ligoninės vaikų gastroenterologijos ir mitybos direktorė, atkreipia dėmesį, kad nors vaisiai ir daržovės yra labai geri vitaminų ir skaidulų šaltiniai, jiems trūksta baltymų. Jos teigimu, ankštinių augalų, lęšių, avinžirnių ir raudonųjų pupelių, kuriose yra baltymų, negalima valgyti termiškai neapdorotų.

uogos, augančios ant krūmų

Neapdoroti, nepasterizuoti gyvūniniai produktai taip pat gali plisti tokias ligas kaip E coli ir Salmonella, pridūrė dr. Chawla, viena iš priežasčių, kodėl Amerikos pediatrijos akademija pataria kūdikių, mažų vaikų ir nėščių moterų nešerti nepasterizuoto pieno.

Neapdorota dieta taip pat gali būti tėvų valgymo manijų pratęsimas, o gal net ir klinikinis valgymo sutrikimas, sakė daktaras Margo Meinas, valgymo sutrikimų specialistas Vakarų Hartforde, Konektikute.

Žaliųjų entuziastai tvirtina, kad augina gyvybingus, energingus vaikus.

31 metų Julia Rodrigues, dviejų vaikų motina Rytų Laimo mieste, Konektikuto valstijoje, priskiria žalią dietą, pašalindama egzemą ir spuogus, ir padėdama jai ir jos vyrui Danieliui numesti 150 kilogramų. Antrojo nėštumo metu ji buvo beveik visiškai žaliavalgiška; jos mažyliai, kurie taip pat valgo žalius, yra visiškai sveiki, - sakė ji. Jei aš visą dieną valgyčiau „McDonald's“, tu man nieko nesakytum, bet dėl ​​to, kad valgysiu vaisius ir daržoves? M. Rodrigues mano, kad maisto gaminimas sunaikina imunitetą stiprinančius mineralus ir fermentus.

Mitybos ir dietologijos akademijos atstovė Andrea Giancoli sutiko, kad virimas gali sumažinti kai kurių maistinių medžiagų kiekį. Tačiau, pasak jos, fermentai taip pat natūraliai tampa neaktyvūs dėl mūsų skrandžio rūgštingumo. Ir keli tyrimai parodė, kad kai kurių maistinių medžiagų, tokių kaip likopenas, kiekis padidėja virimo metu.

Kai kurie ilgamečiai žalio maisto evangelistai permąsto savo atsidavimą. Jinjee Talifero, kuri kartu su vyru „Storm“ vadovauja žaliavinio maisto švietimo įmonei Santa Barbaroje, Kalifornijoje, didžiąją dalį pastaruosius 20 metų, kol maždaug prieš metus, buvo neapdorota 100 proc. toliau maitinti savo penkis vaikus. Ji sakė, kad visada buvo kaip pasienio reikalas, kad jie išlaikytų pakankamai svorio, o baltymų gavimas iš anakardžių ir migdolų buvo brangus.

Jos vaikai taip pat susidūrė su socialinėmis problemomis. Jie buvo socialiai izoliuoti, atstumti ir tiesiog palikti, sakė ponia Talifero, dabar įtraukianti virtą maistą į šeimos racioną.

visų tipų paukščių vardai

29 metų Sergejus Boutenko, kino režisierius Ashlande, Oregone, nuo 9 iki 26 valgydavo tik žalią ir daugelį metų jo šeima skelbė dietos dorybes. Tačiau, pasak jo, buvo nuolatinis alkis, o sutikti neapdoroti vaikai atrodė nepakankamai išsivystę ir apsvaigę. Dabar jis valgo apie 80 procentų žalio, kartais su mėsa ir pienu.