Sawan Shivratri 2018: paruoškite šiuos vegetariškus receptus induistų šventą mėnesį

Sawan Shivratri 2018: įdomu, ką gaminti? Norėdami padėti jums planuoti savo patiekalus, čia yra vegetariškų receptų kolekcija, užpildyta skaniais skoniais, kurie padės jums gauti daugiau.

Įdomu, ką gaminti šį Sawan Shivratri? Čia yra skanių patiekalų, kuriuos galite paruošti namuose, kolekcija.

„Sawan Shivratri 2018“: Šventasis Šravano mėnuo ką tik prasidėjo ir dauguma žmonių penktuoju induistų kalendoriaus mėnesiu laikosi tradicinio būdo susilaikyti nuo įprasto maisto ir laikosi griežto Viešpaties Šivos pasninko. Šravano mėnuo taip pat prisiima atsakomybę gaminti apetitą keliantį, sveiką ir vegetarišką maistą.

Norėdami padėti jums planuoti patiekalus, čia yra vegetariškų receptų ir desertų, užpildytų skaniais skoniais, kolekcija, kuri padės jums gauti daugiau.

Arbi aur Badam ki Tikki

Virėjas Kunal Kapur

dideli medžiai su baltomis gėlėmis

Ingridientai

300 g - Arbi (virta)
5 šaukštai - Ghee
1 šaukštelis - Ajwain
½ šaukštelio - ciberžolė
1 šaukštelis - raudoni šalti milteliai
10 - Kario lapai
2 šaukšteliai - Chaat masala
1 - žalia, šalta (kapota)
1 šaukštas - žalios kalendros (kapotos)
4 šaukštai - migdolai (kapoti)
10 - Migdolai (per pusę)
½ šaukštelio - druskos

Metodas

* Virtą arbi sutrinkite iki vientisos ir kreminės masės. Įkaitinkite pusę ghee ir suberkite ajwain, kario lapus bei smulkintus žalius pipirus.

* Troškinkite ir įpilkite ciberžolės, raudonų šaltų miltelių, pakepinkite ir sutrintą arbi.

* Virkite ant lėtos ugnies ir toliau maišykite. Įpilkite druskos ir chaat masala. Po keturių minučių virimo visiškai atvėsinkite.

* Dabar suformuokite nedidelius paplotėlius ir apvoliokite šonus ant smulkintų migdolų. Pusę migdolų uždėkite ant tikki.

* Dabar užpilkite šiek tiek ghee ir kepkite pyragą iš abiejų pusių. Patiekite karštą.

Paneer Badam ka Cheela

Virėjas Kunal Kapur

Ingridientai

2 puodeliai - Besanas
¼ šaukštelio - kepimo milteliai
½ šaukštelio - druskos
P šaukštelio - Ajwain
½ šaukštelio - raudonųjų aitriųjų paprikų miltelių
3 šaukštai - aliejus

augalai su oranžiniais žiedais

Įdarui:

½ puodelio - Paneer (trinta)
¼ puodelio - Badam (kapotas)
1 šaukštelis - Jeera (skrudinta)
½ šaukštelio - druskos
1 - žalia, šalta (kapota)
2 šaukšteliai - imbieras (kapotas)
1 šaukštas - žalios kalendros (kapotos)

Metodas

* Paruoškite storą tešlą naudodami besaną, druską, ajwain, raudonus vėsius miltelius, kepimo miltelius ir vandenį. Laikykite nuošalyje.

* Įdarui gražiai sumaišykite visus ingredientus.

* Įkaitinkite nelipnią keptuvę ir apšlakstykite šiek tiek aliejaus. Supilkite šiek tiek tešlos ir plonai paskirstykite. Leiskite kepti iš vienos pusės, tada švelniai pasukite.

* Greitai virkite šioje pusėje ir nedelsdami pasukite.

žuvies rūšių, kurias galite valgyti

* Dabar šaukštu išimkite įdarą ir padėkite centrą horizontaliai. Sulenkite cheela kaip doza ar cigaras.

* Išimkite ir patiekite karštą.

Mišri sėklų Bhel su klevo Chutney

Šefas Manish Mehrotra

Ingridientai

1 šaukštas - ryžių puffs
1 šaukštas - „Bajra“ (perlinės soros) puffs
2 šaukštai - žemės riešutai
1 šaukštas - šviežios granatų sėklos
1 šaukštas - Sev
15 ml - citrinos sultys
1 šaukštas - kapotų svogūnų
1 šaukštas - kapotų pomidorų
2 šaukšteliai - kapotų šviežių kalendrų
2 šaukšteliai - Chaat masala
1 šaukštelis - mėtų čatnis
1 - žalioji paprika
100 ml - klevų sirupas

verkiantys visžaliai medžiai mažiems sodams

Metodas

* Keptuvėje su žaliu čili pakaitinkite klevų sirupą, kol jis šiek tiek sutirštės.

* Dideliame dubenyje sumaišykite ryžių pufus, bajerų pufus, žemės riešutus, granatų sėklas, smulkintus svogūnus, smulkintus pomidorus ir šviežią kalendrą.

* Į mišinį įpilkite chaat masala, citrinos sulčių, mėtų čatnio ir sumažinto klevo sirupo.

* Patiekite iš karto.