Paprasti patarimai ir gudrybės, kurių reikia nepamiršti perkant mangus

Šie virėjai Kunal Kapur turi keletą patarimų ir gudrybių, kurie padės jums priimti protingą sprendimą, kai kitą kartą eisite pirkti mangų

Ar planuojate laikytis šių paprastų patarimų ir gudrybių? (Šaltinis: Pixabay)

Mango sezonas oficialiai prasideda, o rinkas užplūsta įvairūs mangai, tokie kaip Alphonso, Chausa, Dasheri, Badami ir Langra. Žmonės ištisus metus laukia, kol mėgausis šiuo saldžiu skanėstu, tiesiogiai arba kaip mango lassi, mango pieno kokteilis ir net gryna mango tyrė. Tačiau dažnai nusiviliame, kai galiausiai perkame neskanų ar neprinokusį mango.

Kad išvengtumėte tokių nuobodžių situacijų, virtuvės šefas Kunal Kapur pasidalino keletu labai paprastų patarimų ir gudrybių, padėsiančių priimti protingą sprendimą, kai kitą kartą išeisite pirkti mangų.

Mango sezonas ir reikia žinoti, kaip nusipirkti šviežių ir skanių mangų. Pasak jo, jei mango stiebas kvepia saldžiai ir maloniai, jis yra prinokęs ir jį galima nusipirkti.

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Įrašas, kurį bendrina Kunal Kapur (@chefkunal)

Tačiau reikia vengti mangų, turinčių juodų ir rudų dėmių.

Jis įspėjo apie mango vertinimą pagal jo spalvą. Pasak jo, kai kurie žalieji mangai gali būti saldaus skonio, o kai kurie su giliai geltonu atspalviu gali būti beskoniai ar rūgštūs.

geriausi maži krūmai saulei

Virtuvės šefas Kunalas taip pat patarė, kad perkant mangą reikia pasiteirauti iš pardavėjo. Per tam tikrą laiką išmoksite atskirti įvairias veisles pagal jų skonį, pridūrė jis.

Mango sezonas praeina per greitai, o žmonės lieka linkę daugiau. Norėdami išspręsti šią dilemą, virėjas Kunal turi paprastą sprendimą - paruoškite mango receptus, kuriuos galima naudoti mėnesius net ir pasibaigus sezonui.

Paruoškite mango tyrę ir atšaldę giliai užšaldykite. Šią tyrę galėsite mėgautis beveik 5-6 mėnesius, pridūrė jis.