Šveicarijos virtuvės šefas Antonas Mosimannas gavo Šveicarijos kulinarinius garbės nuopelnus

Apdovanojimas buvo paskelbtas 2020 m., Juo pagerbiami geriausi Šveicarijos virėjai, pagerbdami turtingą tautos kulinarinį palikimą

Antonas Mosimannas apdovanojimą gavo birželio 21 d. (Nuotrauka: PR dalomoji medžiaga)

Birželio 21 d. Berlyno viešbutyje „Bellevue Palace“, dalyvaujant Šveicarijos Konfederacijos prezidentui Guy Parmelinui, visame pasaulyje žinomas virtuvės šefas Antonas Mosimannas (OBE) buvo apdovanotas 2021 m. Šveicarijos kulinariniais garbės nuopelnais.

Apdovanojimas, kuris buvo paskelbtas 2020 m., Pagerbia geriausius Šveicarijos virtuvės šefus ir pagerbia turtingą šalies kulinarinį palikimą.

kokie augalai gyvena dykumos biome

1947 metais šveicarų restoranų šeimoje gimęs Mosimannas, būdamas 25 metų, tapo vienu jauniausių virėjų, gavusiu prestižinį virtuvės šefo diplomą.

Jo pretenzija į šlovę įvyko tada, kai jam buvo vos 28-eri, jis tapo virtuvės šefu virtuvėje „Dorchester“ viešbutyje, kai jam buvo tik 28-eri. Jis taip pat buvo apdovanotas dviem „Michelin“ žvaigždėmis per 13 metų ten buvusį darbą.

Garsiame „Mosimann“ gyvenimo aprašyme yra tokie žygdarbiai, kaip vienas iš prestižiškiausių pasaulio maitinimo klubų „Mosimann's Club“ įkūrimas ir maitinimo paslaugų teikimas Velso princui per savo maitinimo įmonę „Mosimann's Party Service“.

74 metų šefas pataria, įkvepia ir įkvepia būsimus kulinarijos studentus iš daugiau nei 64 šalių. Jis taip pat dažnai dirba dėstytoju Kulinarinio meno akademijoje, kad įkvėptų jaunus trokštančius virėjus Le Bouveret, kur taip pat saugo savo „Mosimann“ atminimo kolekciją, istorines kulinarines knygas, meniu iš viso pasaulio ir receptus.

Nepaisant to, kad jis yra kulinarinio pasaulio šaunuolis, Mosimannas išlieka nuolankus, prieinamas.

Mums reikia gerų žmonių; mums reikia išsilavinusių žmonių, ir aš manau, kad Šveicarijos švietimo grupė yra tiesiog tobula, kad suteiktų šią patirtį jaunimui. Turėdamas viską, ką mačiau per pastaruosius porą metų, esu labai sužavėtas ir linkiu šiems studentams sėkmės laimingoje ir sėkmingoje būsimoje karjeroje “, - sakė Mosimannas.

Be kulinarinių garbės nuopelnų, 2021 metų kulinarinių nuopelnų apdovanojimai buvo įteikti virtuvės šefams Rebecca Clopath, Lorenzo Albrici, Pierre-André Ayer ir Andreas Caminada.