Lentelė vienam: ar viengungiai yra šiltai sutikti?

Vis daugiau valgytojų renkasi valgyti vieni. Kas skatina juos eiti solo ir su kokiomis kliūtimis jie susiduria?

Solo pavakarieniauti „Pune's Incognito“, kuriame yra specialus susitarimas vienišiems svečiams. (Šaltinis: Sandeep Daundkar)

Ryti riebią kinišką maistą prekybos centro automobilių stovėjimo aikštelėje, užimti neaiškią kampinę sėdynę bevardyje „Udupi“ restorane arba užsisakyti sumuštinį savo viešbučio kambario anonimiškumu - niekada nebuvo jos reikalas. Dažnas keliautojas, programinės įrangos inžinierius Priyanka Kadam, nemano, kad pavalgyti vienam tinkamame restorane yra keistenybė. Vakarieniaudamas be kompaniono įvairiose vietose-nuo „Dhabas“ Pandžabo iki puikių vakarienės restoranų Mumbajuje-30-metis nevengia garsiai pasakyti tų baisių žodžių „Stalas vienam, Prašau.

Aš nesivaržau išeiti ir pietauti pati. Tiesą sakant, keistu būdu, tai sako, kad ji suteikia jėgų. Tačiau jos pasitikėjimas nepadaro jos apsaugotos nuo parijaus statuso, kuris jai dažnai suteikiamas už pavakarieniavimą. Mane kartais erzina, kodėl žmonės negali sutikti, kad kai kuriems žmonėms gali patikti valgyti vienam? Daugelyje restoranų padavėjai vis klausia, ar kas nors nesiruošia prie manęs prisijungti. Aš esu vienišas, o ne vienišas. Ir manau, kad merginoms, kurios valgo vienos lauke, būna sunkiau. Daugelis žmonių mano, kad esame arba pamišę, arba bandome ką nors pasiimti, sako Pune gyvenanti Kadam.

Vienas iš paprasčiausių būdų, kuriuo restoranas gali priversti jus jaustis nepageidaujamu, yra pats stalo užsakymas, sako Sutrishna Ghosh, 24 m., Turinio rašytoja iš Bangaloro. Arba dar blogiau, kai laukiate stalo ir poros pirmenybę teikia vienišiems vilkams. Tai atsitinka beveik visais įtemptais vakarais. Aš laukiu eilėje, o pora įeina paskui mane ir pasiima stalą. Nesvarbu, kuris iš mūsų ketina suteikti jiems daugiau verslo, skundžiasi ji.

Vienišiems valgytojams siūlomų stalų pasirinkimas yra toks pat menkas. Kadamas susitaikė su tuo, kad sėdi priešais vonios kambarį ar virtuvę. Kartais aš prieštarauju. Laimei, jie visada įpareigoja, sako ji.

namo kraštovaizdžio augalai

Tačiau gėda, kai prašoma su kuo nors pasidalinti stalu, yra dar blogesnė. Su tuo susiduriu gana dažnai. Nors ne prabangiuose. Bet manau, kad visi stengiasi maksimaliai išnaudoti erdvę ir užsidirbti pinigų, todėl man tai netrukdo, - sako 30 -metė Ashwin Nair, bankininkystės konsultantė, kuri viena gyvena Mumbajuje ir dažnai valgo solo.

Nors restorano savininkas Rajendra Kelshikar supranta verslo požiūrį, kuris labiausiai verčia jo profesiją teikti pirmenybę skaičiams, jo paties įvairių virtuvių restorane „Incognito“ vienas valgytojas yra šiltai sutiktas. Jis sukūrė ypatingą kampelį - Einšteino stalą - tiems, kurie mėgsta savo kompaniją.

Priyanka Kadam mėgaujasi savo kompanija, kai valgo pati.

Kelšikaras tvirtina, kad tai ne tik stalas ir kėdė. Tai yra mūsų verslo filosofijos dalis. Numatoma žodžio inkognito reikšmė yra tas, kuris vidury minios yra taikoje su savimi. Jis yra savotiškas laisvamanis, neįprastas žmogus. Svetingumo pramonėje savo klientus vadiname svečiais. Ir šiandieniniame amžiuje, kai tiek daug žmonių gyvena vieni, atėjo laikas dėti papildomų pastangų, kad šie svečiai jaustųsi kaip namie, sako jis.

Tiesą sakant, kai verslas lėtai veikia įvairiuose sektoriuose, joks restoranas negali sau leisti erzinti valgytojų ir prarasti potencialaus kliento. Maisto tinklaraštininkė ir verslininkė Sahil Khan sako, kad pavieniai vakarieniautojai turi nedelsdami pasitraukti iš mokyklos kavinės ir atsikratyti savimonės. Visiškai normalu matyti žmogų, valgantį vieną. Nemanau, kad kada nors susidūriau su situacija, kai kiti valgytojai spoksojo į mane arba padavėjai man sukėlė nepatogumų, nes buvau vienišas svečias. Tai daugiau apie mūsų vidinį konfliktą ir tai, kaip mes suvokiame dalykus, sako jis.

Finansų patarėja Raksha Shetty, 31 m., Sutinka. Dauguma jos vienišų draugų mieliau užsisako, nes jaučiasi nepatogiai pavalgyti vieni restoranuose. Tai ne todėl, kad jie jaučiasi nepatogiai, tai yra jų galvoje. Aš asmeniškai jaučiu, kad žmonėms galėtų mažiau rūpėti, koks yra jūsų maitinimo statusas, - sako ji.

juodas geltonas ir baltas vikšras

Taigi ar yra mantra, leidžianti pavalgyti dar vienam? Nešiokitės knygą ar „iPad“. Nesėdėkite ten tik žiūrėdami į kosmosą ar žiūrėdami į kitų žmonių maistą. Būtent tada žmonės manytų, kad esi keistas, - sako Khanas.

Priešingai nei manoma, pavalgyti vien tik gali būti gana socialinė patirtis. Valgau prie bendruomenės stalų ir barų, kur užmezgiau gerų pažinčių. Tačiau kartais įmonė yra nepagrįsta. Paprastai restoranai neturi stalo vienam. Taigi, kai vakarieniauju vienas, laikau krepšį ant tuščios kėdės, kad kas nors ten nesėdėtų, - sako Shetty.

Kadam prisimena, kai pirmą kartą pradėjo valgyti savarankiškai, į telefoną žiūrėdavo gana dažnai, dažnai atsiprašydama. Dabar telefoną laikau šalia. Nesudarykite įspūdžio, kad buvote atsistojęs. Nėra gėda valgyti vienam. Švęsk tai, sako ji.