Dalykai, į kuriuos reikia atsižvelgti planuojant gerą Ajurvedos, satvic valgį

Žinoma, kad „Sattvic“ maistas pakelia grynumą, stiprina sveikatą, harmoniją ir gerovę organizme. Ši dieta apima gryną neapdorotą maistą, kuris yra lengvas ir turtingas praniškos energijos

Pavyzdžiai yra nesmulkinti grūdai, tokie kaip ryžiai, kviečiai, avižos, grybai, ankštiniai augalai, lęšiai ir ankštiniai augalai, pienas, sezoninės daržovės ir vaisiai, ghee, medus, jaggery. (Nuotrauka: Getty/Thinkstock)

Tai, ką valgote, galiausiai daro įtaką jūsų sveikatai. Štai kodėl gydytojai, dietologai ir sveikatos ekspertai siūlo jums atkreipti dėmesį į tai, ką dedate į lėkštę, ypač dabar pandemijos metu, kai sveikata ir gerovė tapo labai svarbūs.

Ne tik Indijoje, bet ir visame pasaulyje atsitiktinis maistas įgijo didžiulį populiarumą. Radhika Iyer Talati , „Food by Anahata“ įkūrėjas, verslininkas, jogininkas, alpinistas ir filantropas, aiškina, kad satvinė dieta Ajurvedoje tiki trijų gunų - tamas, radžas ir sattva - pusiausvyra, kurios yra svarbios norint gyventi sveikai.

Todėl maisto produktai taip pat skirstomi į šias tris grupes, būtent satvic, rajasik ir tamasik maisto produktus, kurie sąmoningai vartojami gali sustiprinti proto, kūno ir dvasios energiją, sako ji.

kokio dydžio būna verkiančios vyšnios

Talati paaiškina, kad atsitiktinis maistas didina grynumą, stiprina sveikatą, harmoniją ir gerovę organizme. Ši dieta apima gryną neapdorotą maistą, kuris yra lengvas ir turtingas praniškos energijos.

Sattvic dieta yra daug ląstelienos, mažai riebalų, vegetariška ir visiškai subalansuota. Virtas maistas, suvartotas per tris ar keturias valandas nuo jo paruošimo, taip pat laikomas satviniu. Nesmulkinti grūdai, tokie kaip ryžiai, kviečiai, avižos, grybai, ankštiniai augalai, lęšiai ir ankštiniai augalai, pienas, sezoninės daržovės ir vaisiai, ghee, medus, jaggery yra visi pavyzdžiai.

Suplanuokite paprastą subalansuotą satvicinį maistą laikydamiesi šių trijų principų:

1. Valgyk pagal savo prakriti

Pasitarkite su geru ajurvedos gydytoju, kad nustatytumėte savo prakriti. Yra tam tikrų maisto produktų, kuriuos būtina arba nevalgyti, atsižvelgiant į jų prigimtį. Kai identifikuosite savo, bus paprasta žinoti, koks maisto derinys jums tinka.

„Tamasik“ maistas daro kūną nuobodų ir tingų. Tai apima perdirbtus maisto produktus. (Nuotrauka: Getty/Thinkstock)

2. Valgyk pagal sezoną

Ajurveda mus moko, kad mūsų kūnai sugyvena su gamta, o mūsų sveikata ir savijauta priklauso nuo to, kaip mes esame susiję su šiuo biomu. Ritucharya arba valgymas pagal metų laikų discipliną yra svarbus sveiko gyvenimo aspektas. Jį sudaro Ajurvedos gyvenimo būdo dieta, padedanti organizmui susidoroti su sezoniniu poveikiu, kurį sukelia kūnas ir protas.

3. Valgyti tai, kas užauginta vietoje ir gaminama tradiciškai

Vienas iš svarbiausių žingsnių pereinant prie satvinio gyvenimo būdo yra užtikrinti, kad susisiektumėte su savo baze. Iš kur tu atvykai? Koks jūsų genetinis kodas? Ką valgo jūsų šeimos kartos prieš jus? Nors svarbu paragauti ir patirti visko, ką jums siūlo šiuolaikinis gastronomijos pasaulis, taip pat svarbu subalansuoti kiekvieną patiekalą su reikiamu kiekiu maistinių skaidulų, vitaminų, mineralų, antioksidantų, baltymų ir sveikų riebalų.

Talati sako, kad „rajasik“ maistas padidina stresą ir pyktį, skatina veiklą ir sustiprina neramumą. Į šią kategoriją įeina gėrimai su kofeinu, tokie kaip chai, kava, kolos, šokoladas, aštrus maistas, kiaušiniai ir aštrus maistas.

kodėl bulvių blakės vadinamos bulvių vabzdžiais

„Tamasikiškas maistas“, sako ji, daro kūną nuobodų ir tingų. Tai apima perdirbtus maisto produktus, konservantų užpildytus maisto produktus, mėsą, žuvį, kiaušinius, svogūnus, česnakus, grybus, alkoholį ir pasenusį maistą. Ajurveda teigia, kad bet koks maistas, nevalgomas ilgiau nei tris valandas, tampa tamasiku.

Norėdami gauti daugiau gyvenimo būdo naujienų, sekite mus Instagram | „Twitter“ | Facebook ir nepraleiskite naujausių atnaujinimų!