Kai laikas gana marinuotas, pasaldinkite jį juodųjų ryžių pudingu

Juodieji ryžiai turi daugiausiai antioksidantų. Jis gerina akių ir širdies sveikatą, apsaugo nuo tam tikrų vėžio formų ir padeda numesti svorio.

Skaitykite daugiau apie žingsnis po žingsnio šio labai garsaus deserto receptą ir jo didelę naudą sveikatai. (Šaltinis: Shalini Rajani)

Kaip greitai viskas susitvarkys? Nors daug kas buvo sutvarkyta kantriai, bet vis tiek, ar jau ten? Šiomis dienomis galvoju tik apie „kada bus“, „kaip greitai“, „kur galima“ ir daug daugiau.

Tai buvo metų laikas, kai keliaudavau į kalnus, į namus, kuriems priklausau. Musonai manęs niekada nenuvylė. Visus šiuos metus tai buvo susiję su ilgais važiavimais debesuota vietove, ekspromtu daromos ledų pertraukėlės, phuchka vakarėliams ir neplanuotiems puodams.

skėčio formos medžiai apželdinimui

Kadangi daug rašiau, gavome daugiau, nei praleidome, yra tuštuma, kuri mus visus šiek tiek erzina. Ir leiskite man pasakyti, kad visiškai gerai, kad nėra gerai. Pailsėkite nuo kasdienybės, suplanuokite veiklą patalpose su šeima, sukelkite audrą arba tiesiog negaminkite. Nes taip pat gerai, kai greitai paruošiami makaronai atsveria tas jaukias vakarienes. Ir kartais viskas, ko norite, yra atšaldytas dubenėlis juodųjų ryžių pudingo ir vadinti jį visaverčiu patiekalu. Leiskite prisipažinti, kad ką tik baigiau šį gudrų patiekalą ir jis dar niekada nebuvo toks sotus.

O pavogtas sandoris buvo naudos sveikatai gausa juodųjų ryžių ir ekologiškų ryžių nešiojimas, ypač kai vata (oro elementas, pagal Ajurvedą), susiformuoja per musonus. Puikiai praleidau laiką su šiuo nuostabiu desertu ir nusprendžiau tęsti retkarčiais pertraukėles ir staigmenas.

Skaitykite daugiau apie žingsnis po žingsnio šio labai garsaus deserto receptą ir jo didelę naudą sveikatai.

Būkite ramūs ir išbandykite šį Black Rice Kheer

Ingredientai: (6 porcijoms)

· 3/4 puodelio mirkytų juodųjų ryžių

· 1 litras pieno

· 1/2 puodelio organinių žagarėlių (tarkuotų arba miltelių)

· 1/2 šaukštelio kardamono miltelių

rudas vikšras juoda galva

· Supjaustytas džiovintas kokosas

· Indiško baziliko (tulsi) lapeliai papuošimui

Metodas

* Kruopščiai nuplaukite juoduosius ryžius ir pamirkykite bent 6-8 valandas arba per naktį.

* Į storą dugną keptuvę ar puodą supilkite pieną ir užvirinkite.

lapinis augalas su raudonais ir žaliais lapais

* Sudėkite išmirkytus ryžius ir toliau virkite ant silpnos ir vidutinės ugnies, dažnai maišydami, kad ryžiai nepriliptų prie dugno.

* Kai pienas pradės tirštėti, suberkite kardamono miltelius ir virkite, kol ryžiai puikiai išvirs ir suminkštės, o konsistencija taps kremiškesnė. Suberkite drožles, kokoso gabalėlius ir leiskite virti dar minutę. Neperkepkite po to, kai įdėsite jaggerio.

* Kheer supilkite į serviravimo indą ir papuoškite šviežiais Tulsi (indiško baziliko) lapeliais.

juodai geltonai dryžuoti vikšrai

Atkreipkite dėmesį: Galite valgyti karštą arba netgi atšaldyti ir mėgautis atšaldytu pudingu.

Juodųjų ryžių nauda sveikatai

Juodieji ryžiai turi daugiausiai antioksidantų. Jis gerina akių ir širdies sveikatą, apsaugo nuo tam tikrų vėžio formų ir padeda numesti svorio. Juodieji ryžiai gali padaryti pagrindinį kheer egzotišką savo spalva ir yra daugiau nei tik maistingas grūdas.

(Shalini Rajani yra „Crazy Kadchi“ įkūrėjas ir rengia naujoviškus ir sveiko maisto gaminimo seminarus visoms amžiaus grupėms)