Populiarios Temos
Ar valgysite šią duoną iš svirplių?
Vabzdžių valgymas, dar žinomas kaip entomofagija, yra įprasta praktika daugelyje pasaulio šalių. Šios duonos gamybai joje esantys svirpliai pirmiausia išdžiovinami, o po to sumalami į miltelius, kurie į miltus dedami kartu su daugeliu kitų sėklų ir riešutų, kad būtų sukurtas unikalus produktas.
Suomių kompanijos rankomis kepta duona, pagaminta iš svirplių, laikoma daug baltymų. Vabzdžiai daugeliui gali būti baisūs, tačiau jie taip pat yra kai kurių žmonių įprastos mitybos dalis. Nepamirškite, kad dauguma šių keistų maisto produktų laikomi delikatesais! Taigi, peržengdama vištienos kojų bulvių ir skruzdžių kiaušinių ribas, Suomija pristatė pirmąją pasaulyje vabzdžių duoną. Suomijos kepykla „Fazer“ pagamino naujieną „Fazer Sirkkaleipä“, kuri reiškia „Fazer“ kriketo duona. Taip, šviežiai rankomis kepti duonos kepalėliai su svirpliais.
Įdomu, kaip jis pagamintas? Na, tai paprasta. Norėdami tai padaryti, duonoje esantys svirpliai pirmiausia išdžiovinami ir sumalami į miltelius, kurie dedami į miltus. Tešla gaminama vietoje iš miltų, pagamintų iš paties „Fazer“ malūno, kartu su egzotišku ingredientu ir paliekama ilgai pailsėti.
Vienoje „Fazer“ kriketo duonoje yra 70 naminių svirplių. Kriketai yra lengvi; jie sudaro tris procentus duonos svorio, - pranešime spaudai nurodė prekės ženklas, išleidęs produktą 11 maisto prekių parduotuvių. Suomijoje pagamintas produktas yra ne tik vabzdžių mišinys. Kartu su kvietiniais miltais ir miltais, pagamintais iš maltų naminių svirplių (Acheta domesticus), yra saulėgrąžų sėklų, sezamo sėklų, rugių grūdų, sėmenų, rugių salyklo, rapsų aliejaus, joduotos jūros druskos, kviečių glitimo ir mielių. Kol kas bendrovė perka kriketo miltus iš Nyderlandų, tačiau teigė, kad taip pat ieško vietinių tiekėjų.
Duonoje, kuri yra baltymų šaltinis, taip pat gali būti nedidelis kiekis riešutų ir migdolų, bet be priedų ir be laktozės. Tai siūlo vartotojams gerą baltymų šaltinį ir taip pat lengvą būdą susipažinti su vabzdžių maistu,-sakė „Fazer Bakeries“ inovacijų vadovas Juhani Sibakovas.
Suomiai puolė pirkti # Traškučiai 'Ä! „Kannelmäki Kaari“ pabaiga, daugiau rytoj. Kryptis #Prizmė #Antspaudas , #Džumbas & #Viikki pic.twitter.com/zfi4fR3Tis
- Padaryti (@MakeSuomi) 2017 m. Lapkričio 24 d
Tačiau norintys paragauti duonos turi nepamiršti, kad į duoną supakuoti vabzdžiai gali sukelti kryžminę alergiją tiems, kurie yra alergiški vėžiagyviams, moliuskams ir (arba) dulkių erkutėms, įspėjo bendrovė.
Kiek kainuoja egzotiškas maistas? Na, kiekvienas kepalas kainuoja 3,99 euro (307 rupijos, pagal dabartinį kursą), palyginti su 2–3 eurais už įprastą kviečių kepalą.
# kriketo duona degustacija, tešlos, virtos per naktį, duona orkaitėje - klientai daužėsi! pic.twitter.com/QGA77a8pHq
- Markusas Hellströmas (@mhellstr) 2017 m. Lapkričio 24 d
Nors kepykla duoną kūrė nuo praėjusios vasaros, jos oficialiai nebuvo galima pristatyti į rinką po to, kai Suomijoje 2017 m. Lapkričio 1 d. Buvo panaikintas draudimas parduoti vabzdžius kaip maistą.
Vabzdžių valgymas, dar žinomas kaip entomofagija, yra įprasta praktika daugelyje pasaulio šalių. Pagrindinė mūsų kepinių žvaigždė visada yra puikus skonis. Mes pagaminome trapią tešlą, kad pagerintume skonį ir padidintume burnos skonį. Rezultatas yra skanus ir maistingas. Kriketų duona yra geras baltymų šaltinis. Vabzdžiai taip pat turi gerųjų riebalų rūgščių, kalcio, geležies ir vitamino B12, - sakė Sibakovas.
Tą dieną būtina nusipirkti. Nuolatinis triukšmas pardavimo vietoje - # vabzdžių maistas suomius tikrai domina. # traškučiai #Prizmė pic.twitter.com/quukTaD8SS
- Antti Oksa (@AnttiOksa) 2017 m. Lapkričio 25 d
Tačiau vartotojai, bandantys unikalią veislę, negalėjo pastebėti jokio išskirtinio skonio veiksnio. Aš nejaučiu skirtumo ... Skanu kaip duona, - sakė Sara Koivisto, studentė iš Helsinkio, išbandžiusi naują produktą.
žalias vikšras su geltonais ir mėlynais smaigaliais
Reikalavimas rasti daugiau maisto šaltinių ir noras humaniškiau elgtis su gyvūnais sukėlė susidomėjimą naudoti vabzdžius kaip baltymų šaltinį keliose Vakarų šalyse.