Ar norėtumėte vakarienei paragauti pipirų raudonųjų svogūnų picos?

Savaitgalio ypatumai: pasigaminkite šią lūpomis picą namuose naudodami šį paprastą receptą

Laikas gaminti šią dekadentišką picą. (Šaltinis: Lapetitchef/Instagram; sukūrė Gargi Singh)

Savaitgalis, pagaliau! O savaitgalis reikalauja ypatingų patiekalų ir kokybiško laiko su šeima. Taigi, ar jūs žaidžiate užsidėti virėjo kepurę ir ką nors paruošti savo artimiesiems šį vakarą? Jei atsakymas į šį klausimą yra teigiamas, tada mes turime jums geriausią receptą - pepperoni raudonąjį svogūną pica .

„Blogger“ Swayampurna Mishra iš „Lapetitchef“ pasidalino lengvu receptu.

Patikrinkite tai žemiau:

įvairių rūšių paparčių augalai

Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“

Pepperoni raudonojo svogūno pica nuo nulio? Picos tešla yra pati paprasčiausia, ir mano gudrybėmis jūs gausite kramtomą, bet minkštą picos pagrindą, kurį mes visi mėgstame, o ne tą trapų dugną! Aš gaminu savo picos padažą ir visada turiu po stiklainį, bet jūs taip pat galite naudoti norimą stiklainį. Man patinka, kad mano picos užpilas yra labai paprastas .. nors vakar buvo pepperoni ir raudonasis svogūnas, vištienos keema aštrioje chettinad masala yra dar viena mėgstamiausia. Daržovėse aš grybauju baltu padažu arba spalvota skrudinta paprika. Šviežių bazilikų negalima derinti, kaip ir ant pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus lašelio ant picos plutos. Įdėkite receptą čia. Išbandyk tai greitai. Receptas: Padaro 2 picas - 10 colių ir mažą 6 colių picą. (Plonesnė pluta) 2 puodeliai viso grūdo kvietinių miltų arba duonos miltų. 1,5 šaukštelio sausų aktyvių mielių 1 puodelis šilto vandens (esant 110 F temperatūrai) 1 šaukštelis cukraus Pabarstykite rausva druska 1 šaukštas EVOO Tai viskas, ko mums reikia. 1. Pradėkite nuo mielių aktyvavimo. Įkaitinkite vandenį iki 110 F arba tiesiog drungno. Įpilkite mieles ir cukrų ir padėkite į šalį, kol viskas suputos; apie 5-7 min. 2. Į didelį dubenį suberkite miltus. Įpilkite EVOO, druskos, mielių mišinio ir minkykite iki minkštos ir elastingos; apie 7 minutes ranka arba 5 minutes ant maišytuvo. 3. Dubenį patepkite aliejumi, uždenkite ir leiskite pakilti iki beveik 2,5 karto didesnio dydžio. (45 min.) 4. Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros (mano temperatūra siekia 250 ° C) ir iš anksto įkaitinkite. Bet nesustokite, kai pypteli. Tai labai svarbu! Mes norime, kad ta orkaitė būtų kaip krosnis !! Taigi kaitinkite jį 30 minučių, kol jis bus labai karštas. Atitinkamai nustatykite laiką. Nekaitinkite orkaitės nuo pat pradžių. 5. Kai tešla pakils, nuimkite ją nuo stalviršio ir išmuškite orą. Padalinkite į dvi dalis (arba ne, tai priklauso nuo jūsų). Dabar švelniai šiek tiek paspauskite pirštais. Štai du picos išvyniojimo būdai (nenaudokite kočėlo). a. Arba naudokite kumščio metodą (šiek tiek kietesnis; nedėvėkite žiedų!) B. Paprastesnis metodas (aš tai darau); laikykite picos tešlą aukštyn ir pakabinkite žemyn. Dėl tešlos svorio ji natūraliai trauksis žemyn. Dabar sukite tešlos diską kaip vairą, kol jis pasieks norimą formą ir dydį. Padaryta!! Tęsinys ..

Įrašas, kurį bendrina Swayampurna / maisto fotografas (@lapetitchef) 2020 m. rugsėjo 6 d., 21.56 val. PDT

Padaro 2 picas - 10 colių ir mažą 6 colių picą. (Plonesnė pluta)

Ingridientai

2 puodeliai - viso grūdo miltai arba duonos miltai.
1,5 šaukštelio - sausos aktyvios mielės
1 puodelis - šiltas vanduo (110 F)
1 šaukštelis - cukrus
Rožinė druska (žiupsnelis)
1 šaukštas - ypač tyras alyvuogių aliejus
Pepperoni
Raudonasis svogūnas

Metodas

*Pradėkite nuo mielių aktyvavimo. Įkaitinkite vandenį iki 110 F ir įpilkite mielių bei cukraus. Atidėkite į šalį, kol viskas suputos; apie 5-7 minutes.
*Tada paimkite didelį maišymo dubenį ir supilkite miltus, aliejų, druską, mielių mišinį ir minkykite, kol suminkštės.
*Dubenį patepkite aliejumi, uždenkite ir leiskite pakilti iki beveik 2,5 karto didesnio dydžio. (45 min.)
*Tuo tarpu įkaitinkite orkaitę iki aukščiausios temperatūros ir įkaitinkite. Bet nesustokite, kai pypteli. Tai labai svarbu! Mes norime, kad ta orkaitė būtų kaip krosnis. Taigi šildykite jį 30 minučių. Atitinkamai nustatykite laiką. Nekaitinkite orkaitės nuo pat pradžių.
*Kai tešla pakils, nuimkite ją nuo stalviršio ir išmuškite orą. Padalinkite į dvi dalis. Dabar švelniai paspauskite jį pirštais.

kiek yra persikų veislių

*Susukite picą.
*Ant pagrindo užtepkite padažo, palikite ½ colio tarpą. Viską apibarstykite mocarela. Padėkite jį su pasirinktais priedais, dar pabarstykite mocarelos , pridėti šiek tiek prieskonių ir kepti.
*Įsitikinkite, kad šildydami orkaitę kaitinote picos akmenį ar kepimo skardą (apverstą aukštyn kojomis).
*Dabar atsargiai (naudokite orkaitės kumštines pirštines) nuimkite akmenį, ant akmens pabarstykite šiek tiek manų kruopų ir nustumkite picą ant akmens.
*Kepkite 12 minučių. Rodiklis yra sūris ir pluta, daugiau nei laikas, nes kiekviena orkaitė yra skirtinga, taip pat jūsų plutos dydis ir storis.