Ar norėtumėte šiandien išbandyti šį „Hot Cross Buns“ receptą?

Karštos kryžminės bandelės tradiciškai valgomos Didįjį penktadienį daugelyje pasaulio šalių

Ar norėtumėte išbandyti šį receptą? (Nuotrauka: SMOOR)

Kiekvienais metais viso pasaulio krikščionių bendruomenė penktadienį prieš Velykas laiko Didžiuoju penktadieniu. Ši diena žymi Jėzaus Kristaus nukryžiavimą ir mirtį Kalvarijoje. Didysis penktadienis taip pat žinomas kaip „Didysis penktadienis“, „Didysis penktadienis“, „Didysis ir Didysis penktadienis“ ir „Juodasis penktadienis“.

Šią dieną krikščionių bendruomenės nariai dalyvauja pamaldose ir pasninkauja. Bet ar žinojote, kad šią dieną tradiciškai valgomos karštos bandelės, ypač Australijoje, Jungtinėje Karalystėje, Pietų Afrikoje ir kitose Amerikos dalyse?

Pagal goodfoodireland.com , kiekvieną bandelę puošia kryžius, pagamintas iš miltų pastos, vaizduojančio kryžių, ant kurio Kristus mirė. Sakoma, kad karštuose kryžminiuose bandelėse esantys prieskoniai yra prieskoniai, kurie buvo naudojami balzamuojant Kristų po jo mirties.

Jame pridėta: Vienas senas įsitikinimas sako, kad jei iškepsite savo karštąsias bandeles Didįjį penktadienį, jos kitais metais nepelės. Kita tradicija teigia, kad karšta kryžminė bandelė visada buvo laikoma iš partijos, iškeptos Didįjį penktadienį, jei kas nors iš šeimos susirgs per kitus metus. Mažas bandelės gabalas būtų nulaužtas, kad būtų pašaruotas pacientui.

Galite juos pasigaminti taip pat arba su trupučiu sviesto. Jei norite šiandien paruošti šį tradicinį maistą, pažvelkite į šį paprastą virėjo Avijit Ghosh, įmonės konditerio virėjo, receptą.MOTERIS.

Taip pat galite mėgautis su sūrio gabalėliu! (Nuotrauka: SMOOR)

Ingridientai

• 200 g - vynuogės
• 900 g-universalūs miltai
• 100 g - apelsinų žievelės
• 15 g - prieskoniai
• 50 g - nesūdytas sviestas
• 50 g - cukrus
• 250 g - pienas
• 25 g - mielės
• 5 g - druska

Žingsniai

*Pradėkite nuo mielių ištirpinimo drungname piene. Kai baigsite, pridėkiteSijojimo metu 800 gramų miltų.

*Tada įpilkite cukraus, prieskonių, druskos ir apelsino žievelės. Visus ingredientus gerai sumaišykite 5 minutes mažu ir vidutiniu greičiu, naudodami šluotelę.

*Įpilkite razinų ir nesūdyto lydyto sviesto ir sumaišykitedideliu greičiu 7-8 minutes, kad gautumėte lygią tešlą.

*Išmatuokite kiekvienos bandelės rutulį. Virtuvės svarstyklėse jis turėtų sverti maždaug 40 gramų. Kai tešlą padalinsite į mažus rutuliukus, padėkite ją į šalį bandymui.

*Tada likusius 100 gramų miltų užpilkite pakankamai vandens, kad gautumėte tirštą pastą, skirtą vamzdžių konsistencijai.

*Perkelkite šį mišinį į maišelį ir padėkite kryžių ant bandelės,

*Kepkite 200 laipsnių temperatūroje 25-30 minučių.