7 maisto produktų rūšys, kurių turite vengti, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu

Tam tikros aplinkybės padidina maisto užteršimo tikimybę, tačiau kai kuriais atvejais geriausia vengti. Čia yra septynių maisto produktų, kurių reikia vengti vartoti tam tikromis aplinkybėmis, sąrašas, kad būtų išvengta tiesioginės kelionės į tualetą ar dar blogiau – į ligoninę.

Žalia mėsa ir kiaušiniai yra kai kurie maisto produktai, kurių turite vengti valgyti, kad išvengtumėte apsinuodijimo maistu. (Šaltinis: Thinkstock Images)

Kad ir kaip mums patinka skaniai valgyti ir išbandyti įvairias virtuves, nerimaujame dėl apsinuodijimo maistu. Tai labai dažnas negalavimas, kuris kyla, kai valgome tai, kas buvo užteršta per daug toksinų ir bakterijų. O pasekmės net skausmingos – traukuliai, vėmimas, viduriavimas, dehidratacija ir skausmingi mėšlungiai.

Kalbėti su indianexpress.com , Sunitha Tripathi, vyresnioji dietologė Primus Super Speciality ligoninės Chanakyapuri mieste, Naujajame Delyje, sakė, kad tam tikros aplinkybės padidina maisto užteršimo riziką. Pavyzdžiui, jei maistas nėra kruopščiai paruoštas, netinkamai laikomas arba jei paruoštas maistas ilgą laiką laikomas nešaldytas.

Tripathi sakė, kad nors apsinuodijus maistu lengva užsikrėsti, norint išvengti ligos daugiau ar mažiau reikia laikytis higienos ir švaros pagrindų. Be rankų plovimo ir virtuvės darbo zonos švaros, ji patarė naudoti atskiras pjaustymo lentas daržovėms ir mėsai, o žalią mėsą laikyti atskirai. Pateikiame septynių maisto produktų, kurių reikia vengti vartoti tam tikromis aplinkybėmis, kad iš karto nesikreiptumėte į tualetą ar dar blogiau, į ligoninę, sąrašas:

Žalia / reta / nepakankamai iškepta mėsa

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Anot Trpathi, jei mėsa nėra kruopščiai iškepta, valgant mėsą galima apsinuodyti Escheria Coli (E. Coli) ir salmonelėmis, taip pat užleisti vietą kitoms bakterinėms ligoms.

vaisių rūšis su paveikslėliais

Grybai

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Maisto produktų auginimo ir auginimo sąlygos yra svarbūs veiksniai, lemiantys produkcijos sveikatą. Šviežiuose grybuose natūraliai nėra bakterijų, tačiau jie gali būti užkrėsti, jei jie auginami ant netinkamai sterilizuoto komposto.

palmių nuotraukos ir pavadinimai

Iš anksto supjaustyti / iš anksto nuplauti vaisiai ir daržovės

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Tripathi paaiškino, kad valgyti daržoves ir vaisius, kurie buvo iš anksto nuplauti ir supjaustyti, yra pavojingiau, nei jūs kada nors manote. Tokių maisto produktų maistinė vertė pradeda mažėti tuo metu, kai jie supjaustomi, todėl jie tampa pakankamai nesveiki, kad juos būtų galima vartoti.

Nepasterizuotas pienas ir sultys

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Žaliame ir nepasterizuotame piene bei sultyse klesti kenksmingos bakterijos, tokios kaip Salmonella, E.Coli ir Listeria, kurios sukelia rimtų per maistą plintančių ligų vartotojams. Nėra pakankamai didelės naudos, kad būtų sumažinta rizika gerti produktus, kuriuos galima padaryti saugius pasterizuojant, nes žalias pienas turi ne tik bakterijų, bet ir įvairių mikrobų.

augalai, panašūs į gyvates

Neapdoroti daigai

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Protrūkių buvo per daug, kad nebūtų atkreiptas dėmesys į užteršimo daigais riziką, sako advokatas. Ypač vaikai, pagyvenę žmonės, nėščios moterys ir žmonės su nusilpusia imunine sistema turėtų vengti valgyti bet kokių žalių daigų. Virimas naikina kenksmingas bakterijas, kurių kitu atveju yra daiguose.

Žali nevirti kiaušiniai

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Nepakankamai išvirti kiaušiniai yra pagrindinė salmonelių ligų priežastis. Ypač šiltu oru salmonelėmis užsikrečia nepakankamai išvirti arba žali kiaušiniai arba iš tokių kiaušinių pagamintas maistas.

Paruošti valgyti maisto produktai

(Šaltinis: Thinkstock Images)

Listeria bakterijų galima rasti įvairiuose atšaldytuose, jau paruoštuose maisto produktuose, įskaitant fasuotus sumuštinius, virtą supjaustytą mėsą ir minkštus sūrius. Visus šiuos maisto produktus reikia suvalgyti iki tinkamumo vartoti termino.