Populiarios Temos
Ashadi Ekadashi ypatingas: pasigaminkite šį paprastą, tradicinį Maharaštros pasninko maistą
Įsitikinkite, kad išlaikysite savo energiją naudodami šį paprastą badavimo receptą.
Štai kaip paruošti skanų saldžiųjų bulvių maišymą, populiariai vadinamą Ratalyacha Kees. (Šaltinis: Rujuta Diwekar/Instagram; sukūrė Gargi Singh) Daugelis žmonių stebi Ashadi Ekadashi arba Maha Ekadashi, kuri šiandien pagerbia Viešpaties Višnu, Viešpaties Vitthal, įsikūnijimą. Remiantis beveik 800 metų tradicija, šventa piligriminė kelionė į Pandharpur yra laikoma priešpaskutine Lordo Vitthalo bhaktų patirtimi. Pagal tradiciją šventojo Dnyaneshwar palki lapai iš Alandi, o šventojo Tukaramo prasideda Dehu; tiek Pune rajone Maharaštra . Bhaktų žygis pėsčiomis iš įvairių Maharaštros vietų į Vithobos šventyklą Pandharpūre kasmet pritraukia daugiau nei milijoną piligrimų. Kelionė trunka 21 dieną. Tačiau šiais metais dėl „Covid-19“ susirūpinimo nebuvo įmantrių švenčių.
Daugelis bhaktų ta proga greitai stebi. Šventės metu jie valgo įvairius pasninko patiekalus. Vienas iš esminių Maharaštras pasninko mėgstamiausias yra „Ratalyacha Kees“ arba saldžiųjų bulvių maišomas patiekalas, kurį galima lengvai pasigaminti namuose. Maratų kalba ratal reiškia saldžiosios bulvės, o kees - tarkuotas. Taigi tarkuotas derinys yra pagrindinių maistinių medžiagų galybė, suteikianti organizmui pakankamai energijos, kad ji galėtų tęsti visą dieną.
azalija yra kokia rūšis
Maža to, kvapnų patiekalą, kuris yra aštraus, saldaus ir aitraus skonio mišinys, galima pasigaminti akimirksniu.
Peržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina Rujuta Diwekar (@rujuta.diwekar)
Štai kodėl pasninkaudami turėtumėte valgyti saldžiųjų bulvių
Be to, kad saldžiosios bulvės yra skanios, jose gausu angliavandenių. Nors jose yra daugiau cukraus nei įprastose bulvėse, jos turi mažiau kalorijų. Jie yra turtingi vitamino A, vitamino B5, B6, tiamino, niacino ir riboflavino šaltiniai. Be to, jie yra geras maistinių skaidulų, fosforo ir kalio šaltinis. Juose yra daug vandens ir beveik nėra riebalų.
Taip pat žinoma, kad jie turi žemą lygį glikemijos indeksas tai reiškia, kad jie padeda reguliuoti cukraus kiekį kraujyje ir yra naudingi diabetu sergantiems pacientams.
Manoma, kad saldžiosios bulvės skatina moterų vaisingumą, stiprina organizmo imunitetą ir gydo skrandžio opas.
ąžuolo lapai ir gilės
Štai kaip pasigaminti lūpdažį „Ratalyacha Kees“
Ingridientai
2 - saldžiosios bulvės
2 - žalios čili, smulkiai supjaustytos
½ šaukštelio - kmynų sėklos
2 šaukštai - Ghee
1 šaukštelis - cukrus
Roko druska pagal skonį
2 šaukštai - skrudintų žemės riešutų miltelių
2 šaukštai - švieži kokosai, nulupti
Nedidelė krūva šviežių kalendrų, smulkiai supjaustytų
1 citrinos sultys
Metodas
*Saldžiąsias bulves gerai nuplaukite ir kruopščiai nuplaukite, kad pašalintumėte visus nešvarumus.
*Sutarkuokite be lupimo. Perkelkite į dubenį su švariu vandeniu. Tai padeda išvengti saldžiųjų bulvių rudumo ir taip pat atsikratyti papildomo krakmolo.
*Įkaitinkite nelipnią keptuvę ant vidutinės liepsnos. Įpilkite į jį ghee. Kai ghee įkaista, suberkite kmynų sėklas. Kai sėklos sutrūkinės, suberkite smulkintą čili ir maišydami pakepinkite kelias sekundes. Įpilkite nusausintų saldžiųjų bulvių ir maišydami pakepinkite dvi tris minutes. Uždenkite ir virkite penkias minutes, retkarčiais pamaišydami.
*Prie virtų saldžiosios bulvės , įpilkite skrudintų žemės riešutų miltelių, druskos ir cukraus. Gerai ismaisyti. Pabaigoje įpilkite citrinos sulčių ir papuoškite šviežiu laužytu kokosu ir smulkiai pjaustytais šviežiais kalendros lapeliais.
*Galima patiekti su varške arba raita.
Pro patarimai
*Sutarkuotas saldžiąsias bulves visada perkelkite į dubenį su vandeniu, kad jos neparuduotų.
*Naudokite keptuvę sunkiu dugnu, nes saldžiosios bulvės linkusios prilipti prie keptuvės.
*Nors receptas iš esmės yra pasninkas, jį galima pasigaminti pusryčiams ar įprastomis dienomis.
lengva žuvis išlaikyti gyvą