Suvalgius vieną porciją pupelių, žirnių, avinžirnių ar lęšių per dieną, galima žymiai sumažinti „blogojo cholesterolio“ kiekį, taigi ir širdies ir kraujagyslių ligų riziką.
įvairių rūšių gėlės su pavadinimais
Kanados Šv. Mykolo ligoninės mokslininkai teigė, kad suvalgę vieną porciją ankštinių augalų per dieną žmonės gali sumažinti savo MTL (blogojo) cholesterolio kiekį penkiais procentais.
Dr John Sievenpiper iš ligoninės Klinikinės mitybos ir rizikos veiksnių modifikavimo centro sakė, kad tai sumažintų širdies ir kraujagyslių ligų, kurios yra pagrindinė mirties priežastis JAV, riziką nuo penkių iki šešių procentų.
Ankštiniai vaisiai turi žemą glikemijos indeksą (tai reiškia, kad jie yra lėtai skaidomi maisto produktai) ir yra linkę sumažinti arba išstumti gyvūninės kilmės baltymus, taip pat blogus riebalus, tokius kaip transriebalai patiekale ar valgio metu.
Savo mityboje turime daug erdvės, kad padidintume pulso suvartojimą, kad gautume naudos širdies ir kraujagyslių sistemai, sakė Sievenpiper.
Tyrime apžvelgti 26 atsitiktinių imčių kontroliuojami tyrimai, kuriuose dalyvavo 1037 žmonės.
Mokslininkai teigė, kad vyrams MTL cholesterolio kiekis sumažėjo labiau nei moterims, galbūt todėl, kad jų mityba yra prastesnė, o cholesterolio kiekis yra didesnis ir jie yra labiau naudingi sveikesnės mitybos.
Kai kurie tyrimo dalyviai pranešė apie skrandžio sutrikimus, tokius kaip pilvo pūtimas, dujos, viduriavimas ar vidurių užkietėjimas, tačiau šie simptomai išnyko tyrimo metu.
Tyrimas buvo paskelbtas Kanados medicinos asociacijos žurnale.