Ilgas savaitgalis reikalauja gero seimos laikas ir šiek tiek gero maisto. Nors dėl pandemijos šiais laikais visi didžiąją laiko dalį praleidžiame namuose, daugeliui iš mūsų trūksta geros kokybės laiko. Tokios šventės kaip Eid geriausia praleisti su šeima ir derinti su burnoje tirpstančiais skanėstais. Taigi, pasiruoškite išbandyti lengvą receptą Skrudinta vištienos krūtinėlė kartu su keletu skanių pusių.
Virėjo Vicky Ratnani receptas vertas jūsų laiko.
maži juodi vabaliukai mano namuose ieško vabzdžiųPeržiūrėkite šį įrašą „Instagram“Įrašas, kurį bendrina Virėjas Vicky Ratnani (@vickythechef) 2020 m. liepos 29 d., 1:00 val. PDT
Štai ką jis turėjo pasakyti. Palengvinkite dieną skaniu, spalvingu maistu.
krūmai priešais namą
Skrudinta vištienos krūtinėlė
Ingridientai
Po 2 - vištienos krūtinėlė be odos
1 ne - svogūnai supjaustyti
1 ne - morkos nuluptos, supjaustytos
2 ne - lauro lapas
2 šakelės - čiobreliai
2-3 ne-česnako skiltelės
1 mažas gabalas - imbieras, supjaustytas
Nedaug kalendros stiebų
2-3-apelsinų skiltelės
Po 2 - cinamonas, gvazdikėliai, juodasis kardamonas
1 l - vanduo
15 g - sviestas
Metodas
*Į seklią keptuvę įpilkite vandens. Įpilkite į vandenį visus ingredientus, išskyrus vištienos krūtinėlę.
*Troškinkite ant silpnos ugnies penkias minutes.
*Švelniai apverskite vištienos krūtinėlės į skystį, kad lėtai keptų 12 minučių. Įpilkite druskos pagal skonį.
*Nuimkite vištienos krūtinėlę ir pailsėkite, kol lėkštė pakils.
*Sumažinkite atsargas iki 1/10. Padermė ir rezervas.
*Į keptuvę įpilkite įtemptą sultinį, užvirkite, įpilkite sviesto, kad gautumėte emulsiją vištienai.
Skrudinta moliūgų tyrė
Ingridientai
250 g - moliūgas, nuluptas, supjaustytas gabalėliais
1 šaukštas - alyvuogių aliejus
2-3 ne-česnako skiltelės
1 šaukštelis - paprikos milteliai
1/2 šaukštelio - juodieji pipirai
Žiupsnelis - muskato riešutas
1 šaukštelis - Rozmarinas
Metodas
purpurinis neryškus klajojantis žydiškas augalas
*Įkaitinkite orkaitę iki 190.
*Sumaišykite visus aukščiau išvardintus ingredientus švariame dubenyje.
*Pagardinkite pagal skonį. Perkelkite į orkaitės skardą ir kepkite 25 minutes.
*Atvėsinkite ir sutrinkite.
Parinktys - galite įpilti du šaukštus pieno/grietinėlės, kad gautumėte sodrią tyrę.
augalai, kurie gerai auga vandenyje
Mango pomidorų padažas
Ingridientai
1/3 puodelio - mango kubeliai
1/3 puodelio - pomidorų vyšnios, supjaustytos į 4 dalis
1/3 puodelio - žaliųjų paprikų kubeliai
1 šaukštas - pavasariniai svogūnai, supjaustyti
Po 1 - žalioji paprika, supjaustyta
Druska, pipirai pagal skonį
1/2 citrinos - sultys
1 šaukštelis - kalendra, šviežiai supjaustyta
3 lapai - bazilikas, susmulkintas
1 šaukštas - ypač tyras alyvuogių aliejus
Metodas
*Supilkite viską, kas išdėstyta aukščiau, į dubenį. Pagardinkite pagal skonį. Atvėsinkite, kol prireiks.
Ar norėtumėte tai išbandyti?