Grikių kanapės, skirtos dėmesingam užkandžiavimui

Grikiai gerina širdies sveikatą, mažina cukraus kiekį kraujyje, saugo nuo vėžio. Jame taip pat gausu maistinių skaidulų ir gerų vegetariškų baltymų.

Grikiai yra super maistas. Jis mažina cholesterolio kiekį ir turi visų gerų baltymų, skaidulų ir magnio.

Visada įdomu dirbti su supermaistais. Jaučiu didžiulį džiaugsmą, kai įprastus grūdus, ypač kvietinius (arba rafinuotus miltus), pakeičiau soromis arba grūdais, pavyzdžiui, grikiais. Tai ne tik padeda mano dalyviams rasti meniu be glitimo ir grūdų, bet ir atveria naujas duris sveikesniems ir skanesniems receptams.

Grikiai yra super maistas. Jis mažina cholesterolio kiekį ir turi visų gerų baltymų, skaidulų ir magnio. Tai taip pat sumažina diabeto riziką, o kartu su sveikomis daržovėmis šis derinys pasirodo esąs absoliutus laimėtojas.

Išbandykite šiuos keptus kanapes, kuriuose grikių miltus derinau su kaštonų ir tapijokos miltais. 12 keptų kanapių mums reikia:

Ingridientai:

1 puodelis – iš anksto skrudinti grikių miltai
1/2 puodelio – iš anksto skrudinti kaštonų miltai / singhara aata (taip pat galite naudoti barnyard sorų / samako miltus)
1/4 puodelio – mirkytų tapijokos perlų
3/4 puodelio – Garuose virtos moliūgų tyrės
2 šaukštai - aliejus arba ghi
1 šaukštelis – kepimo milteliai
2 šaukšteliai – čili dribsniai (arba saldžiosios paprikos)
1 šaukštelis - juodųjų pipirų milteliai
Žiupsnelis česnako miltelių (nebūtina)
Akmens druska pagal skonį
Vanduo tešlai minkyti

įvairių tipų juodieji vorai

Metodas:

* Viską išmaišyti ir suminkyti į vientisą tešlą. Palaikykite uždengtą kelias minutes. Padalinkite jį į 12 lygių dalių.

Riešutmedžių rūšys nuotraukos

* Dabar gerai riebalais išteptoje bandelių formoje paskleiskite iškočiotą tešlą, kol ji padengs kraštus. Būtinai pradurkite, kad kepant neišsipūstų. Norėdami praleisti šį procesą, iškočiotą tešlą galite paskleisti ant apverstos bandelės formelės. Tai veikia dar geriau.

* Orkaitę įkaitinkite iki 150C 5-7 min.

* Kepkite juos kartu su forma 10-12 minučių.

* Visada nepamirškite rankiniu būdu tikrinti, nes nustatymai skiriasi priklausomai nuo orkaitės. Baigę leiskite kanapėms nusistovėti ir sušilti iki kambario temperatūros. Jie bus traškūs tik atvėsę.

* Kanapės galite išsaugoti sandariame indelyje.

* Dabar dėl įdarų galite pasilepinti pasirinkimu. Aš žaidžiau su likusia tapijokos koše (sabudana khichdi), bulvių salotomis su jogurtiniu užpilu ir daugybe skrudintų moliūgų sėklų arba tiesiog sauja pjaustytų vaisių puikiai papildys jūsų vidurdienio užkandžių troškimą.

įvairių rūšių lelijos ir jų paveikslėliai

Kad ir kokį pasirinktumėte, visada atminkite, kad mūsų mityba yra mūsų psichinė, fizinė ir emocinė gerovė. Būkite atidūs savo pasirinkimams ir atidžiai stebėkite savo mitybą. Žengti mažais konstruktyviais žingsneliais visada yra gera idėja. Juk esi tai, ką valgai.

Grikių, kaštonų ir tapijokos nauda sveikatai

Grikiai: Gerina širdies sveikatą, mažina cukraus kiekį kraujyje, nealergizuoja, be glitimo, saugo nuo vėžio, gausu maistinių skaidulų, yra gerų vegetariškų baltymų.

Kaštonas: Puikus vitaminų ir mineralų šaltinis, mažina cholesterolio kiekį, stabilizuoja cukraus kiekį kraujyje, padeda smegenų veiklai, stiprėja kaulai, padidėja energija, sveika oda, be glitimo.

Tapijoka: Lengvai virškinamas, kalcio šaltinis, mažai natrio, folio rūgšties šaltinis, suteikia sotumo, be glitimo.

Shalini Rajani yra „Crazy Kadchi“ įkūrėjas ir rengia naujoviškus bei sveiko maisto gaminimo seminarus visoms amžiaus grupėms.